Эти кислоты помогают снизить образование похожих на гормоны веществ, называющихся простагландинами, которые могут вызвать воспалительные процессы, разрушать артерии и суставы, часто становятся причинами опухолей и общего нарушения функционирования клеток. Один из способов, с помощью которого кислоты омега-3 это делают, – замещение собой перенасыщенного количества вредных кислот омега-6.
Если в организм привносится больше жирных кислот омега-6 и недостаточно омега-3, то в этом случае вредные жирные кислоты начинают разрушительную деятельность.
Жиры-антиоксиданты
Лучшими жирами антиоксидантами являются льняное, оливковое масло и рыбий жир.
Эти мононенасыщенные жиры замедляют окисление холестерина. Холестерин не может проникнуть сквозь стенки артерий и разрушить их. Также они понижают уровень «плохого» и повышают уровень «хорошего» холестерина.
В настое морского риса присутствуют 3 основных фермента. Особенно заметно присутствие липазы.
Фермент типа липазы активно расщепляет жирные кислоты омега-6.
Лабораторным путем были найдены ферменты, расщепляющие соли мочевой кислоты, а также соли других, не менее вредных кислот, которые откладываются в суставах.
Именно поэтому настои морского риса оказывают удивительно полезное действие на состояние опорно-двигательного аппарата – ферменты с легкостью расщепляют многолетние солевые отложения, которые затем выводятся из организма.
Широко представлены в настое и ферменты амилазы, расщепляющие крахмалы и глюкозосодержащие вещества. Поэтому настои показаны при лечении сахарного диабета. И еще: в этом настое представлен кофермент Q, который своим открытием произвел сенсацию на Западе. Именно ему настой морского риса обязан многими целебными свойствами.
Кофермент Q
Кофермент Q, юбикинол-10, или просто витамин Q – это небелковое органическое соединение, присутствующее в ферменте и играющее важную роль в протекании реакций, которые катализируются этим ферментом.
Ученые провозгласили его одним из самых лучших найденных антиоксидантов, который может предотвратить приход старости на неопределенное время или вылечить многие болезни.
Это соединение, которое производится в нашем собственном организме. Оно находится в некоторых продуктах питания, особенно морского происхождения, а также уже синтезируется фарминдустрией и выпускается в виде различных препаратов.
Этого витамина любому человеку уже существенно не хватает даже в тридцатилетнем возрасте. Самый разумный способ исправить положение – вводить его в организм искусственно, употребляя настой морского риса.
Существует немало подтверждений, что он способен излечивать очень многие заболевания. Благодаря своему составу настой способен не только облегчить, но и вылечить полиартрит. Он снижает уровень сахара в крови, и даже инсулинозависимые больные вполне могут рассчитывать на улучшение состояния.
Принимают этот целебный рис и при красной волчанке, и при рассеянном склерозе.
Лечит настой этого гриба и целый букет эндокринных заболеваний.
И, наконец, третий представитель зооглей – это тибетский молочный гриб.
К сожалению, биохимические исследования, которые производились с этим напитком, далеко не совершенны.
Так и не было выяснено, что это за бактерии, хотя они явно отличаются от остальных, и как именно они воздействуют при том или ином заболевании, давая положительный эффект. И именно благодаря этому грибу в Средние века на Тибете и в Индии были случаи излечения считавшихся неизлечимыми болезней – бубонной чумы, туберкулеза, гангрены.
В конце XX в. ученые выделили культуру лактобактерий, по-новому взглянули на проблему дисбактериоза, так что, возможно, дальнейшие открытия впереди. Молоко, сквашенное тибетским молочным грибом, имеет свою колонию лактобактерий, отличающуюся от всех известных.
Есть предположения, что из закваски этого гриба можно выделить еще и неизвестный науке естественный антибиотик, который может совершить революцию в медицине.
Было описано действие закваски на выведение синтетических антибиотиков из организма людей, и эта способность ставится очень высоко, так как синтетические антибиотики наряду с лечебным действием оказывают губительное действие на здоровые клетки.
В последние годы произошел явный сдвиг общественного мнения в пользу естественной медицины. Люди пытаются раздобыть старинные рецепты. Это массовое увлечение объясняется тем, что многие сегодня разочаровались в эффективности химических, искусственно синтезированных средств.
Да, действуют они активно, но настолько активно, что разрушают все вокруг. Небольшая концентрация биохимических соединений, конечно, не может обеспечить поступление нужных веществ сразу ко всем органам. Вот почему лечение целебными травами и грибами довольно длительно. Но низкая концентрация веществ имеет то преимущество, что они достаются только тем клеткам, которые в них нуждаются.
Вещества, введенные в высокой концентрации, атакуют первые же встреченные ими клетки, и те, не в силах справиться с этой огромной массой ненужных и отравляющих их веществ, гибнут.