Благодаря высокому содержанию в свекле антиоксидантов ее употребление является профилактикой онкологических заболеваний. Содержащиеся в ней витамины группы В вместе с железом предупреждают и лечат анемию. Цинк с фосфором борются с рахитом у детей.
Природные антисептики свеклы – враги инфекции, предотвращают развитие патогенной микрофлоры желудочно-кишечного тракта, очищают и дезинфицируют ротовую полость, улучшают состояние микрофлоры кожи.
Корнеплод активно применяется в диетах при лечении сахарного диабета, гипертонии, цинги, при камнях в почках.
Свежий срез корневища, а также растертые листья способны заживлять раны (особенно свежий сок).
Регулярное употребление натощак вареной свеклы улучшает перистальтику кишечника и пищеварение, помогает при запорах.
Свекла используется как мочегонное и обезболивающее средство.
Свекольный сок применяется как лекарственное средство при ангине, бронхите, пневмонии, плеврите, гипертонии, болезнях почек, печени, сбоях в работе желудочно-кишечного тракта, простудах, особенно при гриппе и общем ослаблении организма. Им смазывают незаживающие раны, язвы, различные кожные воспаления.
Использование как целительного средства
Заболевания сердечно-сосудистой системы
Свеклу применяют для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Вещества, содержащиеся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, спазмолитическое, противосклеротическое и успокаивающее действия.
Кроме того, они помогают выделению избыточной жидкости из организма и необходимы для нормальной работы сердца.
Содержащиеся в свекле вещества снижают кровяное давление и уменьшают содержание холестерина в крови. Так, магний регулирует сосудистый тонус и препятствует образованию тромбов в сосудах.
Свекольный сок богат йодом, марганцем, медью, цинком. Последние три элемента влияют на процессы кроветворения и обмена веществ, на функции половых желез. Цинк поддерживает действие инсулина, повышает остроту зрения, в нем активно нуждается организм в случае инфаркта миокарда. После перенесенного инфаркта в период реабилитации принимают свежевыжатый сок свеклы. При гипотонии свекольный сок нужно пить в умеренных количествах.
Это хорошее средство при нервных перегрузках, стрессовых состояниях, бессоннице.
Отстоянный 4 ч сок свеклы смешать с медом (1:1), принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день. Сок свеклы можно также смешивать с морковным, капустным, картофельным соками.
Смешать равные части сока свеклы, редьки, моркови и меда. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день за 20 мин до еды. Обычный курс – 3 месяца. Рекомендуется при гипертонии.
Гипертония
Свежеприготовленный свекольный сок смешать с равным количеством меда. Принимать по 0,5 стакана 3–4 раза в день.
Свекольный сок с медом (1:1) или с клюквенным соком (2:1) рекомендуют употреблять во время гипертонической болезни и спазмов сосудов, а также как успокоительное и легкое слабительное средство.
Сок свеклы с медом понижает кровяное давление и улучшает состав крови.
При лечении гипертонической болезни свежий сок свеклы принимают по 0,5–1 стакану 3–4 раза в сутки после еды в течение 4 дней.
Снижает артериальное давление и вареная свекла. Она также уменьшает возбудимость коры головного мозга, способствует очищению организма от уратов. С этой целью свеклу можно употреблять в виде салатов, винегретов, борщей. Для их приготовления используются не только корнеплоды, но и их листья.
Сок свежей свеклы смешать с медом (1:1). Употреблять по 1 ст. ложке до 5 раз в день. Обычный курс лечения 2–3 недели. Мед можно заменить клюквенным соком.
Свежую свеклу (3 кг) нарезать кусками и положить в емкость на 2,5 объема, далее залить кипяченой холодной водой (2 л), прикрыть марлей, настаивать в комнате неделю. Затем процедить. Хранить настой в холодильнике. Принимать по 0,5 стакана перед едой несколько раз за день. При незапущенной форме спустя 3 месяца можно надолго забыть о повышенном давлении.