Приусадебное птицеводство

При инкубации яиц водоплавающей птицы с 9—10 дня необходимо охлаждать яйца дважды в сутки до 28–30 °C на поверхности яйца. Сначала применяют воздушное охлаждение на 15–20 минут путем отключения нагревателей и открывания дверей при работающем вентиляторе. Потом производят орошение водой с добавлением марганцовокислого калия до слаборозового цвета. Опрыскивание проводят из пульверизатора непосредственно в лотках. Не следует охлаждать яйца более одного часа.

В процессе инкубации следят за развитием эмбрионов, для чего просматривают яйца в определенные дни инкубации (табл. 12).

Таблица 12. Сроки просмотра яиц, сутки

При просмотре яиц в эти сроки наблюдают определенные признаки развития эмбрионов, характерные для большинства видов сельскохозяйственной птицы с некоторыми нюансами. По наличию и степени выраженности этих признаков судят о развитии эмбриона и о том, нормально идет процесс инкубации или имеются отклонения.

Так, при просмотре куриных яиц после 6 дней инкубации наблюдают следующие признаки. Видна хорошо развитая кровеносно-сосудистая сеть, которая охватывает 2/3 желтка. Кровеносные сосуды наполнены кровью. Сам эмбрион не виден. Он погружен внутрь желтка и покрыт зародышевой плазмой. Если эмбрион заметен в виде небольшого темного пятна, кровеносно-сосудистая сеть плохо развита, сосуды слабо наполнены, то эти признаки свидетельствуют об отставании в развитии эмбриона.

Характерным признаком нормального развития куриного эмбриона в 11 суток инкубации является смыкание аллантоиса в остром конце яйца. Эмбрион достаточно больших размеров, и его тело дает тень при просвечивании яйца. Если аллантоис в это время не замкнут, то эмбрион по тем или иным причинам отстал в развитии.

При просмотре яиц после 18 суток инкубации эмбрион настолько развит, что тень от него распространяется по всему объему яйца за исключением воздушной камеры. Все яйцо, кроме воздушной камеры, темное. Размеры воздушной камеры большие, она охватывает почти треть яйца, граница ее изогнута. Эмбрион выпячивает шею в область воздушной камеры. Острый конец яйца не должен просвечиваться. Если в области острого конца яйца имеется светлый участок, то это свидетельствует о неполном использовании белка. При просвечивании яиц с отставшими в развитии эмбрионами граница воздушной камеры имеет ровную вогнутую линию.

Определенную информацию о развитии эмбрионов может дать характер наклева яиц. Если наклев крупный и он произошел у границы воздушной камеры, то эмбрион сильный, положение его в яйце правильное. Если наклев мелкий, то эмбрион слабый, у него не хватает силы сделать крупный наклев. Наклев в остром конце яйца свидетельствует о неправильном положении эмбриона. Он погибнет при выводе.

Важное значение в оценке хода инкубации имеет контроль за продолжительностью инкубационного периода. Если процесс инкубации идет нормально, а качество яиц было хорошим, то сроки наклева яиц и вывода молодняка должны быть нормальными, а вывод молодняка – дружным (табл. 13).

Таблица 13. Ориентировочные сроки наклева яиц и вывода молодняка

Выборку молодняка из инкубатора осуществляют после того, как большая часть его обсохнет. Слишком ранняя выборка молодняка отрицательно сказывается на его качестве. Поздняя выборка и передержка молодняка в инкубаторе также вредна, поскольку условия внешней среды в инкубаторе при выводе неблагоприятны для суточного молодняка. Продолжительность выборки должна быть как можно короче – не более 20–40 минут. При выборе молодняка оценивают его качество. На выращивание отбирают только кондиционный качественный молодняк.

Требования к качеству суточных цыплят лучше разработаны, чем к качеству молодняка других видов сельскохозяйственной птицы. Цыплята хорошего качества должны быть подвижны, активны, реагировать на звук; у них ровный, блестящий, хорошо пигментированный пух, крепкие ноги, у яичных пород окрашенные в розово-желтый цвет; глаза ясные, блестящие; голова большая, широкая, клюв короткий, толстый, киль грудной кости упругий, живот мягкий, подобранный, пуповина закрыта без следов кровотечения, клоака розовая, чистая.

Незначительные дефекты, такие, как небольшое увеличение живота, подсохший на пуповине сгусток крови размером не более 2 мм в диаметре, несколько рыхлый, тускловатый, слабопигментированный пух, не являются основанием для отбраковки цыплят.

Цыплята, не пригодные к выращиванию, малоподвижны, у них отвислый живот из-за большого внутриутробного желтка или очень маленький поджарый живот. У слабых цыплят тусклые, прикрытые веками глаза, отвисшие крылья, пух короткий, блеклый, неравномерно распределенный по телу. Живая масса у яичных цыплят менее 32 г.

Встречаются цыплята-калеки с дефектами, каждый из которых является основанием для уничтожения птицы: уродства головы, клюва, не втянут желточный мешок, не заживленная кровоточащая пуповина, искривление ног, параличи ног, шеи, загрязненная клоака, большой вздутый живот.