Психологическая диета доктора Миркина

3) салат из грибов – 130 г (салат из грибов с солеными огурцами, салат из квашеной капусты с солеными грибами и др.).

1 кусочек пшеничного хлеба – 25 г.

1 стакан сока или компота из сухофруктов без сахара.

Полдник

1 стакан чая или кофе без сахара.

Ужин

3 варианта блюд из белковых продуктов (выбрать один):

1) 100 г нежирного творога или сыра (до 33 % жирности);

2) 100 г мясного блюда (сосиски молочные, курица жареная, печень телячья, вареная говядина);

3) 100 г рыбного блюда (котлеты рыбные, рыбные тефтели в томате, карп, тушенный с луком).

1 стакан кефира (до 3,2 % жирности).

1 яблоко, или мандарин, или апельсин.

Меню на 14 дней

Предлагаю вам меню на 14 дней, в котором представлен целый ассортимент разрешенных белково-овощных блюд и продуктов. Вы можете составить для себя индивидуальный рацион, используя эти блюда и продукты. Кроме этого, вы можете включить в меню другие белковые и овощные блюда в зависимости от того, каким ассортиментом продуктов вы располагаете.

День 1-й

Завтрак. Кофе с молоком (без сахара) – 250 г. Отварная курица с чесноком – 100 г.

Обед. Борщ вегетарианский – 250 г (запретных продуктов нет). Шницель с лимоном – 100 г. Салат из квашеной капусты с клюквой – 150 г. 1 кусочек пшеничного хлеба – 50 г. Отвар шиповника – 250 г.

Полдник. Яблоко свежее – 200 г.

Ужин. Судак отварной с чесноком – 100 г. Йогурт пищевой «Данон» – 250 г. Груша «конференц» – 200 г.

Суточный рацион – 1400 ккал.

День 2-й

Завтрак. Чай с лимоном без сахара – 250 г. 2 яйца вареных с солью.

Обед. Суп картофельный с щавелем на мясном бульоне – 250 г., без гущи (оставить в тарелке картофель и мясо). Сардельки свиные – 100 г. Салат из огурцов и капусты – 150 г. 1 кусочек пшеничного хлеба – 50 г. Компот из сухофруктов без сахара – 250 г.

Полдник. Кефир (1,5 % жирн.) – 250 г.

Ужин. Финский сыр Oltermani (33 % жирн.) – 100 г. Кефир (3,2 % жирн.) – 250 г. Апельсины – 200 г.

Суточный рацион – 1300 ккал.

День 3-й

Завтрак. Кофе натуральный с молоком без сахара – 250 г. Тефтели из говядины – 100 г.

Обед. Борщ из свеклы на мясном бульоне (оставить в тарелке картофель, мясо) – 250 г. Тефтели в томате – 100 г. Капуста отварная – 150 г. 1 кусочек белого хлеба – 50 г. Кефир (3,2 % жирн.) – 250 г.

Полдник. Простокваша – 250 г.

Ужин. Курица с черносливом – 100 г. Кефир (3,2 % жирн.) – 250 г. Мандарины – 200 г.

Суточный рацион – 1300 ккал.

День 4-й

Завтрак. Чай с молоком без сахара – 250 г. Сосиски молочные – 100 г.

Обед. Борщ селянский (оставить в тарелке картофель и мясо) – 250 г. Бифштекс из телятины – 100 г. Салат из свежей капусты с яблоком – 150 г. 1 кусочек белого хлеба – 50 г. Яблочный сок – 250 г.

Полдник. Мандарины – 200 г.

Ужин. Цыпленок в томате – 100 г. Кефир «Данон Активиа» (2,4 % жирн.) – 250 г. Апельсины – 200 г.

Суточный рацион – 1300 ккал.

День 5-й

Завтрак. Чай с молоком без сахара – 250 г. Жареное филе из рыбы – 100 г.

Обед. Суп из квашеной капусты (запретных продуктов нет, удалить мясо) – 250 г. Печень с луком – 100 г. Салат «Зимний» – 150 г. 1 кусочек белого хлеба – 50 г. Компот из сухофруктов – 250 г.

Полдник. Томатный сок – 250 г.

Ужин. Сосиски молочные – 100 г. Кефир (3,2 % жирн.) – 250 г. Мандарины – 200 г.

Суточный рацион – 1400 ккал.

День 6-й

Завтрак. Кофе с молоком без сахара – 250 г. Колбаса докторская – 100 г.

Обед. Суп из рыбы – 250 г без гущи (оставить в тарелке картофель). Отварная рыба из супа – 100 г. Капуста тушеная – 150 г. 1 кусочек белого хлеба – 50 г. Компот из сухофруктов без сахара – 250 г.

Полдник. Кофе без сахара – 250 г.

Ужин. Цыпленок табака – 100 г. Кефир (3,2 % жирн.) – 250 г. Яблоко свежее – 200 г.

Суточный рацион – 1400 ккал.

День 7-й

Завтрак. Кофе с молоком без сахара – 250 г. Тефтели из говядины – 100 г.

Обед. Суп из свежих грибов (запретных продуктов нет) – 250 г. Шницель рубленый – 100 г. Тушеная капуста в маринаде – 150 г. 1 кусочек белого хлеба – 50 г. Яблочный сок – 250 г.

Полдник. Томатный сок – 250 г.

Ужин. Творог нежирный – 200 г. Кефир (3,2 % жирн.) – 250 г. Виноград – 200 г.

Суточный рацион – 1400 ккал.

День 8-й

Завтрак. Кофе черный с молоком без сахара – 250 г. Творог нежирный – 100 г.

Обед. Щи из говядины и свежей капусты (оставить в тарелке картофель и мясо) – 250 г. Телятина, тушенная с черносливом, – 100 г. Салат из свежей капусты с соленым огурцом – 150 г. 1 кусочек черного хлеба – 50 г. Яблочный сок – 250 г.

Полдник. Чай без сахара – 250 г.

Ужин. Омлет с грибами – 100 г. Кефир (3,2 % жирн.) – 250 г. Яблоко свежее – 200 г.

Суточный рацион – 1300 ккал.

День 9-й

Завтрак. Чай с молоком без сахара – 250 г. Котлеты рыбные – 100 г.

Обед. Суп картофельный с щавелем (оставить в тарелке картофель, мясо) – 250 г. Антрекот с луком – 100 г. Салат из редиса с зеленым луком – 150 г. 1 кусочек белого хлеба – 50 г. Яблочный сок – 250 г.

Полдник. Яблоко свежее – 200 г.