Путеводитель по Амстердаму

В суете грязноватой Харлеммерстрат интерьер маленького средиземноморского (с легким восточным ароматом) ресторанчика ощущается, как пауза. Никакого дизайна нет и в помине: тут чисто, просторно и светло, как в заводской столовой. И очень вкусно кормят. Каждый день местный шеф-повар предлагает на выбор одно мясное, одно вегетарианское и одно рыбное блюдо. Рыба - выловленная в тот же день, и именно ради рыбных импровизаций сюда едут со всего города. Единственный минус: попасть сюда не так просто, уж очень много у заведения поклонников. Но если не повезет, можно утешиться отличным острым супом Thom Kha Kai, который за €4 подают в соседней тайской забегаловке Thai & Co (Haarlemmerstraat 54).

вт-вс 18.30-23.00   Меню - €25, ужин - €30-37

Grekas

Singel 311   620 35 90

Трам. 1, 2, 5

Возможно, Амстердам - не лучшее место для греческой еды. Но если уж очень хочется, загляните в эту маленькую таверну с деревянными столиками, клетчатыми скатертями и на удивление хорошей кухней. Подают замечательные spanakopita (пироги со шпинатом), баранину с мятой и рыбу-меч. Названия блюд обычно написаны мелом на мокрой грифельной доске - ничего не разобрать. Впрочем, можно просто ткнуть пальцем: все выставлено в аппетитных лотках на прилавке прямо у входа. Кстати, можно купить и еды навынос - в пластиковых коробках.

ср-вс 17.00-21.00  Ужин - €16, 50

Кредитные карты не принимаются

Panini

Vijzelgracht 3/5   626 49 39

Трам. 16, 24, 25

Очень приятное оживленное место с чудесным антресольным этажом, из которого открывается вид на крохотный частный дворик с цветами и полосатыми тентами. Большой выбор блюд с моццареллой и базиликом. Коронный номер - спагетти алла путанеска с анчоусами и каперсами. Эффектная вещь.

вт-вс 9.30-22.00   Ужин - €18-28  AmEx, DC, EC, Visa

Del Prado

Keizersgracht 594   626 84 49

Трам. 1, 2, 5, 16, 24, 25

Заведение находится на улице, ведущей к Рейксмузеуму. Самое место передумать, в музей не ходить, а заказать тапас - множество маленьких тарелочек с разными закусками вроде тушеных баклажанов. И прекрасно провести время в симпатичной обстановке среди таких же ленивцев.

пн-пт 9.00-22.00, сб-вс 11.00-22.00  Ужин - €27, 50

Кредитные карты не принимаются

Rosario

Peperstraat 10   627 02 80

Авт. 22

Итальянский ресторанчик с открытой кухней и улыбчивыми поварами расположен чуть в стороне от центра на живописнейшей Пеперстрат, окна выходят на Рапенбургвал - чудный маленький канал, не входящий в основное туристическое меню. Готовят здесь вкусно и артистично, даже просто смотреть - и то приятно.

пн-сб 18.00-23.00    Ужин - €32-50   EC, MC, Visa

Saudade

Entrepotdok 36   625 48 45

Авт. 22

Из этого двухэтажного португальского ресторанчика открывается совершенно вангоговский вид на разводной мост под названием Мост Бегемота, выкрашенный ярко-желтой краской, деревья зоопарка и блестящую макушку Планетария. От такого вида в любую погоду настроение будет солнечное. Что и требуется для поедания блюд португальской кухни, приготовленных из очень свежих морепродуктов.

пн-вс 15.00-22.00   Меню - €22, ужин - €30-48  AmEx, DC, MC, Visa

Toscanini

Lindengracht 75   623 28 13

Трам. 3, авт. 22

Очень разрекламированное место на ресторанной улице Йордана. Просторное помещение (бывшие конюшни) всегда забито народом - последние 15 лет попасть сюда, не заказав столик сильно заранее, крайне сложно. И неудивительно. Готовят тут не просто банальную пасту, а изысканнейшие итальянские блюда вроде телятины в лимонном соке. Атмосфера праздничная и аутентично итальянская. Правда, обслуга от внимания публики и прессы совсем избаловалась: хамство тут самого густого сицилийского розлива.

пн-сб 18.00-22.30   Меню - €29, 50, ужин - €36-45  AmEx, DC, EC, MC, Visa9373

Французская кухня

De Belhamel

Brouwersgracht 60     622 10 95  Трам. 3, авт. 22

Ресторан находится в месте слияния двух каналов. Вид оттуда изумительный, особенно зимой, когда сквозь безлистные ветки просматривается далекая перспектива Херенграхт. Интерьер в стиле модерн чуть-чуть аляповат - много золотой краски, но обстановка совершенно домашняя. Кухня скорее южно-французская, с легким итальянским оттенком. А обслуживание - чрезвычайно любезное.

Caf'e Roux (Grand)

Oudezijds Voorburgwal 197   555 35 60

Трам. 4, 9, 14, 16, 20, 24, 25