Работа без лишних калорий: Как не набирать вес в офисе

Сама идея более полезных угощений применима и к конкурсам выпечки. Однако – здоровья ради – стоит добавить еще пару советов. Во-первых, все «конкурсанты» должны готовить только из полезных продуктов. Во-вторых, все ингредиенты надо разглашать. Как и во многих рабочих аспектах, наличие конкуренции мотивирует, и когда служащие соревнуются в том, кто приготовит самые вкусные и полезные блюда, возникает множество новых идей – причем как у самих «пекарей», так и у ценителей их искусства. Тогда радость, оживление, энтузиазм и удовлетворение, связанные с такими конкурсами, будут только разгораться.

В хорошей компании

С праздниками, организованными на средства компании, дело обстоит несколько иначе. Если вы находитесь на руководящем посту, вы можете воспользоваться своей властью и влиянием и предложить для стола что-нибудь полезное. Если же нет, все равно можно повлиять на ситуацию. Все зависит от самой организации. Если у вас на работе царит теплая и дружелюбная атмосфера, в которой идеи и участие служащих приветствуются и учитываются, вы должны смело выступить со своими предложениями. Однако если в организации работают консерваторы, и влияние осуществляется по схеме сверху вниз, то для того, чтобы ваш голос услышали, можно объединиться с коллегами-единомышленниками и поделиться с руководством своими соображениями касательно более полезных продуктов. Не важно, какова ваша должность и какой подход вы предпочтете, – убедитесь, что руководство осознает все преимущества полезного питания, например повышение продуктивности и энергичности служащих, сокращение числа больничных и, возможно, сокращение страховых издержек. Предложите начальству на следующем празднике накрыть стол в пробном режиме полезными блюдами – когда дело касается изменений в организации, проще начинать с пробы. Мало кто решительно и принципиально отказывается пробовать новое. Если эта попытка получит положительные отзывы, на следующий праздник стол с куда большей вероятностью будет заставлен полезными блюдами. И в последующие праздники тоже. И если начальство пойдет вам навстречу, нужно приложить все усилия для того, чтобы непосредственно поучаствовать в организации мероприятия и убедиться, что «здравые» предложения реализуются не менее здраво.

Полезная еда должна появиться на всех мероприятиях, где подразумевается угощение. На праздниках. На необычных праздниках. На поощрительных праздниках, на праздниках в честь личных достижений. На благодарственных вечеринках. Все это – «пищевые» праздники, и на них должны подаваться угощения, которые персонал оздоравливают, а не утяжеляют. Возьмем, к примеру, застолье в честь зимних праздников. Пересматривая меню, которое мы приводили выше, можно всего несколькими заменами легко превратить «тяжелые» блюда в полезные и не давать целлюлиту повода для праздника. Первый шаг – это замена соуса из салата «Цезарь» на низкокалорийную бальзамическую заправку или просто масло и уксус. Что касается рулетов с маслом, замените хлеб на цельнозерновой, а масло – на более полезную альтернативу, например на спред без трансжиров. Если непременно нужно, чтобы была подана паста, подумайте о цельнозерновых спагетти, томатном соусе и сыре пармезан. Картофельное пюре с подливкой? Попробуйте печеный батат. Запеченные индейка и окорок? Не ешьте корочку. Жареная морковь? Попрощайтесь с обжаркой и приготовьте морковь на пару. А что делать с большим ассортиментом пирогов, пирожных и других сладостей? Замените их на свежие фрукты с нежирными взбитыми сливками и на печенья без добавления сахара. С подобными заменителями застолье не лишится привычных угощений, а разнообразие вариантов порадует душу и тело.

Как облегчить бремя с помощью программы «Обедай и учись»

Аналогичную стратегию можно использовать и при участии в набирающей популярность программе «Обедай и учись», которая разработана для того, чтобы служащие делились друг с другом новостями, проблемами и нововведениями, касающимися их работы, личного развития и успеха – и все это в уютной, расслабляющей обстановке. Как нетрудно догадаться по названию, в это время подается обед – что чревато трудностями. Безусловно, тот факт, что подобные мероприятия помогают расти в профессиональном смысле, – момент весьма позитивный, однако еда, которая там подается, может спровоцировать и рост в весовом плане, а это уже совсем не так здорово.