Райский сад на дачном участке. Самые красивые растения, неприхотливые в уходе

Место для посадки

Открытая местность: солнечные каменистые области. Защищенные от ветра, теплые солнечные места с питательной глинистой почвой.

Сбор урожая

В начале сентября листья связывают и накрывают пленкой или соломой для этиолирования. Через 2–3 недели можно собирать черешки листьев, но желательно в перчатках: у растения есть шипы. Можно употреблять и свежие зеленые черешки.

Употребление в пищу

Готовится как салат или спаржа. Существует такой рецепт вареного артишока испанского: опустить растение в кипящую воду, через 15–20 минут снять жилистую кожицу и затем варить еще 15–20 минут. Кроме того, рекомендуется выдержать порезанные на куски и вымытые растения в растворе уксуса, чтобы избежать потемнения и смягчить горьковатый вкус.

Размножение

Размножается семенами или боковыми побегами. В октябре нужно подрезать стебель у самой земли и укрыть на зиму.

Декоративная ценность

Заметное отдельно стоящее многолетнее растение с красивыми листьями и цветками.

Происхождение

Южный и западный районы Средиземного моря.

Особенности

Во Франции считается деликатесом. Артишок как овощ был известен еще в Египте в IV в. до н. э. В последующие эпохи его то забывали, то снова начинали использовать. В Германии в XIX в. артишок выращивали как овощ.

Diplotaxis tenuifolia – руккола дикая (двурядник тонколистный) Cruciferae – крестоцветные

Описание

Растение высотой около 20–30 см с маленькими желтыми цветками. Листья похожи на листья одуванчика, но тоньше и темнее.

Diplotaxis tenuifolia – руккола дикая