Вторым источником мочевой кислоты является мочевая кислота, вводимая в организм в готовом виде вместе с пищей: мясом, бульонами, яйцами, горохом, чечевицей, фасолью, бобами, чаем, кофе, какао. В этих продуктах нет непосредственно мочевой кислоты, зато содержатся другие вещества, принадлежащие к алкалоидам. Это всегда яды, которые по своему химическому составу очень близки к мочевой кислоте. Все эти яды, как бы они ни назывались, вызывают клинические явления, свойственные мочевой кислоте. И вот именно эта, уже имеющаяся в потребляемой пище мочевая кислота, является единственной причиной накопления в теле уратов (то есть солей мочевой кислоты). С этим избытком мочевой кислоты организм уже не может справиться, не может всю ее выделить. Она остается в теле и служит причиной разнообразнейших болезней. Мочевая кислота откладывается в концентрированном виде в определенных частях тела, и так как она представляет собой сильнейший яд, то жизненная энергия тех клеток, где она отложилась, постепенно исчезает. Стоит только мочевой кислоте где-то скопиться, как она, подобно магниту, начинает привлекать к себе циркулирующую в крови мочевую кислоту. Так образуются подагрические узлы, а впоследствии – подагрические формы ревматизма и полиартрита. Собираясь в соединительных тканях, она вызывает хронические воспалительные состояния в мускулах, слизистых оболочках, дыхательных путях, кишечнике.
Толчком к резкому скоплению мочевой кислоты служат переохлаждения, простуды. Так появляются все виды радикулитов, ишемии, мышечные ревматизмы, воспаления горла, бронхиты.
Модный ныне аппендицит – результат выпадения солей мочевой кислоты в стенках кишечника.
Но самые страшные последствия вызывают скопления солей мочевой кислоты в кровеносных сосудах, особенно в мельчайших капиллярах. Закупорку мельчайших сосудов Хейг называл словом коллемия. При коллемии сосуды забиты так, что кровообращение в них или совсем прекращается, или же кровь протекает очень медленно. Это замедление опасно в местах, наиболее удаленных от сердца. Коллемия чаще всего проявляется бледностью и сильной зябкостью конечностей, на которую теперь жалуется добрая половина человечества.
Мозговая коллемия проявляется как эпилепсия, истерия, судороги, головные боли, мигрени, умственная отсталость, потеря памяти, неврастения, онкология.
Самоотравления крови продуктами белкового несварения и гниения убивают нас раньше болезней и являются главной причиной усталости, ранней дряхлости и старости.
В холодное время Хейг рекомендует ограничить употребление кислых фруктов, так как плодовые кислоты сами по себе вызывают задержку в организме мочевой кислоты, а в холодную погоду могут стать причиной ее накопления. Орехи в не переработанном натуральном виде трудно перевариваются желудком, особенно если они при этом не размельчаются самым старательным образом.
Не употребляйте сыры, подвергавшиеся продолжительному брожению. При этом образуются продукты разложения, которые не могут положительно влиять на обмен веществ и не могут считаться безразличными.
Не ешьте дрожжевой хлеб из очищенной муки тонкого помола – только грубый крестьянский хлеб в небольших количествах.
Чем дольше белок нагревается и варится, тем больше изменяется его коллоидная формула. Он должен быть лишь слегка сваренным (протушенным).
Жарение или варка яичного белка делает его токсичным. Желток, однако, более устойчив, но все же он более питателен и безвреден, если съедается сырым или сваренным всмятку.
Все сильно сваренные белки усваиваются с трудом и вызывают отравления крови, особенно свинина, телятина, рыба, птица, мелкая дичь, морские моллюски, сыры.
Все то, что ныне пропагандируют новоявленные «авиценны», было известно виднейшим диетологам уже в XVIII—XIX веках.
Автору многие говорят, мол, вон сколько людей едят мясо и сыры и по виду пребывают в хорошем здравии. Сколько таких «внешних здоровяков» перебывало затем коленопреклоненно у моего порога! Рано или поздно природа возьмет свое. С каждым годом болезни стремительно «молодеют»!