Исследования последних лет доказали, что даже самый здоровый организм может усвоить столько белка, сколько имеет запаса витамина С. Для усвоения 1 г белка требуется не менее 1 мг витамина С. Все остальное съеденное мясо гниет и идет на корм болезненным микробам. Когда белки загнивают, они расщепляются на сероводород, индол, скатол, фенол – сильнейшие яды. И все эти яды бедной печени надо обезвредить (если она здорова и еще может это сделать), а фильтрам почек – очистить (если они не забиты) и выбросить с мочой.
Кроме того, с возрастом потребность в белках уменьшается; мы же, наоборот, налегаем на колбасы, мясо и другие животные белки все больше и больше. Организм просто не в состоянии принять белка больше, чем ему необходимо – это уже яд, и избыток обязательно надо сжечь. Белки сжигаются в организме на топливо только на 70 %, остальные 30 % – это уже шлаки, конечные продукты белкового обмена: мочевая кислота, мочевина, аммиак, креатинин, креатин.
При постоянном избытке этих соединений выведение их затрудняется, и они задерживаются в организме, вызывая такие болезни, как подагра, ревматизм, головная боль, несварение желудка, насморк, отвратительный запах мочи и кала, запах изо рта, раздражительность, атеросклероз, запоры, геморрой.
Сходят с ума, делаются буйными, жестокими (до садизма) люди, у которых мозжечок развивается более, чем мозг. А это первый признак того, что они питаются, в основном, мясом и яйцами. Печень также страдает от таких продуктов и делает человека вспыльчивым. В Древнем Востоке существовала такая казнь: человека кормили в тюрьме только вареным мясом в неограниченном количестве; первоначальная радость благополучия вскоре сменялась буйством, и на 28–30-й день осужденный умирал в страшных муках. Почему?
Молекула белка состоит из азота и углевода. Если белок использовать в качестве энергетического материала, то от него надо сначала отщепить азот, а затем использовать как топливо.
В отличие от углеводов и жиров, азот в организме не может откладываться про запас и усиленно выводится из организма. Так, после белкового завтрака выводится до 50 % поступившего с пищей азота! А это значит, что 30–40 % калорийности пищи затрачивается на расщепление азота и выведение его из организма. И не только азота, а и 30 % шлаков (отходов продуктов сгорания белков – это самое невыгодное, грязное топливо). И вообще, вы должны знать, что нам с вами надо только 4 % энергии по белку; в то время как в обычном семейном питании его доля достигает 40–60 %. Вот почему столько больных в неврологических отделениях, в психиатрических больницах, беспрерывно работает «кухня смерти» в онкологии…
Азот, который в излишке образуется от потребления мяса, выводится с мочевиной. Образуется мочевина в печени, а уж потом выводится почками. В этом случае мы перегружаем работой и печень, и почки; «сверхплановая» работа быстро изнашивает оба эти важнейших органа.
Но это далеко не вся беда от излишнего белка. Только на снижении доли белка в питании мы экономим 18 % энергии, которые теперь пойдут на укрепление и исцеление нашего организма.
Мясо стало матерью всех наркоманий и преступлений! Почему?
Как нам уже известно, кишечные палочки и микробы синтезирую витамины группы В (В1; В2; В6; биотин, пантотеновую, никотиновую и фолиевую кислоты; В12 и витамин К). Другие микробы разлагают пищевые продукты по тому же типу, что и пищеварительные ферменты: синтезируют ацелитхолин, способствуют усвоению организмом железа. Эти продукты жизнедеятельности микробов имеют регулирующее действие на вегетативную нервную систему, а также стимулируют нашу защиту – иммунную систему. Нормальная среда – слабокислая. В 90 % случаев у нас в толстой кишке – «среда беспрерывного гниения», то есть щелочная среда. Латвийская академия медицинских наук доказывает, что при этом разрушается противораковая защита, так как при гниении неусвоенного и непереваренного белка образуется метан, который разрушает витамины группы В. Мы мало употребляем сами эти витамины и добровольно разрушаем даже то, что создает наш организм для своей же защиты от болезней.
Рак – это месть Природы за неправильно съеденную пищу! Из 10 000 случаев рака – 9999 являются результатом отравления собственными каловыми массами!
Но и это – еще не все последствия переедания белков. В питании, как и во всех процессах Природы, существуют законы. Нарушение их ни для кого не проходит бесследно.
Представим себе наш традиционный обед: на первое – суп или борщ на костном бульоне с картофелем, на второе – 100 г мяса с картофельным пюре или рисом, на третье – булка или пирожок со сладким чаем или кофе. И все это, конечно, с солидным количеством хлеба на термофильных дрожжах, соде, соли.
Согласно закону физиологии человека, мы знаем: только белки перевариваются в желудке, все остальное – в кишечнике. Побросав все это цивилизованное меню в желудок, мы получаем такую картину пищеварения.