Со дня рождения, во время роста, человеческое тело «запрограммировано» на полное усвоение элементов молока. После того как рост закончился, в обмене веществ организма происходят определенные химические изменения. С возрастом человек теряет способность расщеплять основные составляющие молока. Молочные продукты очень часто, даже в раннем возрасте, становятся фактором, нарушающим обмен веществ в целом. Образование камней, язвы желудка, колитов, гастритов, диабета, заболеваний щитовидной железы, дисбактериоза, полиартрита, остеохондроза прогрессируют от употребления молока (нас же при этом сажают на «щадящую» молочную диету!).
Молоко не терпит никаких примесей. Молоко – эта еда, а не питье. Пить молоко необходимо за час до еды или через 2–4 часа после еды.
Пить молоко необходимо за час до еды или через 2–4 часа после еды, на полдник, но никак не после еды, как обычно мы делаем, и уж никак не с булкой и не с хлебом.
Принятое после еды молоко в кислой среде желудка мгновенно створаживается, обволакивает все содержимое желудка и 1–2 часа не дает никакой пище перевариваться до тех пор, пока не переварится молоко.
Это вызывает гниение, брожение пищи в желудке, образование газов и ядов гниения и брожения.
А ведь наша индустрия детского питания с первых месяцев жизни предлагает детям каши. В этом возрасте поджелудочная железа детей еще не способна, по своей природе, усваивать сложные крахмалы, и тем подрывается здоровье детей с раннего возраста. Такое питание детей провоцирует запоры; отмените кашу – и все войдет в норму. Творог со сливками или молоком усвоится ребенком, а творог с сахаром и хлебом, запитый чаем, вызывает запоры. Кончается это тем, что дети рано теряют способность переваривать молоко, они его срыгивают, отказываются его есть (а ведь до двух лет они обязаны питаться преимущественно молоком). Подмешивая сладости, крупы и прочее к молоку, мы провоцируем их неусвоение, накопление этих элементов неусвоения, что приводит к частым простудам, воспалениям миндалин, бронхитам, синуситам, гайморитам. Эти симптомы врачи будут «лечить» медикаментозно, и простые заболевания перейдут в хронические. Не хватайтесь за антибиотики, просто откажитесь от молока, очистите кишечник! Удивительно меняется внешний вид и состояние человека, отказавшегося от молочных продуктов – у него более живой и яркий цвет лица, сияют глаза, пропадают отеки, очищается кожа, прекращаются боли в суставах, запоры, успокаивается кишечник.
В молоке матери – 7 % казеина, в коровьем – 30 % (из него делают клей, гребенки) – оно делает наши сосуды излишне мягкими внутри и очень хрупкими (жесткими, ломкими) снаружи, что провоцирует инсульты и инфаркты.
При кипячении молока гибнут все полезные его составляющие – полезные микробы, ферменты, энзимы-катализаторы, гибнут при температуре уже +54 °C. Органический кальций, так всем нам необходимый в солидных дозах, превращается в неорганический и образует отложения солей во многих суставах. Кроме того, «живая» органическая вода при варке превращается в «мертвую», не имеющую никакой энергетики и потерявшую усвояемую структуру. Вот почему пастеризованное молоко, с этой точки зрения, совсем не подходит нам, и уж тем более – детям.
О пастеризованном молоке
При пастеризации молоко нагревают до +63 °C и выдерживают при этой температуре в течение получаса и более. Пастеризация предназначена убивать бактерии, которые, как полагают, приносят болезни. Действительно, она убивает некоторые бактерии, в том числе кисломолочные, являющиеся естественными защитниками молока.
В пастеризованном молоке остаются бациллы Уэлча и различные гнилостные микробы, вызывающие такие изменения, что молоко становится ядом. Диарея (поносы) – наименьшее зло, причиненное этим отравлением. Таким образом, пастеризация не делает молоко стерильным, так как многие бактерии и споры не убивает даже кипячение. Оставшиеся в живых бактерии уже в течение нескольких часов восстанавливают свое количество – пастеризация ускоряет размножение микробов.
Учеными США доказано, что в процессе пастеризации происходит порча молочного белка, разрушение солей кальция (комплекс «кальций – магний – углерод – фосфор» распадается на составные части: фосфат кальция, фосфат магния, углерод кальция. Эти соединения практически нерастворимы, и пользы от них – никакой).
Пастеризация разрушает витамин А, комплекс витаминов группы В, витамины С и D.
При обезжиривании молока теряется в процентах: золы – 32; магния – 6; хлора – 93; марганца – 100; цинка – 14; молибдена – 90; селена – 88. Теряется и ценный витамин Е.
Неоднократные эксперименты над животными в США доказали, что такое молоко задерживает рост детей, приводит к заболеваниям дыхательных органов (вплоть до астмы), вызывает анемии, рахит, цингу, золотуху. «Пастеризованное молоко – грязное, оно убивает», – твердое убеждение Герберта Шелтона.