Рациональное кормление животных

Для комбикормовой промышленности имеют большое значение высушенные корма животного происхождения: сухой обрат, рыбная, мясокостная, костная, кровяная мука и технический кормовой жир.

По своему химическому составу корма животного происхождения отличаются от кормов растительного происхождения тем, что в них отсутствует клетчатка, они богаты протеином, незаменимыми критическими аминокислотами — лизином, метионином, триптофаном. В них много также витамина В₁₂, который отсутствует в большинстве растительных кормов.

В первые дни после родов молочная железа матери вырабатывает молозиво — продукт, характеризующийся большей, чем молоко, концентрацией питательных веществ, большим количеством белка, витаминов и специфических веществ.

Молозиво — это первое молоко, полученное от коровы после отела, имеющее очень большое значение для новорожденного теленка. Ему необходимо скормить 1 кг молозива как можно скорее (в течение первых 15 мин жизни), а также обеспечить дополнительное кормление в течение следующих 24 ч. В молозиве содержится большое количество готовых антител матери, и это является единственным способом передачи ее иммунитета теленку для борьбы его организма со многими болезнетворными бактериями, с которыми он столкнется в течение первых месяцев жизни. Так как сразу после рождения пищеварительный тракт теленка обладает высокой проницаемостью, эти антитела и питательные вещества молозива усваиваются с большой скоростью и попадают прямо в

Классификация и характеристика кормов 135

питии............................................................................................................................................................................................................................ кровь. Впоследствии стенки кишечника становятся слабо про-пнцаемыми и скорость их усвоения снижается. Вот почему валено как молено раньше накормить теленка молозивом, в котором содержится в 2 раза больше сухих веществ и энергии, в 100 раз больше витамина А, в 6 раз больше белка и в 3 раза больше минеральных веществ, чем в обычном молоке. В нем также содержатся ферменты, способствующие химическому изменению среды кишечника, необходимому для переваривания пищи. Молозиво промывает пищеварительный тракт и таким образом сдерживает размножение и передвижение кишечной палочки в верхние отделы желудочно-кишечного тракта и желудок. Высокое содержание бактерий в этих областях может привести к ранней гибели телят.

В гигиенических условиях и на холоде молозиво сохраняется 2-3 дня. По данным французских ученых, в холодильнике при +4°С его можно хранить 8 дней. Дополнительным приемом повышения сохранности молозива может служить откачивание воздуха из бутылок, в которые оно расфасовано. В этом случае срок хранения увеличивается до 14 дней. Срок хранения молозива при температурах до +4°С может быть продлен до 14 дней при добавке к нему консервантов, например 0,2% перекиси водорода. Излишки молозива могут быть заморожены в ледяных поддонах и храниться порциями по 1 кг. Они используются для кормления новорожденных телят, лишенных по разным причинам (болезни вымени, низкая продуктивность коров) материнского молозива.

Искусственное молозиво. Иногда обстоятельства вынуждают готовить для телят искусственное молозиво. Для этого к 1 л прокипяченной и остуженной до 40-50°С воды добавляют 10 г поваренной соли, 2-3 взбитых свежих куриных яйца и столовую ложку витаминизированного рыбьего жира, данную смесь тщательно перемешивают. Искусственное молозиво в свежем виде дают теленку по 0,3-0,5 л за полчаса перед каждой выпойкой цельного молока. Его скармливают телятам до 4-7-дневного возраста.

Из отходов переработки молока наибольшее распространение имеет обезжиренное молоко — обрат, получаемое при отделении сливок.

136 Ф. С. ХАЗИАХМЕТОВ. Рациональное кормление, животных

нин|||шг|И1>1П11ан1Е1111ШЕ1Н1111Ш1|||п111мп|й1Ммн|«|И|нм|||п|||Н1П11111Ш11м1*1М11п1ци||111|ацн1и111ии||]|||М1Н11||||||11Ш11|иц||||||и||||||||н|1Ш1пи1П111п||||||1и1||||11||м|||п||||||Ш1Нни

Таблица 10Схема подкормки поросят-сосунов
Корм, г	Возраст, дни
	5-10	11-20	21-30	31-40	41-50	51-60	За 2 месяца, кг
Молоко свиноматки	500	750	700	650	550	450	33,5
Молоко коровье	50	150	400	300	150	—	10,0
Обрат свежий	—	—	150	350	450	700	16,0
Зерно (ячмень) поджаренное	25	50	50	50	100	100	3,5
Смесь концентратов		50	100	200	300	550	12,0
Сочные корма (картофель, морковь)	—	30	60	200	250	550	9.9
Травяная мука	—	10	20	40	60	80	2.1
Соль поваренная	2	3	4	4	5	10	0,27
Мель, костная мука	3	3	5	5	10	15	0,40