Разбуди в себе Женщину. Книга-практикум. Всего 10 шагов к здоровью и стройности через любовь к себе, принятие и понимание

Также ты можешь понять, что продукт приготовлен с использованием трансжиров, если, например, купленное тобой «сливочное» масло медленно тает, не растекается и сохраняет форму при комнатной температуре. Настоящее охлажденное «сливочное» масло должно резаться пластично (запомни это!), без «сколов» и «крошек» и должно иметь маслянистую консистенцию и жирный привкус.

Чтобы избежать вредного воздействия трансжиров на твой организм, постарайся полностью отказаться от продуктов, сделанных с их использованием. Для этого, повторюсь, готовь пищу самостоятельно, используя полезные растительные масла или сливочное масло жирностью 82,5 % в небольших количествах. Майонез замени сметаной, оливковым маслом, лимонным соком или делай заправки сама. Чипсы и другие закуски можно заменить лавашом (состав должен быть: мука, вода, соль и все), а вместо обжаренных во фритюре полуфабрикатов выбирай отварные блюда, приправленные специями.

ВАЖНО ЗНАТЬ!

Избегай или по крайней мере ограничь потребление продуктов, содержащих трансжиры. Помни, что полностью отказываться от жиров нельзя! Они нужны телу! Нужно выбирать их здоровые источники: растительные масла, орехи и семена, постное мясо, рыбу.

Здоровое питание не краткосрочные ограничительные изменения в рационе, а часть здорового образа жизни!

А сейчас, милая, я дам достаточно длинный список полезных продуктов, чтобы ты была счастливая и сытая всегда. Развиваясь дальше, уже без меня, этот список ты можешь в будущем расширять самостоятельно.

Список полезных продуктов

Молочные продукты

• Молоко (жирностью не менее 3,2 %, можно добавлять в кофе, варить кашу в пропорции с водой 50/50, в омлет).

• Мягкий творожный сыр (обращай внимание на состав).

• Сыры: адыгейский, сулугуни (читай состав, избегай «ешек»).

• Кефир жирностью не менее 2 %.

• Йогурт натуральный (для заправки салатов вместо майонеза).

• Творог жирностью не менее 4 % (для сырников в духовке или со сметаной).

• Сметана жирностью не менее 15 % (для заправки, для приготовления блюд, можно использовать вместо майонеза).

Овощи (находись в этом отделе долго, набирай всего)

1. Помидоры (выбирай непластмассовые, не жалей на себя средств, ты любишь себя и свое тело, ты не покупаешь вредности, поэтому бери хорошие полезные продукты).

2. Огурцы (бери больше, в салат, просто в прикуску с гарниром, на смузи).

3. Морковь (из моркови можно сделать прекрасный смузи или пюре).

Полезный совет от моего мужа. Крути в блендере (например): морковь, яблоки, банан, немного воды, кунжут. Получится пюре. Раскладывай его в баночки (или контейнеры) и ставь в холодильник. Можно есть как пюре, можно разбавлять с водой и пить как смузи. Можно использовать как быстрый завтрак, как полезный перекус, можно перед сном. Хватает на несколько дней. С составом импровизируй.

4. Капуста (на салат хорошо пойдет пекинская, для тушения – обычная).

5. Корень имбиря (для смузи, в чай для иммунитета, также он является хорошим жиросжигателем).

6. Свекла (можно отварить для салата, заправить нерафинированным маслом, для супа: свекольник, борщ).

7. Зелень любая (петрушка, укроп, листья салата, кинза и т. д., добавлять везде).

8. Лук.

9. Болгарский перец (в греческий салат, в овощное рагу).

Фрукты (предпочтение отдавай сезонным фруктам)

1. Яблоки (выбирай по запаху).

2. Мандарины.

3. Апельсины.

4. Лимон (для воды, в чай).

5. Киви (хорошо чистит кишечник, содержит витамин С).

6. Банан (в смузи, перекус).

7. Груши.

8. ж Авокадо (в салат, на бутерброды).

Крупы

1. Гречка (идеально на все случаи жизни).

2. Бурый рис (белый нежелательно кушать).

3. Булгур (ищи на полках магазина, способ приготовления написан на упаковке).

4. Макароны, спагетти (и другие пасты) из твердых сортов пшеницы, если не любишь гречку, можно покупать гречневые спагетти.

5. Кускус (быстро готовится, ищи на полках в крупах).

6. Овсяная крупа (для кашки на завтрак выбирай кашу долгой варки).

7. Пшенная крупа.

8. Ячневая крупа.

9. Чечевица (все бобовые нужно замачивать не менее чем на 8 часов, удобно ставить на ночь и на следующий день готовить).

10. Нут (бобовые).

11. Фасоль (бобовые).

Вместо хлеба

1. Лаваш (простой, без лишних добавок, из него можно готовить: рулетики, конвертики на перекус, для начинки используй полезные продукты: сметана, помидоры, сыр и т. п.).

2. Хлебцы (на перекусы, на завтрак с творожным сыром и т. д. Ищи в отделе правильного питания).

Дополнение: хлеб можно готовить самим на закваске, как раньше, или бездрожжевой, если есть сильное желание.

Масла

Выбирай нерафинированные масла холодного отжима/сыродавленые (рафинированные масла без запаха получают химическим путем – их лучше не использовать в питании).

Виды масел:

• гхи – топленое масло (не токсичен при высокой температуре);

• кокосовое;

• оливковое;