Разоблачение пермакультуры, биодинамики и альтернативного органического земледелия. Том 2

В пчеловодстве есть те, кто «кормят пчел весной, регулярно проверяют их и принимают меры для предотвращения болезней и скопления людей». Или, как говорят некоторые, «прирожденные пчеловоды»: «Эксплуатируйте пчел, каждую неделю разрывайте расплодные гнезда и наполняйте ульи пестицидами».

Прирожденные пчеловоды: «Позвольте колонии функционировать как можно ближе к природе, давая пчелам возможность развиваться так, чтобы они могли справляться с клещами и т. Д. Самостоятельно». Или «вести себя безответственно, позволяя пчелам роиться и причинять неудобства, а также способствовать развитию болезней, которые затем поражают других ответственных пчеловодов».

Конечно, между этими двумя крайностями есть много градаций. Некоторые типы и режимы ульев допускают низкие затраты времени и усилий на полученный урожай, но они затрудняют работу с такими вещами, как матка, которая производит только рыхлых пчел. Чтобы получить более высокий урожай, также потребуется больше ульев, но без необходимости осматривать каждую неделю гораздо меньше усилий.

Я вижу людей на обеих крайностях, которые категорически считают, что другой неправ, и не желают смотреть на то, что могло бы быть хорошей практикой в ​​различных ситуациях.

 совершенно разные производственные системы, которые люди развили по всему миру в течение длительного периода, до появления полномасштабной коммерциализации и зависимости от ископаемого топлива, во многих случаях очень хороши и местно хорошо адаптирован к условиям. Многие из этих систем обладали некоторыми типичными чертами пермакультуры, лишь немногие из них были настоящими пермакультурами. Я родом из Швеции и считаю наши традиционные луга ярким примером успешного и устойчивого использования ландшафта с помощью пермакультуры (не очень популярной среди веганов). Но в равной степени важную роль сыграли однолетние культуры и культивация.

Я много встречал среди людей пермакультуры, склонности видеть чудодейственные лекарства и чудодейственные системы. Чтобы возложить всю вину на химические соединения и технологии и хвалить изменения ценностей и этики. Но должно происходить активное и самокритичное накопление проверок того, что работает на практике, что пригодно для жизни, что происходит с ограничениями рабочего капитала и капризами погоды и поддержки. Практичность и компромиссы важны так же, как и идеалы.

 Не существует принципа, гласящего, что «пермакультура использует многолетние растения вместо однолетних», и если бы они были, это был бы плохой дизайн и плохая наука. Используя методы пермакультуры, мы часто приходим к многолетним растениям в качестве решения, потому что они обладают качествами, которые мы ищем, такими как меньшая потребность в воде и пересадке, и они часто создают превосходную среду обитания (хотя я не думаю, что они используют меньше удобрений –Фруктовым деревьям нужно много, чтобы давать высокие урожаи, а у всех растений, многолетних и однолетних, большая часть кормовых корней находится в верхнем слое почвы - посмотрите любую книгу о корнях. )

Но бывают случаи, когда однолетники являются столь же хорошим дизайнерским решением; Моя кормовая грядка в зоне 1 сейчас состоит исключительно из однолетних растений, за исключением одной гигантской древесной капусты, хотя десять лет назад это была половина многолетних растений. Учитывая мои обстоятельства, мне лучше подходят однолетние растения. В других случаях я могу вернуться к многолетним растениям. Но мы приходим к этим решениям; хороший дизайнер никогда не навязывает многолетники в дизайне ради того, чтобы включить в схему многолетние растения. Местный CSA так хорошо выполняет высокоинтенсивные ежегодные посевы, что это позволило им значительно уменьшить размер пахотных земель, вернув остальные в чистую среду обитания. Это вполне может быть более «устойчивым», чем та же территория продовольственного леса, где растут паршивые яблоки и анемичная зелень.

То же самое касается предполагаемого принципа «использовать маломасштабные интенсивные системы». Часто бывает, что крупномасштабная, разветвленная система является правильным дизайнерским решением (а что такое «продовольственный лес», как не крупномасштабная экстенсивная система?)

Так что я ценю вашу точку зрения - точку зрения человека, который на самом деле выращивал продукты для рынка, кто понимает разницу между тем, насколько обильными должны быть продовольственные леса умеренного пояса, потому что они кажутся такими крутыми !!!! и как редко они встречаются на самом деле, и кто понимает, что существуют принципы, которые просят нас моделировать природу - например, «каждый элемент выполняет несколько функций», но есть также так называемые принципы, которые навязывают определенную точку зрения, например «использовать многолетние растения»