Разумный фитнес. Книга клиента

Второе заблуждение – будто спортивное питание перегружает пищеварительную и выделительную системы человека. На самом деле, спортивное питание не зря называют \"пищевыми добавками\" – это всего лишь добавки к обычному, но грамотно построенному рациону. Ещё Воланд говорил, что к водке нужна правильно подобранная закуска. Или к закуске – правильно подобранная водка. Впрочем, алкоголику от этой «правильности» не легче. Они необходимы для того, чтобы нанести, как говорится, \"окончательную полировку\" (слово «полировка» в этом контексте особенно уместно!) адекватному сбалансированному питанию, теория и практика которого общепризнанна (насчёт «общепризнанности» – весьма сомнительно!) не только в спорте, но и в современной медицине, которая родила специальную науку – трофологию, основоположником которой был советский академик А. М. Уголев (1926–1991). Так что для того, чтобы не \"перегружаться\", следует сделать добавки именно \"добавками\" к обычному питанию, а также соблюдать грамотный питьевой режим, который заключается в простом употреблении воды в достаточном для обеспечения обмена количестве. В частности, это примерно 1–1,5 литра воды на каждые 100 г принимаемого белка. А вот это – уже банальное враньё. Теория адекватного питания А.М. Уголева является одной из важнейших составляющих трофологии. Основными положениями теории адекватного питания являются следующие:

1. Питание поддерживает молекулярный состав и возмещает энергетические и пластические расходы организма на основной обмен, рост и выполненную работу.

2. Необходимыми компонентами пищи являются не только нутриенты, но и балластные вещества (пищевые волокна). Вопреки уверенности автора этой статейки, кстати. (Нутриент – вещество пищи, всасывающееся через кишечник).

3. Нормальное питание обусловлено несколькими потоками как нутритивных, так и регуляторных веществ, имеющих жизненно важное значение (гормоны и пептиды пищеварительной системы, вторичный поток вновь синтезируемых кишечной микрофлорой нутриентов и токсинов, резорбция продуктов незавершенного гидролиза пищи, а также различных токсинов, содержащихся в последней).

В своих работах Уголев, сознавая, что несбалансированное питание является причиной многих заболеваний, как раз ратовал за отказ от «искусственной» диетической пищи, режима питания и вычурных рационов, утверждая, что самая лучшая пища для организма – естественная, природная.