Развите памяти для "ЧАЙНИКОВ"

Витамин В₆, называемый также пиридоксином, необходим вашему организму для формирования структурных белков, эритроцитов (красных кровяных телец) и простагландинов. Этот витамин используется также для получения энергии и питательных веществ из потребляемых продуктов. Кроме этого, витамин В₆ способствует удалению излишков гомоцистина, которые являются основной причиной различных сердечных заболеваний. И, наконец, витамин В₆ играет основную роль в синтезе ряда нейротрансмиттеров, к числу которых относятся дофамин, серотонин и артеренол (норадреналин).

 Низкое содержание витамина В₆ в организме может привести к определенным проблемам, связанным с памятью и мышлением.

 Основными источниками витамина В₆ являются:

— бобы;

— брюссельская капуста;

— цветная капуста;

— зеленые листовые культуры;

— яйца;

— рыба;

— бобовые;

— печень;

— сырые орехи;

— молоко;

— цельное зерно.

Витамин В₁₂

Витамин В₁₂ (кобаламин) так же, как и витамины В₅ и В₆, используется в процессе продуцирования красных кровяных телец.

Этот витамин участвует в процессе метилирования, заключающемся в образовании миелиновых оболочек, покрывающих нервные клетки. Благодаря этому, повышается проводимость возбужденных структур головного мозга (см. главу 3 “Организация процесса запоминания”).

 Низкое содержание витамина В₁₂ в организме может привести к спутанности вашего сознания.

 Основными источниками витамина В₁₂ являются:

— сыр;

— яйца;

— рыба;

— печень;

— молоко;

— мясо.

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота играет довольно важную роль в синтезе ДНК (дезоксирибонуклеиновой кислоты), а также способствует развитию нервной системы человека в первые годы его жизни. Поэтому потребляемые продукты должны содержать в себе достаточное количество фолиевой кислоты.

 Если женщина во время беременности не получала фолиевую кислоту в достаточном количестве, велика вероятность того, что ее ребенок будет иметь различные врожденные дефекты, одним из которых является расщепленный позвоночник. Недостаток фолиевой кислоты в рационе взрослого человека может привести к ухудшило памяти и эмоциональной нестабильности, переходящей в раздражительность или даже паранойю.

 Основными источниками фолиевой кислоты являются:

— спаржа;

— пивные дрожжи;

— морковь;

— зеленые листовые культуры;

— бобовые;

— корнеплоды.

Холин

Холин играет весьма существенную роль в первые годы жизни и в период роста человека. Недостаток холина в организме приводит к рассеиванию внимания и ухудшению памяти. Холин также содержится в клеточных мембранах, и является предшественником одного из наиболее важных нейротрансмиттеров памяти, которым считается ацетилхолин.

 Недостаток холина в организме отрицательно сказывается на вашей памяти.

 Основными источниками холина являются:

— цветная капуста;

— яйца;

— салат;

— печень;

— соя.

* * *

Цинга

Цинга стала основной проблемой для британских моряков, путешествовавших по всему миру. Запасы фруктов и овощей, содержащих витамин С были весьма ограничены. Поэтому моряки часто страдали от разрушения зубов, пористости десен, анемии, кожных заболевший и ухудшения памяти. Со временем на британском флоте учли эти ошибки, и стали брать на борт определенное количество цитрусовых, в частности, плоды лайма, напоминающие маленькие зеленые лимончики. С этого времени всех англичан начали называть жаргонным словом “лайми” (limey).

* * *