Однолетнее растение со стелющимся стеблем семейства тыквенных. Плоды созревают в августе-сентябре, плод – шаровидная ложная ягода с гладкой поверхностью, достигающая веса 15–20 кг; мякоть розовая или красная, очень сочная и сладкая. Происходит арбуз из южной Африки, где и поныне встречается в диком виде в полупустыне Калахари. Плоды небольшие, величиной с теннисный мяч, весом 200 г. Основным районом культивирования арбузов в России является Поволжье (Камышин). В качестве лекарственного сырья используется мякоть зрелого плода, содержащая до 13 % Сахаров (таких как глюкоза, фруктоза, сахароза), пектиновые вещества, белки, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, витамины группы В, РР, фолиевую кислоту, каротин, аскорбиновую кислоту, щелочные вещества. Арбузные семена содержат масло, по своим свойствам похожее на миндальное.
Арбуз обладает сильным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим и общеукрепляющим действием, нормализует обмен веществ в организме, усиливает перистальтику кишечника.
Применяется
при почечных и сердечно-сосудистых отеках, при болезнях печени и камнях в желчном пузыре. Благодаря выраженной щелочной реакции нормализует кислотно-щелочное равновесие при ацидозе, а легкоусвояемые сахара и вода позволяют использовать мякоть арбуза при острых и хронических заболеваниях печени. Арбуз применяется как диетическое средство при необходимости голодания, клетчатка арбузной мякоти улучшает пищеварение, выводит из организма излишки холестерина, а содержащаяся в ней аскорбиновая и фолиевая кислоты излечивают атеросклероз.Пектиновые вещества и небольшое количество клетчатки благотворно воздействуют на микрофлору кишечника и не вызывают метеоризма даже при дисбактериозе.
При почечнокаменной болезни, циститах, нефритах, пиелонефритах, протекающих без отеков, показано до 2–2,5 кг мякоти свежего арбуза в день. Благодаря легкоусвояемому органическому железу мякоть свежего арбуза является не только профилактическим, но и лечебным средством при анемии беременных, во время лактации (кормления грудью).
Чтобы получить 1 г железа, следует съесть 1 кг арбузной мякоти.
Барбарис амурский
Ветвистый листопадный кустарник высотой до 1,5–2 м. Соцветия – пониклые кисти, цветки желтые, ягоды овальные, ярко-красные, кислые. В незрелом виде ядовит, созревает в августе-сентябре.
Растет в смешенных и лиственных лесах Приморского и Хабаровского краев на сухих каменистых склонах. В европейской части России широко культивируется как декоративное растение, которое может использоваться в медицинских целях также широко, как и дикорастущий барбарис.
С лечебной целью используют листья, корни, кору и плоды. Листья заготавливают в мае-июне, в период цветения. Корни – осенью, в октябре-ноябре или в апреле. Плоды собирают после первых заморозков.
Все части барбариса содержат берберин. В плодах обнаружены сахара, каротин, витамины К, С, органические кислоты (лимонная, яблочная, винная), красящие вещества, минеральные соли. Листья содержат дубильные вещества, смолы, витамины С, Е, каротин. Препараты барбариса обладают противовоспалительным, желчегонным, мочегонным, противомикробным, вяжущим, кровоостанавливающим, антисептическим действием. Барбарис расслабляет мускулатуру желчного пузыря, оказывая дренажное действие на отделение желчи, прекращая чувство тяжести, распирания и боль в области правого подреберья. Берберин понижает артериальное давление, при частом пульсе нормализует его, усиливает отделение желчи.
Применяется
при хронических заболеваниях печени и желчного пузыря, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалениях верхних дыхательных путей и при туберкулезе. Показан при дизентерии, поносе, астме. Настой и настойка из барбариса усиливают желчеотделение и сокращение матки при маточных кровотечениях. 1.2.
3.