Революционная синяя диета. Перепрошивка подсознания

…Встала на весы – похудела уже на 1200 граммов. Реально японцы знали, что делали! Целую синие очки в стекла!

Философское отступление на полях тетрадки

Худейте с радостью! Так легче и вам и окружающим. Хвастайтесь с радостным чувством: «Супер! Вы слышали новость? Я сбросила уже два килограмма!». А не начинайте с чувством уныния и неотвратимости судьбы ныть, как трудно вам теперь жить, как будто бы каждый день вам приходится спускаться в глубокую шахту. Принимайте с благодарностью тот факт, что вы избавляетесь от пожизненной зависимости от содержимого холодильника. Многие начинающие худеть даже начинают извиняться перед друзьями и родственниками: «Знаете, я попытаюсь перестать много есть. Возможно, в течение следующих нескольких недель я буду нервной, злой и раздражительной. Постарайтесь меня потерпеть». Большинство подобных попыток обречены на провал изначально.

Сбросив почти два кг, я прочувствовала смысл литературного штампа «Если у вас нет здоровья – у вас нет ничего». Раньше я считала фанатов фитнесса ограниченными людьми. Я утверждала, что в жизни есть более интересные вещи, чем ощущение бодрости, например пицца, суши и большой хорошо прожаренный кусок говядины. Все это полная ерунда! Когда вы чувствуете себя физически и умственно сильной, вы можете наслаждаться подъемами и справляться с падениями. Мы путаем ответственность и стресс. Ответственность начинает сопровождаться стрессом лишь тогда, когда вы не чувствуете в себе достаточно сил чтобы ее нести. Это я тоже почерпнула из книг Аллена Карра.

3 неделя

Толстяки склонны думать об угрозе здоровью как о вопросе проб и ошибок: как, например, не наступить на мину. Запомните раз и навсегда: ваше здоровье уже под угрозой. Каждый раз, заглядывая в холодильник, вы вступаете на путь обжорства. А болезни, которые оно вызывает, всегда приводят на больничную койку. Более того, для многих болезни (вспоминаем список: атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь, сахарный диабет, холецистит, желчнокаменная болезнь, подагра, остеохондроз, злокачественные опухоли) могут оказаться неизлечимыми в силу возраста или других причин – может, например, не хватит денег на лекарства.

Когда я поедала пять блюд одно за другим, я никогда не думала об атеросклерозе или ишемии. Но я знала, что боли в сердце, желудке и голове – прямое следствие моего переедания. Но хотя они и вызывали у меня дискомфорт, настоящей боли не было, а уж с ощущением дискомфорта я могла справиться.

Теперь я могу признаться, что, наверное, сама мысль заболеть одной из этих болезней сильно пугала меня, и поэтому я постоянно выбрасывала ее из головы. Удивительно, как страх ужасной угрозы здоровью, связанный с обжорством, перекрывался страхом перестать есть вкусняшки. И не потому, что страх ограничивать себя в еде мог пересилить страх перед недугом, а потому, что если начать худеть сегодня, то от вкусняшек придется отказаться незамедлительно, в то время как страх заболеть – страх будущего. Зачем же, думала я, обращать внимание на плохое и ужасное? Ведь, возможно, этого и не случится. А сегодня в соседней пекарне появился такой красивый и аппетитный торт.

И признаюсь – на третьей неделе у меня наступили дни черной тоски, а разумом овладели сомнения и страхи:

«Как долго будет продолжаться тяга к еде?»

«Стану ли я когда-нибудь вновь счастливой без булочки или окорочков?»

«Захочу ли я когда-нибудь вставать по утрам, если буду знать, что еда снова будет противно синей?»

«Смогу ли я когда-нибудь опять получать удовольствие от еды без синих очков?»

«Как я буду справляться со стрессами в будущем?»

«Стану ли я вновь получать удовольствие от общества подруг, которые встречаются в кафе, чтобы вкусно и плотно покушать?»

Я честно ждала, что все вот-вот изменится к лучшему, но пока я находилась в подавленном состоянии, и кусок торта приобретал для меня все большую и большую ценность. Меня ночами тянуло к холодильнику! Видите, пишу все честно. В глубине моего сознания звучал тихий голосок: «Как хочется три котлетки с макаронами и два гамбургера! Как хочется!»

На самом деле кое-что положительное все-таки произошло, правда, до поры до времени я этого не осознавала. Уже потом мой диетолог сказал, что если худеющий человек смог продержаться три недели на диете, то физическая тяга к еде исчезает.

Что я ела, надев синие очки

Завтрак

Сырники с изюмом и вареньем

Возьмите 500 г творога, ¹/ ₂стакана изюма, ¹/ ₂стакана черносмородинового варенья, ¹/ ₂стакана муки, 2 яйца, 2 ст. ложки сахарного песка, 2 ст. ложки маргарина, панировочные сухари.

Изюм залить кипятком, настаивать 1 час. Смешать изюм с вареньем и проварить на маленьком огне 5–10 минут.

В творог добавить яйца, соль, соду, муку, сахар, тщательно перемешать. Сформировать лепешки, обвалять в сухарях и выпекать на сковородке. Перед подачей на стол выложить на сырники смородиново-изюмовую массу.

Обед

Куриный суп с черносливом