Розничные торговые сети: стратегии, экономика, управление

Совершенствование преподавания специальных дисциплин при подготовке специалистов коммерции и экономистов-менеджеров для торговли. С. 228–234.

Магазины компании METRO придерживаются высочайших стандартов в области гигиены и следуют требованиям законодательства Российской Федерации в сфере санитарных норм. Например, используются наиболее современные технологии для обеспечения надлежащей температуры хранения скоропортящейся продукции. Температурные условия на складах и в холодильных установках регулируются компьютерами. Вся информация регистрируется и анализируется.

Особенно высоки стандарты качества для продукции собственного производства. Так, например, для обеспечения надлежащего качества мясная продукция подвергается тщательной проверке дважды в месяц.

Система контроля качества METRO уделяет особое внимание продукции, выпускаемой под собственными брендами ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». Компания работает лишь с теми производителями, которые соответствуют таким требованиям, как качество продукции и ее безопасность.

Стратегия роста и эффективность компании METRO Group формируется следующим образом.

Цель корпоративной политики: достижение устойчивого роста эффективности деятельности группы.

Краеугольные камни стратегии роста прибыльности группы:

✓ оптимизация концепции форматов торговли;

✓ оптимизация портфеля группы;

✓ расширение международного бизнеса группы.

Оптимизация концепции: дальнейшее развитие торговых подразделений, укрепление лидирующих позиций на рынке, обеспечение высокого и устойчивого уровня приверженности потребителей.

Оптимизация портфеля группы: увеличение стоимости и прибыльности торговых подразделений с учетом требований рынка ценных бумаг, концентрация деловой активности и капиталов в исключительно прибыльных сегментах рынка.

Расширение международного бизнеса: достижение роста доли продаж за пределами Германии в объеме общих продаж группы более чем 50 %. Концентрация этого роста в высоких и высокоприбыльных торговых подразделениях METRO Cash & Carry и Media Markt/Saturn, энергичное расширение присутствия на новых рынках Восточной Европы и Азии, а также устойчивое развитие торговых сетей группы в других странах[104].

В России компания METRO Group реализует четко продуманную стратегию развития.

Как уже упоминалось выше, новый для России торговый формат Cash & саггу – центры мелкооптовой торговли» – появился в 2001 г. с открытием двух магазинов в Москве. На начало 2006 г. существует 24 торговых комплекса METRO Cash & Carry в различных регионах страны. Штат каждого из них насчитывает порядка 300–400 сотрудников, около 2 тыс. поставщиков, производителей, дистрибьюторов и торговых фирм, задействованных в формировании 25 тыс. ассортимента продовольственных и непродовольственных товаров, предлагаемых на торговой площади каждого магазина в 8—10 тыс. кв. м. Центр мелкооптовой торговли располагает мини-цехами по переработке продукции: мясным цехом и пекарней.

METRO Group проповедует полную прозрачность работы и соответственно уплату налогов в региональные и федеральный бюджеты.

ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» в России работает децентрализованно, чтобы предоставить максимум свободы и высокой ответственности сотрудникам на местах. Такая политика позволяет учитывать специфику территорий и, соответственно, предполагает получение высоких финансовых результатов.

Россия рассматривается METRO Group как один из наиболее перспективных рынков. В 2006 г. в России центры мелкооптовой торговли уже работают в Москве, Санкт-Петербурге, Ярославле, Казани, Ростове-на-Дону, Волгограде, Самаре, Краснодаре, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Воронеже, Уфе, Тюмени, Туле, Рязани, Ульяновске. Годовой оборот российского подразделения – порядка 1 млрд евро.

Объявленная цель компании в России – открытие ежегодно восьми магазинов и упрочение позиции лидера рынка в сфере мелкооптовых продаж.

Строительство каждого центра оптовых продаж обходится компании – в зависимости от размера – в 15–18 млн евро и продолжается около полугода.