Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней

В рамках «Пожизненного плана для решения проблемы сахара в крови» («Blood Sugar Solution Plan for Life»), рассчитанного на то, что вы будете следовать ему всю жизнь, вы можете добавить в свой рацион немного «продуктов для души» (таких как кофе или чай, спиртные напитки и сладости), если вам хочется, но баловать себя ими следует только в умеренном количестве и лишь изредка – они ни в коем случае не должны стать частью вашей повседневной жизни. Некоторые люди отлично переносят чай и кофе, так что эти напитки вызывают у меня меньше беспокойства, однако алкоголь и сахар могут стать чудовищными триггерами для набора лишних килограммов и различных расстройств пищевого поведения. Помните, что они берут под контроль химические процессы вашего головного мозга – так что будьте осторожней. Обращайте внимание на реакцию своего организма и отслеживайте любые подозрительные симптомы. Если вы заметите, что у вас активировался нездоровый аппетит, то это является признаком того, что нужно быть поскромнее со всеми этими «продуктами для души».

Контрольный список для переходного этапа

♦ Не забудьте отчитаться о проделанной за эти десять дней работе в своем «Журнале детоксикации».

♦ Выберите один из предложенных переходных планов, который лучше отвечает вашим нуждам.

♦ Продолжайте регулярно выполнять физические упражнения, принимать пищевые добавки, делать дыхательную гимнастику, принимать ванну супердетоксикации, отслеживать свои результаты, пить в изобилии чистую воду, а также спать каждый день семь-восемь часов.

♦ Не забудьте заполнить поля «после» в «Опроснике по токсичности» на страницах 20–25.

♦ Сдайте повторно основные лабораторные анализы через шесть недель после начала «Десятидневной диетической программы детоксикации».

♦ Продолжайте следить за своим питанием, самочувствием, весом, обхватом талии, таза, бедер, кровяным давлением и уровнем сахара в крови. Вы можете проводить все необходимые измерения раз в неделю, а также обращать внимание на любые изменения. В случае если вы вдруг собьетесь с намеченного курса, так вам будет гораздо проще это заметить и предпринять все необходимые меры.

♦ Продолжайте активно общаться со своим приятелем (своей приятельницей), вместе с которым(ой) вы следовали и продолжаете следовать этой программе, с организованной вами группой единомышленников или с онлайн-сообществом.

Часть шестая Это больше, чем «мы»

Глава 19. Оздоровление – командный спорт

В первой части этой книги я уже говорил о более масштабных факторах, которые вносят вклад в развитие эпидемии ожирения и кризиса здравоохранения, свидетелями которых мы с вами являемся. Нашей приоритетной задачей было укрепить ваше здоровье и вырвать вас из цепких лап пищевой зависимости. Теперь же, когда вы встали на верный путь, нам всем придется сильно постараться, чтобы вернуть не только свое собственное здоровье, но также и здоровье наших близких и всего общества в целом. Тут нужно мыслить масштабно, потому что только вместе, за счет наших коллективных действий, мы можем справиться с более глубокими проблемами, которые и привели к текущему печальному положению дел со здоровьем и весом среди населения. Вместе мы можем решить эту жирную проблему и сделать мир безопасней и здоровее для себя и для наших детей. Оздоровление – командный спорт!

Представьте, насколько было бы здорово, если бы мы с вами жили в мире, где здоровье не нужно было бы постоянно «защищать», где оно было бы нормой. Печально признать, что теперь ожирение стало для нас новой нормой жизни.

Недавно я пересматривал семейные фотоальбомы и наткнулся на фотографии своей бабушки Мэри, которую мы иногда ласково называли толстушкой Мэри. Хотя формально ее вес действительно был избыточным, по современным стандартам она выглядела бы вполне нормально. Помню, когда я был маленьким, мы ходили на карнавал, где видели «толстую» женщину, которая весила 135 килограммов. Теперь людей с таким весом можно встретить повсюду, куда бы вы ни пошли. Да просто зайдите в ближайший ресторан фастфуда, супермаркет или на рынок.

В церкви Сэддлбэк в Калифорнии, в которой мы создали программу здорового образа жизни под названием «План Даниила», средний вес среди прихожанок составлял 77 килограммов, а среди прихожан-мужчин – 95. И это только среднее значение!

Этот скачок произошел всего за 20 или 30 лет, причем почти совсем незаметно для нас. Говорят, что если поместить лягушку в кастрюлю с кипятком, то она сразу же выпрыгнет, но если положить ее в холодную воду и постепенно довести воду до кипения, то лягушка сварится заживо. Так вот мы все, подобно этой самой лягушке, постепенно дошли до того, что теперь варимся в невыносимых условиях. Расширители ремня безопасности в креслах самолета стали для нас нормой жизни. Двойные порции стали для нас обычным делом. Почему объем самого маленького стакана со сладкой газировкой в кинотеатре – 600 миллилитров?