Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней

Недавно, в рамках посвященного детскому ожирению фильма под названием «Сыты по горло» («Fed Up»), я ездил в Южную Калифорнию, чтобы помочь одной семье, все члены которой подвержены ожирению. У всех в этой семье было огромное количество лишнего веса. Отец семейства был вынужден регулярно ходить в больницу на диализ почек, однако из-за ожирения он не мог получить донорскую почку, его сын в свои 16 весил под 120 килограммов, 60 % из которых приходилось на телесный жир.

Они жили на продовольственные талоны и пособие по инвалидности. Вместо того чтобы выписать им рецепт на лекарства, я принес им руководство, выпущенное рабочей группой по окружающей среде, под названием «Правильное питание при ограниченном бюджете», а также продукты для приготовления чили из индейки, запеченного сладкого картофеля и овощного салата. Я пришел к ним в трейлер и показал, как это все приготовить.

Я оставил им это руководство, чтобы они научились правильно питаться, тратя на еду небольшие деньги, а также подарил свою книгу «Решение проблемы сахара в крови. Сборник рецептов», порекомендовав каждый день готовить и есть дома, следуя рекомендациям из этих сборников.

Пять месяцев спустя мать похудела на 26 килограммов, а отец с сыном – каждый на 18 килограммов. Теперь отец семейства может получить новую почку.

То, что правильно питаться и готовить настоящую еду долго, сложно и дорого, – не более чем заблуждение. Полный бред. Если это удалось семье из пяти человек, живущих на одни продовольственные талоны, то и у вас все обязательно получится.

Мы можем вернуть себе кухню. По одной семье за раз. По одному дому за раз. Мы можем вернуть себе свое здоровье.

Ниже приведены некоторые советы, которые помогут вам вернуть традиции семейных ужинов у себя дома начиная с сегодняшнего дня:

1. Цените процесс приготовления пищи. Это важнейшее занятие делает нас людьми. Кроме того, оно просто необходимо для нашего собственного здоровья, здоровья нашей семьи и нашего окружения. Этот процесс восстанавливает наше единство с природой и всем человечеством. Мы можем своими руками состряпать решение проблемы ожирения и болезней. Готовить полезную еду у себя дома – занятие простое и невероятно эффективное.

2. Поддерживайте чистоту у себя в кухонном шкафу и холодильнике. Не допускайте попадания туда любых продуктов питания, в состав которых входят высокофруктозный сироп или гидрогенизированные жиры, а также тех, в которых сахар стоит на первом или втором месте в списке ингредиентов. Заполните свои кухонные полки и свой холодильник свежей, натуральной, настоящей едой. Чтобы полностью обновить кухонные запасы, вернитесь на страницу 137 и прочитайте раздел «Подготовительный этап».

3. Прочитайте книгу Лори Дэвида «Семейный ужин». В ней изложены простые, но невероятно эффективные рекомендации, такие как установить стандартное время ужина, запретить за столом телефоны и любые другие электронные устройства, выключить телевизор, подавать всем одно и то же блюдо, вместе убирать со стола и т. д.

4. Ешьте вместе. Какими бы скромными ни были ваш завтрак, обед или ужин, обязательно смакуйте ритуал совместной трапезы за обеденным столом. Усядьтесь вместе, обращайтесь друг с другом, а также со своей едой с уважением и заботой. Время приема пищи – время общаться и питать не только свое тело, но и разум, и душу. Прочитайте перед едой благодарственную молитву. Используйте традиционную молитву в вашей религии или придумайте свою собственную.

Способ шестой: активно взаимодействуйте с окружающими

Когда один человек помогает другому, это может существенно изменить положение дел. Модели общения, в основе которых лежит взаимодействие между людьми из одного круга, подобные той, что была создана в рамках программы «План Даниила», появились в разных вариациях по всему миру.

Общественная организация провела экспериментальные программы, в основу которых легла взаимопомощь людей при лечении диабета в Камеруне, Уганде, Таиланде и Южной Африке. Человеческая взаимопомощь оказалась куда более эффективной для улучшения состояния диабетиков, чем традиционное медицинское вмешательство, и расходы на медицинские услуги упали в десять раз. Так, в Таиланде была организована система орошения общего огорода с помощью подключенного к электрогенератору старого велосипеда, педали которого крутили пациенты с диабетом. Они одновременно и занимались спортом, и выращивали свои собственные полезные для здоровья продукты.

Старая африканская пословица гласит, что если вы хотите идти быстро, то идите один, если далеко – идите вместе. Существует бесчисленное количество способов объединить людей идеей оздоровления даже за пределами тех небольших групп, которые вы организовали в рамках «Десятидневной диетической программы детоксикации». Перед вами только несколько интересных идей, с которых можно начать: