Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней

Воспаление – это естественная реакция организма, с помощью которой он сражается с вредоносными бактериями и восстанавливается после инфекции или механического повреждения тканей. Воспаление можно увидеть невооруженным глазом: красное и больное горло, распухшая вывихнутая лодыжка, порез, который краснеет, становится горячим и мягким на ощупь после попадания в него инфекции. Что же касается воспаления, которое вызывает у нас наибольшее беспокойство, то оно протекает внутри организма и вовсе не обязательно приводит к появлению отчетливых болевых ощущений. С его помощью ваша иммунная система сражается против вредной пищи, стресса, токсинов, аллергии, дисбактериоза кишечника и даже слабой инфекции.

Все, что способствует воспалению, будет вместе с тем стимулировать и развитие сопротивляемости инсулину. А как мы знаем, сопротивляемость организма инсулину приводит к образованию опасного брюшного жира, за который тот будет держаться до последнего. Итак, мы будем уделять основное внимание тому, чтобы потушить в вашем организме этот тлеющий костер, который втайне от вас мешает вам похудеть, несмотря на все старания.

Вы уже встали на путь избавления от внутреннего воспаления за счет отказа от сахара, очищенных углеводов, транс-жиров, омега-6 жирных кислот, искусственных подсластителей, глутамата натрия, глютена, злаков и молочных продуктов. Чтобы борьба с воспалением протекала еще успешнее, «Десятидневная диетическая программа детоксикации» предлагает вам множество продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, таких как красная рыба, яйца, говядина из выращенных на подножном корме животных, семена чиа, семена льна и грецкие орехи.

Травы и специи, такие как куркума, а также натуральные, свежие, настоящие продукты, из которых готовятся предложенные в рамках программы блюда, невероятно эффективно помогают бороться с воспалением в организме, а особенно успешно с этой задачей справляются ягоды, темно-зеленые листовые овощи, оливковое масло первого (холодного) отжима, различные продукты с содержанием полезных жиров, такие как орехи и авокадо, а также высококачественная белковая пища, такая как органическая курятина, промысловые морепродукты, а также тофу и темпе без ГМО.

Продукты, которые улучшают работу кишечника

У каждого из нас в желудочно-кишечном тракте содержится 500 видов бактерий, которые контролируют пищеварение, обмен веществ и воспалительную реакцию. Зародилось целое новое направление исследований «микробиома» человека (сочетание микроорганизмов и их генов внутри кишечника человека), в ходе которых было сделано предположение, что ваш вес в большей мере определяется тем, чем питаются ваши бактерии, а не вы сами.

В зависимости от того, чем вы питаете свою микрофлору, в вашем кишечнике будут процветать различные виды бактерий. Натуральная, свежая, настоящая пища способствует росту и размножению полезных бактерий. Эти бактерии могут потреблять до 50 % всех съеденных вами калорий, из-за чего ваш организм будет усваивать меньше пищи. Полезные микроорганизмы ускоряют ваш обмен веществ. С другой стороны, употребление суррогатных продуктов, псевдоеды, способствует размножению и процветанию вредоносных бактерий. А эти микроорганизмы, в свою очередь, выделяют токсины и газы, которые способствуют набору лишних килограммов, воспалению, отечности, а также образованию смертельно опасного брюшного жира.

Когда вы питаетесь неправильно, то вместо симбиоза – взаимовыгодного взаимодействия между вашим организмом и микрофлорой кишечника – вы создаете дисбаланс, который приводит к повреждению внутренней стенки кишечника и развитию синдрома повышенной проницаемости кишечника. Частично переваренные частицы пищи вместе с выделяемыми микроорганизмами токсинами начинают проникать через кишечник в кровь, вызывая тем самым воспалительную реакцию организма (с помощью которой он защищает вас от этих «чужеродных» белков). Воспаление, в свою очередь, нарушает нормальный обмен веществ, мешает вашему мозгу эффективно контролировать аппетит, а также приводит к развитию сопротивляемости инсулину и, как следствие, к набору лишнего веса.

Рацион питания, состоящий из натуральных продуктов с высоким содержанием клетчатки, незначительным количеством сахара и крахмала, который лежит в основе этой программы детоксикации, морит голодом вредоносные бактерии и питает полезные. В его состав входят продукты, богатые витаминами и минеральными веществами, которые улучшают функцию кишечника. Например, семена тыквы и китайская капуста бок чой содержат огромное количество цинка, а в рукколе, листовой капусте, помидорах и моркови много провитамина А. Кроме того, ваш новый рацион будет включать такие продукты, как курица, индейка, красная рыба, лук и петрушка, в состав которых входят аминокислоты и антиоксиданты, помогающие восстановлению целостности кишечной стенки, а также пробиотики для снижения отечности живота, содержащиеся, например, в кимчи.