Самарская область

малочисленное башкирское и казахское население не могло занять освободившиеся пастбища,

которые все активнее стали обращаться в крестьянские пашни и сенокосы. Традиционная

территория башкирских кочевий к тому же сама продолжала сокращаться. До 1736 г. действовал

закон, запрещавший куплю-продажу башкирских земель. После его отмены башкиры быстро

распродали свои дальние кочевья в Поволжье, ограничившись территорией внутренней Башкирии.

Часть этих земель приобреталась государственными крестьянами, но в основном их скупали за

бесценок помещики и затем переводили туда своих крепостных. Блестящее литературное

описание того, как заключалась такая сделка, открывает «Семейную хронику» С. Т. Аксакова, в

которой дана великолепная по художественному мастерству и исторической точности картина

жизни русских переселенцев, помещиков и крестьян, в Заволжье конца XVIII века.

К началу последней четверти XVIII в. были освоены уже немалые пространства нашего края

за исключением крайних южных и юго-восточных районов, где оседлого населения практически не

было. На той территории волжского Левобережья и Заволжья, что лежала между бассейнами

Черемшана и Самары в 1760-е гг., проживало уже около 100 тыс. человек. Из них дворяне и

чиновники составляли 1% населения, горожане 2%, военно-служилые сословия (казаки, калмыки,

Черкассы, отставные военнослужащие) 20%, крестьяне 77%. Пестрым был национальный состав.

На долю русских приходилось 44%, народов Поволжья (татары, чуваши, мордва) 46%, калмыков

более 8%, украинцев более 1% жителей.

Если в начале XVIII в. пашенного земледелия в Заволжье и даже в окрестностях самой

Самары практически не было, то в течение столетия оно распространилось очень широко. В

основном крестьяне для собственного употребления сеяли рожь и овес, но росли посевы под

пшеницей, которая главным образом шла на продажу и производилась на помещичьих полях.

Выращивались также ячмень, просо, гречиха, горох, лен, конопля.

Разнообразие культур помогало крестьянину выжить в условиях резко континентального

климата с его частыми засухами и другими погодными перепадами. Труд земледельца подвергался

здесь большому риску. Простое увеличение площадей под одной сельскохозяйственной культурой

или даже тщательная подготовка почвы под ее посев не снижали степени риска. Выход крестьяне

находили в засеве нескольких участков хлебами, которые по-разному переносили засуху,

заморозки на почве, болезни и т д.

Основными орудиями труда оставались в крестьянском и помещичьем хозяйстве соха,

борона, серп и коса. Для подъема новых земель использовался тяжелый плуг и его поволжская

разновидность – «сабан». Но для работы с ним требовалось от трех до пяти и даже шести

лошадей, что было под силу только зажиточному крестьянину. Впрочем, хозяйств, богатых скотом,

было немало в крае, изобиловавшем пастбищами и сенокосами. Обычно на крестьянском или

казачьем дворе имелись две-три лошади, но нередкими были случаи, когда у одного хозяина было

и 10, и 20, и еще более коней. Распространено было также овцеводство, молочное

животноводство, выращивание свиней и домашней птицы.

И в селе, и в городе занимались огородничеством Набор обычных огородных и бахчевых

культур включал огурцы, редьку, репу, свеклу, морковь, капусту, хрен, арбузы, тыкву, дыни. Кроме

того, украинцы Кинель-Черкасской слободы выращивали табак, а горожане Самары – горький

стручковый перец, который здесь называли «горчицей». Но сады в Самарском крае в XVIII в. были

редкостью. Исключение составляли отдельные помещичьи усадьбы, а также г. Сызрань,

окрестности которого славились яблоневыми садами. Бортный лесной промысел в этом столетии

начал вытесняться пасечным пчеловодством.

Промышленность и торговля

В экономике страны в XVIII в. примечательным явлением был рост производства

промышленной продукции на рынок, что наблюдалось не только в городах, но и в селах. Крестьяне

нашего края занимались столярным, гончарным, кожевенным, колесным и другими промыслами.

Основными центрами ремесла все же выступали города В Сызрани были развиты портняжное,

плотницкое, шапочное, рукавичное, калачное, хлебное, сапожное, кузнечное, серебряное,

масляное, красильное, шерстобитное, овчинное, скорняжное и переплетное дело. Ремесленники

различных специальностей работали в Самаре, а жители ее пригорода Алексеевска добывали

белый известняковый камень и изготавливали из него различные поделки.

На территории Самарского края также возникли предприятия мануфактурного типа, но они

были связаны в основном с добывающей промышленностью, переработкой сельскохозяйственного

и лесного сырья. Производство соли на Самарской Луке в начале XVIII в. прекратилось, но зато