Самое важное о климаксе

И вот, даже зная, что без щелочной реакции невозможна ни деятельность кишечника, ни связывание этих самых азотистых оснований, наука решила, что кислоты полезнее щелочей. Теорию, выражаясь официально, донесли до широких масс. И весь мир узнал об огромной пользе цитрусовых и виноградного сока, о неких «свободных радикалах», якобы ускоряющих старение клеток и разрушающих ткани. Разумеется, бесконтрольное потребление в огромных количествах соков с высокой концентрацией пищевых кислот привело к тому, к чему не привести просто не могло. Это были и циститы, и язвы кишечника (в первую очередь – это логично), и даже желудка (все возможно – смотря сколько кислоты выпить).

Выпуск фармацевтических препаратов, которые вмешивались в обменные реакции организма, вообще «ознаменовался» рядом смертей из-за почечной недостаточности и отравления организма продуктами распада. С того момента популярность теории пошла на убыль. И сейчас мы признаем за цитрусовыми ровно ту пользу, которой они обладают. А именно, улучшения пищеварения в случаях, когда нас не удовлетворяют результаты собственных усилий желудка или кишечника. Впрочем, кто из нас и теперь не слыхал о «свободных радикалах» или не знаком со словом «антиоксиданты»? Просто сейчас их уже не рекомендуют пить и вместо воды, и вместо чая – лишь «приплюсовали» их к действительно богатому составу этого напитка, вот и все.

Самая «свежая» версия пути к бессмертию – это вред курения. Табачный дым состоит из двух важных компонентов. Один из них – никотиновая кислота, или ниацин. А второй образован набором веществ со сходной структурой – продуктами горения или растительными смолами. Никотиновая кислота является одним из витаминов группы В – витамином В₃. Это вещество так же незаменимо, как и холестерин. Без него в организме не синтезируется ряд других витаминов и коллаген (белок хряща, глазной склеры, хрусталика и ряда эластичных тканей – сосудов, кожи). Без него хуже вырабатываются желчь и желудочный сок, плохо работает печень, отказывает кора головного мозга и т. д., и т. п. – его дефицит в организме уж точно не является залогом здоровья и долголетия. А между тем получить его суточную норму с продуктами питания сложно так же, как и норму йода.

Мы ведь слышали, что хронический дефицит йода в рационе – это бич большей части человечества и причина двух третей всех заболеваний щитовидной железы в мире?.. Так вот, йодом этот список не исчерпывается – просто о никотине в таком ракурсе говорят реже. Мы знаем, что его капля когда-то убила лошадь. Вообще, вполне могла – с учетом его влияния на работу ЦНС, которой он так необходим… Непонятно только, кто здесь настоящий убийца – никотин или тот, кто дал такую большую его порцию как раз существу, которое в нем не нуждается? Дефицит никотина, зато острый, испытывают всего три вида теплокровных на всей планете – человек, собака и свинья. У всех остальных он вырабатывается в организме в достаточном количестве. Кстати, человека эта капля не убила бы, потому что ему в сутки надо потреблять капли четыре, а то и больше…

Что до всей теории вреда курения, то в ее основе лежит простое желание медицины снизить или, еще лучше, свести к нулю смертность хотя бы от одного вида рака. Да, эта патология смертельна почти в 100 случаях из 100, лечение ее по всему миру неэффективно настолько, что цифры просто удручают, и за сотню лет изучения проблемы наука не продвинулась в разгадке этой тайны ни на шаг. Да и рак легких к тому же из числа неоперабельных.