Счастливое долголетие. Энциклопедия самых эффективных советов для здоровья

Как ни крути, но после инфаркта физическая активность снижается. Чтобы не полнеть, придется ограничить рацион. Сбалансированное питание и регулярность приема пищи – часто (5–6 раз в день) и понемногу – должны стать привычными. Придется сократить потребление соли до 5 г в день и жидкости до 1,5 л. Высококалорийные продукты, богатые углеводами и жирами, должны уступить место в меню бедным ими. Снимите, скажем, дома с остывшего молока сливки или с супа жир. Сливочного масла – не более 20 г в день, яиц – не более 3 в неделю. Чтобы уменьшить уровень холестерина, отдайте предпочтение растительным маслам, которые содержат полиненасыщенную кислоту омега-3. Обязательны свежие фрукты и овощи, зелень, отварная морская рыба (минтай, треска), грецкие и кедровые орехи.

От атеросклероза особенно полезны свежие огурцы и столовая свекла. Для снижения вязкости крови и предотвращения образования тромбов помогут кумарины, содержащиеся в вишне. Летом можно есть ее по паре столовых ложек ягод за полчаса до еды, а зимой заваривать 1 столовую ложку смеси листа и плодоножек 250 мл кипятка, и пить по 0,25 стакана в течение 30–45 дней. Кумаринов много и в инжире, вяленые плоды которого с успехом заменяют конфеты при чаепитии.

Основными виновниками инфаркта миокарда бывают свободные радикалы. Их формированию препятствуют растительные антиоксиданты-противоокислители, которые поддерживают кислотно-щелочное равновесие. Назову некоторые из них: абрикосы, баклажаны, гречиха, грейпфруты, ежевика, земляника, крыжовник, облепиха, лук, капуста (брокколи и морская), слива, яблоки, хурма.

Сердечные друзья

Наши предки давно приметили, какую важную роль играют «зеленые спасатели» от угрозы сердечных бед. В домашней аптечке всегда находилось место для трав, полезных инфарктнику – луговым клеверу и мятлику, буквицы лекарственной, котовнику, хмелю, чабрецу, солодке, тимьяну. Да всех и не перечислишь.

Врачи нередко прописывают перенесшим инфаркт химический препарат аспирин-кардио для разжижения крови. Но он не свободен от побочных явлений, негативно действуя на желудок, и плохо переносится больными. Между тем это лекарство с успехом может заменить свободный от нежелательных последствий настой таволги (лабазника вязолистного). Листья и цветки этого растения содержат салициловую кислоту, то есть аспирин. Настой готовят, залив 1 чайную ложку травы с цветками водой комнатной температуры, и настаивают 8 часов. Пьют по 0,25 стакана трижды в день до еды 40–45 дней.

Весьма любезно пострадавшему сердцу лечение проросшими злаками (овес, ячмень, пшеница, рожь). Самый простой и надежный способ – заполнить обработанным 25 %-ным раствором марганцовки и ошпаренным зерном 2/3 майонезной банки и залить его чистой водой на 10–12 часов. Затем оставшуюся воду слить, а заготовку слоем в 3–4 см выложить на четырехслойную смоченную водой марлю, покрывающую плоский лоток (например, для пищевой упаковки). Накрытое сверху марлей и увлажненное зерно выдерживают 3–4 дня при температуре 15–20 °C на свету, доливая воду, чтобы набухающая масса не пересыхала. Проросшее зерно с ростками не более 5 мм промывают и употребляют в пищу.

Вот еще полезные «инфарктникам» рецепты травников.

Рецепт № 1

Ингредиенты:

• 50 г листьев земляники

• 50 г листьев шиповника коричного

• 0,5 л кипяченой воды

Приготовление:

Смесь листьев залить 1/2 л кипяченой воды. Настаивать на водяной бане 15 минут. Отжатую массу долить до первоначального объема. Весь полученный настой пить по 1/2–1/4 стакана 2 раза в день до еды.

Рецепт № 2

Ингредиенты:

• 20 г шишек хмеля

• 20 г травы тысячелистника

• 20 г валерианы

• 20 г листьев мелиссы

• 20 г кукурузных рылец

• 1 стакан кипятка

Приготовление:

2 столовые ложки сбора залить стаканом кипятка. Настаивать на водяной бане 15 минут. Пить по 1/2 стакана за полчаса до завтрака.

Рецепт № 3

Ингредиенты:

• 20 г цветков боярышника

• 20 г корня валерианы

• 15 г травы горицвета весеннего

• 1 стакан кипятка

Приготовление:

Столовую ложку сбора залить стаканом кипятка. Настаивать 40 минут в теплом месте. Пить по 1/2 стакана утром и перед сном.

Скорая помощь и сосудистый эликсир

Если, не дай бог, вы почувствуете приступ повторного инфаркта, выпейте свежего морковного сока, который благодаря сильнейшему антиоксиданту бета-каротину уменьшает площадь поражения миокарда. В первый день – по 0,3 стакана трижды за 30 минут до еды, в следующие 3 дня – по 0,25 стакана перед завтраком и ужином. Но есть, конечно, и более радикальное средство – сосудистый эликсир.

Рецепт № 1

Ингредиенты:

• чеснок

• водка (не спирт!)

• мед

• лимонный сок

Приготовление: