Учитывая разнообразие видов рыб, аквариумист, взяв за аналог корма, применяемые в промышленном рыбоводстве, должен скорректировать соотношение компонентов, увеличив в составе комбикорма те продукты, которые будут создавать наиболее благоприятный баланс необходимых питательных веществ для данного вида.
Подавляющее большинство рыб питается в природе легкоусвояемыми высокобелковыми животными кормами — зоопланктоном, бентосом, рыбой. В содержимом кишечника карповых и многих других рыб нередко находят водоросли, детрит, остатки высшей растительности. Однако такую пищу следует считать не как основную, а как дополнительную к животной и вынужденную. Как правило, увеличение в рационе большинства рыб растительных кормов и детрита сопровождается снижением темпа роста и объясняется неблагоприятными условиями (уменьшением кормовой базы, обострением пищевой конкуренции, сменой сезона и т. п.).
Истинно растительноядные рыбы обитают преимущественно в южных широтах. Высокая температура воды способствует развитию кишечной микрофлоры, участвующей в расщеплении клетчатки. По этой причине выращивание, одних и тех же рыб при высоких температурах может сопровождаться увеличением в рационе доли растительной пищи. Виды, для которых основной пищей является детрит, малочисленны.
Среди растительноядных рыб преобладают фитопланктофаги, то есть рыбы, питающиеся преимущественно одноклеточными и колониальными микроводорослями, а эти водоросли содержат белок в большем количестве, чем высшие растения. Кроме того, у типичных растительноядных рыб, таких, как толстолобик и белый амур, в содержимом пищевого тракта отмечают присутствие зоопланктона и других животных организмов. А хищные рыбы, питающиеся рыбой и другими животными, невольно поглощают некоторое количество растительной пищи, которая содержится в кишечнике их жертв.
Первые дни после выклева из икры и перехода на активное питание молодь всех рыб, включая растительноядных, нуждается в животной пище, которую они получают в виде мелких форм беспозвоночных.
Даже у такой типичной растительноядной рыбы, какой является белый амур, скорость роста и ассимиляции белка при потреблении животного корма оказывается выше по сравнению с растительным.
Коловратки, науплии ракообразных содержат белка больше (50–65 %), чем более крупные организмы, например мотыль (42–53 %), поэтому рыбы более крупные потребляют белка меньше, а молодь нуждается в пище с большим содержанием белка. Естественно, что стартовые корма должны содержать большее количество белка и меньшее — жиров, углеводов, клетчатки и других компонентов по сравнению с кормами, рекомендуемыми для подросшей молоди и взрослых рыб, что видно из показателей, приведенных в таблице 5.
Компонент | Стартовый корм | Корм для подрастающей молоди и взрослых рыб
Протеин (простые белки)
| 50 | 45Жиры
| 3–7 | 6–8Углеводы
всего
| До 22 | До 30в том числе клетчатка
| До 3 | До 5Зола (неорганические вещества)
| До 10 | 8—16Вода
| До 13,5 | До 13,5В таблице 6 показан химический состав живых и искусственных кормов, выпускаемых комбикормовой промышленностью и инофирмами.
| Химический состав
Корма | протеин | жиры | углеводы БЭВ (безазотистые вещества) | клетчатка | зола
Универсальные корма для аквариумных рыб PAREX-EXTRA-F
| 49,7 | 7,7 | 16,8 | Св. нет | 12,8ТЕТРА-МИН
| 48,5 | 7,3 | 22,0 | До 7,0 | 9,2Стартовый корм для карпа — РКС-3М
| 55,0 | 4,0 | 22,0 | До 3,0 | До 10,0Продукционные корма для карпа — КМ, КТ-2
| 45=>37 | 8=>3 | 36=>50 | 5,0 | 8—16Живые корма коловратка
| 52–65 | 10–22 | 8 | — | 4,5–9,8моина (живородка)
| 51–59 | 22 | 9 | — | 3,5–5,2науплии артемии
| 53–56 | 16–22 | — | — | 7,8зоопланктон
| 50 | 7 | 24 | — | 18хирономиды (мотыль)
| 42–53 | 3-12 | 19–26 | — | 4,5–7,8Примечания: