Секреты питания и похудения

Фасоль, нут, чечевица, горох, гречка, другие крупы содержат белок. Их можно есть вместо мяса. Также белок есть в зелени. Ученые установили, что растительный белок полезнее животного.

Смазываем салаты оливковым маслом первого механического отжима или другими полезными растительными маслами (льняное, конопляное). Про майонез забудьте раз и навсегда.

Ешьте семена льна (добавляйте их в салат и другую еду). Льняное масло первого механического отжима нормализует пищеварение.

Подсолнечное масло тоже бывает механического отжима, сделанное без применения химии. Все дешевое подсолнечное масло, которое продается в пластиковых бутылках, изготовлено с применением химии.

Очень полезно есть морскую капусту, ламинарию, фикусы (тоже водоросли).

Следует навсегда забыть о колбасе и сосисках.

Каждый день съедаем одно авокадо.

Консервации - не наша пища, особенно вредны магазинные.

Никогда не ешьте консервации, в которые входит уксус (это химия). Овощи, фрукты, зелень лучше замораживать, а не консервировать. Так сохраняется больше полезных веществ. При этом вы не получаете избыток соли и сахара, которые используются при консервации.

Если вы употребляете консервированный горошек, то перед покупкой прочитайте этикетку. Горошек, сделанный из восстановленного сухого, покупать не имеет смысла. Он отличается по вкусу и цвету в худшую сторону. Горошек перед едой следует промыть водой, чтобы смыть лишнюю соль.

Соки лучше делать с помощью блендера, а не в соковыжималке. Они тогда получаются с мякотью, что полезнее. И не так сильно подымают уровень сахара в крови. Понятно, что магазинные соки не пьем.

Свой рацион следует разнообразить, употребляя различные фрукты и овощи разных цветов. А вот вареную приготовленную пищу лучше есть простую, например гречку.

За 2 часа до сна лучше не есть. Более того, вечером тяжелую пищу лучше заменить фруктами и овощами. Ночью не едим, если пьем, то только воду. Организм ночью очищается, а едой мы ему только помешаем.

«Когда я ем, я глух и нем». Во время еды не отвлекайтесь на посторонние дела, не читайте, не разговаривайте, не смотрите телевизор.

=== ЕДА ОТ СТРЕССА И ЕДА ДЛЯ РАДОСТИ ===

Существует связь между питанием и эмоциональным состоянием человека. Почему он больше съедает, когда испытывает стресс или ему не хватает положительных эмоций?

ЕДА ОТ СТРЕССА. Одной из главных причин появления лишнего веса является привычка «заедать» стресс, когда человек находит утешение в еде, столкнувшись с какими-то неприятностями и жизненными проблемами.

Эта вредная привычка родом из нашего детства. Многие матери, когда ребенок начинает плакать, сразу же дают ему грудь или бутылочку с молоком. А в более позднем возрасте успокаивают его с помощью конфеты или другой сладости.

Так у ребенка вырабатывается привычка, шаблон поведения в стрессовой ситуации. И когда он вырастает, эта привычка срабатывает - он «заедает» проблему вместо того, чтобы разобраться в ее причине.

ЕДА ДЛЯ РАДОСТИ. В наше время очень многие люди испытывают чувство одиночества и недостаток положительных эмоций. Выход из такого состояния они ищут в еде. В этом случае еда служит им единственным источником удовольствия и наслаждения, делая жизнь ярче.

Чтобы этого не происходило, необходимо заполнить пустоту в своей жизни новыми эмоциями и интересными событиями.

Нужно отвлечься от привычной рутины на какое-то хобби, занятия спортом, встречи с друзьями, путешествия, любую другую активность.

И делать это постоянно, каждый день. Тогда и удовольствие от еды померкнет на фоне других радостных событий.

Рассматривайте привычку есть для радости как тревожный звоночек, который сигнализирует о том, что пора покинуть свою зону комфорта, свое место «без радости» и отправиться на поиски неизведанного, новых событий и встреч...

=== ПЬЕР ДЮКАН. 10 СТОЛПОВ СЧАСТЬЯ ===

Французский диетолог, автор знаменитой диеты, Пьер Дюкан сформулировал определение десяти столпов счастья - десяти дверей, которые нужно держать открытыми, чтобы у вас вырабатывался серотонин (гормон счастья). Когда в организме достаточно серотонина, мы перестаем «заедать» возникшие психологические и жизненные проблемы, и наш вес быстро приходит в норму.

ПЕРВАЯ ДВЕРЬ - ЕДА. Одна из самых важных жизненных основ. Если мы перестанем есть, то наше тело умрет. От еды мы получаем огромное удовольствие и вследствие этого пытаемся заменить ею недополученные любовь и внимание. Эту дверь следует постепенно закрывать, научившись получать удовольствие от других вещей. Если мы этого не сделаем, то будем иметь лишний вес и многочисленные проблемы со здоровьем.

ВТОРАЯ ДВЕРЬ - ЛЮБОВЬ. Это не только любовь к партнеру, физические отношения и эмоции. В этом заключены все личные отношения: любовь к родителям, к детям, привязанность к друзьям, семье.

ТРЕТЬЯ ДВЕРЬ - ВЛАСТЬ. Чем больше у нас власти и влияния, чем выше мы на иерархической лестнице, тем больше у нас выброс гормона счастья - серотонина.