Секреты питания и похудения

Ученые из Калифорнийского университета в течение года проводили исследование среди 54 детей в возрасте от 6 до 17 лет. Добровольцы были разделены на две группы. Дети в первой группе ели медленно, а во второй нет. Результаты взвешивания в этих группах сравнивали с контрольной группой.

ГРУППА 1: МЕДЛЕННО ЕЛИ.

Вес через 6 месяцев: снизился на 2-5,7%.

Вес через 12 месяцев: снизился на 3,4-4,8%.

ГРУППА 2: БЫСТРО ЕЛИ.

Вес через 6 месяцев: увеличился на 4,4-5,8%.

Вес через 12 месяцев: увеличился на 8,3-12,6%.

ГРУППА 3: КОНТРОЛЬНАЯ ГРУППА.

Вес через 12 месяцев: увеличился на 6,5-8,2%.

Получается, чтобы худеть на 4-5% в год, достаточно просто есть медленно и можно не менять привычный рацион питания.

Эксперты советуют приучать к медленному приему пищи с детства (с самого раннего возраста). Перерыв между укусами в полминуты позволяет ребенку понять, когда он наелся. Кроме того, каждый кусочек пищи необходимо пережевывать примерно 30 раз и только потом глотать.

=== ЧТОБЫ ХУДЕТЬ, НАДО ЖЕВАТЬ ===

Исследователи из Бирмингема выяснили, что если КАЖДЫЙ КУСОЧЕК ПИЩИ ЖЕВАТЬ 30 СЕКУНД, то вдвое снижается желание съесть вечером сладости, что уменьшает калорийность рациона. Вследствие того, что хорошо измельченная и обогащенная ферментами пища полноценно переваривается и усваивается, она не откладывается лишними килограммами в нашем теле.

=== ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ПИТАНИЯ ===

Исследуя взаимосвязь между временем приема пищи и похудением, специалисты из компании Forza Supplements определили, что ЗАВТРАКАТЬ ЛУЧШЕ В 7:11, ОБЕДАТЬ - В 12:38 А УЖИНАТЬ - В 18:14.

Завтрак - наиболее важный прием пищи, от которого зависит работа организма на протяжении дня, должен быть питательным и полезным. Ученые советуют перекусывать в промежутках между основными приемами пищи.

После ужина можно перекусить низкокалорийными, белковыми, нежирными продуктами и овощами, но не позже, чем за два часа до сна. И лучше не увлекаться углеводными и жирными продуктами.

Согласно данным исследования, строго соблюдая режим питания, можно снизить вес.

=== ЕШЬТЕ ЧТО ХОТИТЕ, НО СОБЛЮДАЙТЕ РЕЖИМ ДНЯ ===

Исследователи из Калифорнийского Института Биологических Исследований, проводившие эксперименты над лабораторными мышами, установили, что подопытные грызуны, которые ели три раза в сутки в одно и то же время, оказались гораздо стройнее мышей, съедавших столько же пищи, но в разное время суток. Даже употребление жирных и сладких продуктов не повлияло на результат. Ученые полагают, что ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА ОРГАНИЗМА, КОТОРЫЙ «ЗНАЕТ» О ВРЕМЕНИ ПОСТУПЛЕНИЯ ПИЩИ, РАБОТАЕТ ЭФФЕКТИВНЕЕ.

=== ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ ===

Какие способы приготовления пищи наиболее полезны? Полезнее варить, чем жарить. Полезнее готовить на пару, чем варить. Еще полезнее готовить в дегидраторе (сушит при температуре до 40 градусов). А более всего полезна еда в сыром виде.

При введении ограничений в свой рацион питания оставьте один день в неделю (будний, а не выходной) без ограничений. В этот день можно есть все, что вам хочется. Это, конечно, немного отдалит возвращение стройности, но значительно улучшит ваше настроение и избавит от многих психологических проблем, связанных с изменением вашего привычного рациона. Также вы не будете подвержены «жору» (неконтролируемое потребление еды без разбора). «Жор» периодически возникает у любого человека, который начал ограничивать себя в питании.

Очень полезно один день в неделю голодать, т. е. пить только воду на протяжении 24 часов. Мы не рекомендуем более длительные голодания до тех пор, пока вы не уберете из своего ежедневного рациона вредные продукты и не доведете количество свежих овощей и фруктов до 85%.

Старайтесь придерживаться принципов раздельного питания.

Перестаньте употреблять молоко. Если есть тяга к молочному, пейте кефир или закваску. Попробуйте делать это некоторое время, и улучшение вашего здоровья вас порадует.

Никогда не ешьте жареный арахис и другие жареные орехи и семечки. Жареный арахис вызывает аллергические проявления.

Каждый прием пищи следует начинать с горы салата или любых овощей и фруктов, зелени. А перед этим за полчаса до еды следует выпить стакан воды.

Перестаньте употреблять макароны, сыр, хлеб, маргарин, сливочное масло. По крайней мере, сделайте так, чтобы в вашем доме не было этих продуктов. Без них можно прожить, а отказ от их употребления резко улучшит ваше самочувствие. В продаже есть большое количество всевозможных круп, можно варить свеклу, морковь, фасоль. Маргарин - это вообще мусорный продукт, его не едят даже микробы. Никогда ни при каких обстоятельствах не ешьте пищу, в которую входит маргарин (например, любое магазинное печенье).