Третья тактика контроля над количеством потребляемого шоколада – это не пытаться избегать мыслей о нем, что может показаться парадоксальным. Психологические исследования показывают, что преднамеренные попытки подавить определенные мысли приводят к противоположному эффекту, а в результате желание такого действия только усиливается. Например, если вам кто-то говорит, что вы с этой минуты должны прекратить думать о сыре, твороге или йогурте, то вы обнаружите, что ваши мысли наоборот начинают регулярно возвращаться к этому продукту, даже если вы раньше о нем не думали, не любите его и не едите регулярно. Один эксперимент показал, что шокоголики, которым велели подавлять и пресекать свои мысли о шоколаде, в конце концов стали употреблять его в еще больших количествах, чем до получения подобных указаний. Так что вам лучше расслабиться и позволить себе спокойно думать об этом удовольствии.
Медицинские свойства шоколада
С самого начала появления шоколада считалось, что он обладает лекарственными свойствами. Индейцы майя и ацтеки, которые стали употреблять его первыми, использовали его для лечения множества заболеваний. В XVI веке те, кто привез шоколад в Европу, привезли и легенды, связанные с ним, как, впрочем, и со всем другим, что попало в Европу из Америки.
Например, в 1552 году появился перевод рукописи, привезенной моряками, который вышел под названием «Кодекс Бадиамуса». Бадиамус был мексиканским врачом. В работе описывались лекарственные растения, произрастающие в Америке, и способы их использования для лечения тех или иных болезней. В частности, там говорилось, что какао-бобы следует использовать для снятия усталости. В более поздних медицинских текстах шоколад и настойки с использованием какао-бобов рекомендовались для лечения лихорадки, подагры, проблем с дыханием, анемии, снижения полового влечения, нехватки грудного молока у кормящих матерей, психических заболеваний и инфекций, передаваемых половым путем. Наиболее часто шоколад и какао-бобы использовались для снятия усталости, в случае пищеварительных проблем и потери веса. Польза шоколада для здоровья, как реальная, так и мнимая, объясняется тем, что это стимулятор, пусть и слабый, а также его вкусовыми качествами. Шоколад использовался, чтобы помочь больному принять другое лекарство, в частности детям.
Многие из тех, кто занимался распространением шоколада в Европе, по профессии были фармацевтами или аптекарями и пропагандировали его пользу для здоровья, в частности, для того, чтобы расширить свой бизнес. В аптеках можно было купить горячий шоколад.
Первая шоколадная фабрика в Европе была основана в Париже в 1800 году, основал ее фармацевт Сюплис Дебов. Она называлась Debauve amp;Gallais. Фабрика выпускала и шоколад как пищевой продукт, и шоколад как лекарственное средство. Например, шоколад с добавлением салепа (сушеных клубней ятрышника) для увеличения мышечной массы, шоколад как противоспазматическое средство с цветами апельсинового дерева, шоколад для лечения нервных болезней – это был шоколад с миндальным молоком, а шоколад для страдающих от душевных болезней делали с амброй.[5]
Шоколад уже давно считают афродизиаком, который может усилить желание и удовольствие, получаемое от секса. Легенда гласит, что правитель ацтеков Монтесума выпивал по пятьдесят золотых кубков шоколада с пряностями перед тем, как войти в свой огромный гарем (многовато, конечно, но сколько-то явно выпивал). В XVII веке в Англии шоколад в этих целях пропагандировал врач Генри Стаббс. Это был уважаемый специалист, который оставил после себя много работ, в частности о пользе шоколада. Французы тоже считали шоколад афродизиаком, хотя и предупреждали, что он может вызвать запор и бессонницу.
Действительно ли шоколад является афродизиаком? Это не доказано. Бесспорно, что свойства шоколада, приятный вкус, удовольствие при его употреблении делают шоколад очень подходящим продуктом для интимной обстановки. Если вы просто верите в такие свойства шоколада, этого может быть достаточно для возбуждения. Небольшие дозы кофеина и теобромина, которые содержатся в шоколаде, тоже могут помочь нарастанию возбуждения. Итальянские ученые, которые изучали интимную жизнь итальянских женщин в ее связи с питанием, выяснили, что у тех, кто ест шоколад каждый день, более активная половая жизнь и они в большей мере ею довольны, чем те, которые шоколад не едят.
В настоящее время половое возбуждение можно измерить. И этот показатель выше у тех, кто любит шоколад. Хотя критики заметили, что шоколад обычно едят более молодые женщины и поэтому они более активны в сексе, имеют больше половых контактов и более сильное желание – но в силу возраста, а не употребления шоколада.
Шоколад не отправляется сразу же к половым органам после того, как вы съедаете кусочек или даже целую плитку или несколько шоколадных конфет. И он определенно не лечит сифилис, как утверждали некоторые аптекари после появления шоколада в Европе.