Получением никотина из табачных листьев в медицинских целях (путем перегонки с водяным паром) активно занялись в XVII веке. Никотин использовали для лечения астмы и эпилепсии. Однако первооткрывателями никотина считаются немецкие химики Вильгельм Генрих Поссельт и Карл Людвиг Рейманн (1828), которые первыми выделили алкалоид в чистом виде. Однако многие химики даже после публикации работы Поссельта и Рейманна не могли поверить, что алкалоид может быть жидкостью.
Никотин очень быстро распространяется в крови, а мозга достигает всего через 7 секунд после вдыхания табачного дыма, хотя выводится из организма около двух часов. К счастью для курильщиков, большая часть никотина, содержащегося в табачных листьях, сгорает. Меньше вреда организму причиняется, если вдыхать не весь дым; также количество попадающего в организм никотина зависит от качества табака.
Никотин увеличивает активность определенных рецепторов, что, в свою очередь, ведет к увеличению количества гормона адреналина. От выброса адреналина в кровь усиливается сердцебиение, учащается дыхание, растет кровяное давление и может повыситься уровень сахара в крови.
Главная причина, побуждающая курильщиков снова и снова браться за сигарету, – это увеличение уровня дофамина в центрах удовольствия мозга.
Никотин (как и морфин) имитирует действие натуральных нейромедиаторов. Курильщик обеспечивает постоянную стимуляцию, мозг постепенно привыкает к уровню дофамина, который повышается искусственно (а это возбуждает центры удовольствия в мозгу), и начинает сокращать его естественную выработку. Гормона производится меньше, количество рецепторов тоже снижается – и человек вынужден увеличивать количество выкуриваемых сигарет, а в случае «настоящих» наркотиков – усиливать дозу. Таким образом действуют амфетамин и кокаин. К чему это приводит в конце концов? К метаболическим нарушениям в головном мозгу и серьезным проблемам со здоровьем. Но именно из-за выработки дофамина так трудно бросить курить.
Никотин относят к наркотическим веществам, потому что он в малых дозах действует как психостимулятор. Никотин влияет на настроение, причем с полярным результатом – после выкуренной сигареты человек может ощущать расслабленность, успокоение, удовлетворение, а может – возбуждение и эйфорию.
Никотин используется в медицине в качестве болеутоляющего, для лечения герпеса, туберкулеза, болезни Альцгеймера и Паркинсона, а также вводится в организм курильщика, желающего проститься с вредной привычкой, и считается весьма эффективным средством для борьбы с никотиновой зависимостью.
Невозможно сказать, когда появился алкоголь, хотя, наверное, можно утверждать, что он ненамного моложе человека. Каждая древняя цивилизация знала какой-то способ (или способы) получения опьяняющих напитков. Многочисленные раскопки в разных частях света и найденные сосуды для хранения вина, античная литература и даже Библия точно указывают на использование винограда для изготовления вина.
Алкоголь был частью ритуалов, применялся для лечения, обеззараживания воды, его пили, его употребляли просто ради выдающихся вкусовых качеств и тонизирующего эффекта.
Согласно Ветхому Завету, первым виноградарем был Ной. По одним данным, процесс спиртового брожения был открыт в период между 8000 и 6000 лет до н. э. Другие источники утверждают, что виноградарством занимаются 5000 лет и свое развитие оно получило совсем не от пристрастия людей к сладким ягодам, а из-за радости от напитка, получаемого из этих ягод. Третьи говорят, что облагораживание диких сортов винограда началось в Египте и Малой Азии с 4 тысячелетия до н. э. Точно известно, что виноград был источником получения алкогольных напитков в долине Нила и Месопотамии за 2000 лет до н. э. В Европу виноградарство, по всей вероятности, проникло как раз из Египта и Месопотамии, причем исследователи считают, что вначале в Грецию, а потом в Рим. В Новой Гвинее папуасы смогли получить алкоголь раньше огня – и так вполне могло происходить в других частях света.
Еще в древние времена люди, кроме воды, пили сок, молоко, мед, но однажды сладкий сок оказался в теплом или жарком месте, например, на солнце. Он скис, начал бродить, изменил вкус. Его выпили и поняли, что такой сок приводит в состояние эйфории.