Секс, водка, потанцуем? Природа удовольствий

Но никто в животном мире не способен наслаждаться музыкой так, как наслаждается человек. Это одно из удовольствий, дарованных нам природой, наравне с удовольствием от секса, напитков и еды.

Часть III Удовольствия на грани фола

На протяжении истории неоднократно устанавливались запреты на производство, продажу и употребление алкоголя, в некоторых странах до сих пор существуют различные ограничения. Например, в Иране продажа алкоголя запрещена вообще, в США – в разных штатах по-разному. В некоторых странах алкоголь не продают по воскресеньям, где-то даже в ресторанах и барах вам не нальют до 12:00 и после полуночи. В большинстве случаев алкоголь продают до 23:00. В Финляндии – только в государственных магазинах, в воскресенье и праздничные дни о приобретении алкоголя можно не думать. В Канаде введена государственная монополия на продажу спиртного, оно продается только в специализированных магазинах, которые не работают в государственные праздники. Где-то ограничений нет вовсе.

Запрет на курение в общественных местах в настоящее время введен во многих странах, как и ограничения на продажу табака; существуют запреты на рекламу табачных изделий.

Мы решили поместить часть, посвященную алкогольным напиткам и табаку, между законными и запретными удовольствиями – ведь они находятся аккурат на грани. Рассмотрим их историю и некоторые виды, которые представляются нам наиболее интересными и которые сыграли бо́льшую роль в истории человечества. Чтобы рассказать о них подробно, потребовалось бы несколько томов.

Табак и никотин

Табак – это род одно– и многолетних трав и кустарников. Культивируется около 100 сортов табака. Все они относятся к двум основным видам, подходящим для производства курительного или нюхательного табака или их гибридам. Табак выращивают в азиатских странах, США, Болгарии, России и в других странах. Его курят, нюхают и жуют. Это древнее растение, время его появления на Земле неизвестно.

В большинстве легенд говорится о дьявольском происхождении растения. Например, такая: чёрта после молитвы монаха раздавило в дубовой расщелине, его кровь смешалась с листьями, эта смесь упала на землю – и вот что из нее выросло. Или: табак вырос на могиле блудницы, сожительствовавшей с псом, или на месте кровосмешения брата с сестрой.

Измельченные листья табака были обнаружены в брюшной полости мумии египетского фараона Рамзеса II, который, как считается, жил в 1317–1251 годах до н. э. Удаленные внутренности заменяли смесью разных трав, среди них и оказался табак. Однако ученые до сих пор спорят о том, как табак попал в Египет, и единого мнения на этот счет нет.

Никотин, входящий в состав табака, назван в честь Жана Нико, французского посла в Португалии, в честь него появилось и латинское, то есть научное название табака: Nicotiana. Произошло это в XVI веке, когда табак попал в Европу. До этого времени он рос только в Северной и Южной Америке. В середине XVI века табак был привезен во Францию и Испанию, но вначале рос как декоративное растение. О табачном масле, получаемом из листьев, писал французский алхимик Жан Гоори, ученик Парацельса. Масло использовали для лечения кожных болезней. А вот нюхательный табак во Францию привез как раз упомянутый Жан Нико (правда, в качестве средства от мигрени). Табак быстро стал популярен в Европе, но уже не как лекарство, а как одно из средств для получения удовольствия. Но если мода на нюхательный табак, можно сказать, пошла из Парижа, то курение стало популярным благодаря англичанам – и несколько позже. Из Европы табак попал в Африку. Можно считать, что его использование распространилось по всему миру всего за 150 лет.

Табачные плантации в испанских колониях возникли уже к началу XVII века, в 1612 году первый урожай был собран в английской колонии Виргиния (в настоящее время – штат Виргиния), и поставляемый оттуда табак стал называться виргинским. Другой известный сорт – мэрилендский.

Высушенные листья кубинского табака и конечный продукт – сигары

Для курения, нюхания и жевания используют листья, причем листья для сигарного и папиросного табака различаются. Для изготовления сигар выбирают сорта с широкими листьями и гладкой поверхностью. Важным свойством является сгораемость, она зависит от почвы, удобрений и климата. Иногда листья варят с различными добавками, например чаем, мятой, смолами, для придания табаку особых ароматов.