Читаем Семена чиа. Уникальное природное лекарство полностью

Из семян чиа можно приготовить бодрящий энергетический напиток в виде геля. Если смешать чиа с кокосовой водой, можно получить желеобразный напиток, который придает организму бодрость на весь день.

Семена чиа можно добавлять практически к любой пище: в мюсли, для приготовления варенья, выпечки, пудинга.

Супы

Куриный суп с молодым луком

Состав: молодой репчатый лук с перьями – 150 г, сливочное масло – 50 г, куриный бульон – 1 л, яйца – 2 шт., белый хлеб—8 ломтиков, тертый твердый сыр – 4 ст. ложки, порошок семян чиа – 20 г, немного масла для обжаривания хлеба, соль.

Нарезать лук тонкими кружками. Зелень измельчить. Лук обжарить на масле, залить готовым куриным бульоном, добавить порошок чиа и варить 5 минут. Яйца взбить в чашке и влить в кипящий суп. Добавить зелень лука, соль и снять с огня. Хлеб нарезать кубиками, обжарить на сковороде в масле. Суп разлить в тарелки, насыпать сверху гренки и тертый сыр.

Суп картофельный с субпродуктами птицы

Состав: субпродукты птицы – 190 г, картофель – 250 г, порошок семян чиа – 30 г, пшено – 30 г, морковь, сельдерей.

Подготовленные куриные субпродукты – шейки, желудки, сердца, крылышки – отварить (печенку отварить отдельно). Затем все это вынуть, бульон процедить, снять жир и довести до кипения. Заложить подготовленное (ошпаренное) пшено, пассерованные коренья, порошок чиа и лук и варить 30 минут. За 15 минут до окончания варки добавить картофель, нарезанный кубиками, и специи.

При подаче в тарелку положить нарезанные и подогретые в бульоне субпродукты вместе с печенкой.

Суп из печени

Состав: вода – 1,5 л, очищенные коренья (морковь, сельдерей, петрушка) – 100 г, картофель – 200 г, телячья печень – 200 г, сливочное масло – 50 г, порошок семян чиа – 20 г, лук—1 шт., соль, перец, зелень петрушки; для гренков: белый хлеб– 2 ломтика, сливочное масло – 30 г.

С печени снять пленку, пропустить через мясорубку, потушить в кастрюле под крышкой с мелко нарезанным луком и половиной всего количества масла и залить водой.

Отдельно приготовить заправку из порошка чиа, смешанного с маслом, разбавить ее небольшим количеством воды и влить в суп, посолить, добавить нарезанные соломкой коренья, нарезанные кубиками картофель и лук.

Отдельно подать гренки из белого хлеба, нарезанного кубиками и обжаренного в масле.

Суп лимонный с рыбой

Состав: сайра – 500–600 г, рис – 0,75 стакана, сметана – 0,5 л, лимоны – 3–4 шт., мелко нарезанная зелень петрушки – 0,5 ч. ложки, порошок семян чиа – 30 г.

В рыбный бульон (1,5 л) положить сметану и довести до кипения (но не кипятить), добавить предварительно сваренный рассыпчатый рис и кусочки вареной рыбы и проварить при слабом кипении 2–3 минуты.

При подаче в тарелки налить суп, добавить ломтики лимона, очищенные от кожицы, и посыпать зеленью.

Овощной суп

Состав: белокочанная капуста – 400 г, морковь – 4 шт., корень сельдерея – 0,5 шт., зеленый лук (только головки и белую часть стебля) – 3 шт., лук—2 шт., картофель – 4 шт., оливковое масло – 80 г, хлеб—2–3 ломтика, порошок семян чиа – 30 г, мясной бульон – 1,5 л, тертый твердый сыр – 2–3 ст. ложки, соль – 0,5 ч. ложки, сахар – 0,5 ч. ложки.

Овощи очистить, мелко нарезать, посыпать солью и сахаром и слегка обжарить. Обжаренные овощи положить в кастрюлю, залить мясным бульоном, поставить на огонь варить. Когда овощи будут готовы, протереть их через сито. На дно другой посуды налить оливковое масло и подогреть, влить приготовленный суп, положить в него слегка обжаренные ломтики хлеба, порошок чиа, посыпать сверху тертым сыром и поставить ненадолго в духовку. К столу суп подать в той же посуде.

Суп из перца красного стручкового

Перейти на страницу:

Все книги серии Карманный целитель

Лечим суставы народными методами
Лечим суставы народными методами

Что делать, если поставлен диагноз — артрит, артроз, остеохондроз и каждое движение не в радость? Не отчаивайтесь, в нашей книге вы найдете простые и эффективные способы лечения и профилактики этих заболеваний. Узнаете признаки начала этих недугов, что поможет начать лечение вовремя и на долгие годы сохранить подвижность и высокое качество жизни. Используйте лучшие народные средства, рецепты которых проверены на практике, и запустится процесс регенерации тканей. Предлагаем вашему вниманию лечебные настои и отвары, ванны и ванночки, мази, притирания, компрессы. Вы узнаете, как правильно сидеть, стоять, лежать, поднимать и перемешать тяжести и многое другое, что поможет повысить подвижность и силу суставов.

Юрий Михайлович Константинов

Здоровье / Медицина / Здоровье и красота / Дом и досуг / Образование и наука
Очищение организма народными средствами
Очищение организма народными средствами

В книге вы найдете эффективные способы очищения всех систем организма. Кишечник, печень, почки, суставы, сосуды, селезенка, лимфа, кровь, органы дыхания будут освобождены от тяжести годами накопленных камней, шлаков, солевых и прочих отложений, замедляющих, а то и вовсе останавливающих жизненные процессы. Здесь же вы найдете действенные рецепты избавления от паразитов, тихо, но уверенно отравляющих нас изнутри… Советы просты, а рецепты составлены из доступных ингредиентов. Все приведенные методы абсолютно безопасны, ведь народные средства не содержат химии! После очищения улучшится работа пищеварительной системы, уйдет лишний вес, улучшится внешность, дыхание станет легким и свежим. Будьте здоровы!

Юрий Константинов , Юрий Михайлович Константинов

Здоровье / Медицина / Здоровье и красота / Дом и досуг / Образование и наука

Похожие книги