Шаманизм

Астматикам, последовавшим ее методике, могут помочь настои из цветов мать-и-мачехи. К тому же она не рекомендовала пить холодную воду, особенно в те моменты, когда человек устал. Питье холодных жидкостей, утверждала она, как раз и может привести к астме.

Много у Ванги рекомендаций, касающихся лечения детей. Например, она любила давать рекомендации по обтиранию детей утренней росой, которая, по ее мнению, содержит много целебных веществ.

Ребенка, страдающего припадками эпилепсии, советовала купать в настое лесных трав – прекрасном успокаивающем средстве.

Ребенка, у которого было заболевание кишечника, посоветовала держать на диете, ограничивающей содержание масла в еде.

Еще целительница Ванга считала опасным злоупотребление лекарствами.

Банан – священное дерево африканцев

В африканском королевстве Буганда не едят мяса бегемотов и крокодилов. Однако ни один житель этой страны не может представить себе меню без банана – священного дерева африканской народности, ежедневного компонента любого блюда, входящего в рацион африканца. Все остальные продукты по сравнению с этим плодом – второстепенные.

Банан – это гигантское древоподобное растение, которое можно встретить в любом уголке Тропической Африки. Это очень древнее растение, о котором знали еще в Египте за тысячелетия до нашей эры. В Африку оно было завезено два тысячелетия назад из Юго-Восточной Азии. С ним связано много легенд. Так, одно из преданий гласит, что в далекие первобытные времена бог неба Гулу послал своего сына и его жену на землю, дав им в придачу корову. Но жена Кинту оказалась женщиной предусмотрительной и практичной. Она прихватила с собой еще несколько домашних животных, а из райских растений выбрала банановый росток. На земле этот росток прижился, и вскоре вся округа, где они поселились, была покрыта банановыми рощами.

Сейчас в Африке насчитывается более 50 видов этого растения. Различаются среди них бананы для варки, для приготовления пива, для жарения и сладкие десертные бананы. За бананами тщательно ухаживают, и труд людской щедро вознаграждается. С каждого бананового дерева можно собрать около пяти тонн бананов.

Любой африканец даст бесчисленное количество рецептов из этого блюда, что немудрено, ведь этот плод – основное блюдо африканца. С бананами готовят мясные и рыбные блюда, их добавляют в различные соусы, изобретают десерты и варят пиво. Кулинарная фантазия жителей африканского континента неистощима.

В дело идут не только сами плоды, но и листья. Любители бананов в других странах могут позаимствовать, например, рецепт приготовления грибного соуса с банановыми листьями. Это смесь грибов, лука, земляных орехов, в которую добавляют соль, наполняют банановыми листьями. С бананами можно съесть и муравьев, приготовив их по следующему рецепту: в пакет из банановых листьев насыпают муравьев, добавляя лук, помидоры, соль и воду.

Недозрелые бананы сорта масоке – зеленые и жесткие – идут для приготовления вкусного ароматного пюре – трудоемкой операции, на которую, однако, африканские хозяйки не жалеют времени. Кожура таких бананов срезается острым ножом. Подготовленные плоды заворачивают в зеленые банановые листья и перевязывают веревкой, сплетенной из сухих листьев этого дерева. Пакет с масоке кладут в горшок и ставят на огонь, подлив небольшое количество воды. Через полтора часа пакет вынимают и, не разворачивая, разминают, после чего варят бананы еще час, пока они не приобретут золотистый оттенок и не станут мягкими.

Из бананов готовят сидр. Чтобы его приготовить, берут бананы незрелые и укладывают их в специальные ямы. Дождавшись, когда кожура пожелтеет, их очищают и кладут в специальные деревянные корыта, прибавляя сушеную приправу. Смесь мнут руками. Получается густая пенистая масса, которую заливают водой. Приготовленный таким образом сидр является основой для получения пива. Надо добавить только солод и оставить в закрытом сосуде.

А сколько существует рецептов приготовления подливок, джемов и пирогов!

Но бананы не просто вкусный плод. Они полезны, так как содержат большое количество фосфора, крахмала и витаминов. Ученые, изучившие ценные качества этого плода, пришли к выводу, что бананы – средство продления жизни. Эликсир долголетия из бананов готовят, смешивая их с молоком и медом. Эти плоды, по утверждениям африканцев, – лекарство от многих болезней.

Зеленые бананы едят беременные женщины против токсикоза, они помогают при неврастении, успокаивают при раздражительности. Их должны есть диабетики и люди, страдающие геморроем. Зрелый банан хорошо помогает при малокровии, обогащая организм витаминами.

В этом случае принимают его сироп по 10–20 г. Сироп из банана в качестве лекарственного средства употребляют при венерических заболеваниях.

Больные диабетом принимают эликсир из банана вместе с препаратами золота, серебра и слюды.

Из ствола этого почитаемого дерева, представляющего собой туго скрученные сочные листья, добывают жидкость, сладкую и прозрачную, хорошо утоляющую жажду. Отваром ее лечат кашель, змеиные укусы, дают грудным детям.