Хотя Иерусалим построен на известковых скалах и внутри его нет ни одного источника, но он никогда не терпел недостатка в воде. Вильгельм Тирский рассказывает, что армия Готфрида Бульонского нашла в Иерусалиме огромные запасы воды. Она с древнейших времен была проведена в город искусственными средствами: различные цистерны, водопроводы и резервуары существовали уже во времена эвуссеян. В настоящее время Иерусалим снабжается водой почти исключительно из цистерн; при каждом значительном доме есть таковая; в ней собирается и хранится дождевая вода, сбегающая с домовых террас, заменяющих здесь наши крыши. Все цистерны строятся из камня и покрываются сводом, вверху которого оставлено отверстие для стока и черпания воды. Большая часть существующих при домах цистерн построены в весьма древние времена. Самые большие из них находятся, как уже выше упомянуто, под Гарам эш-Шерифом. Кроме закрытых цистерн существуют по настоящее время (хотя многие без употребления) большие писцины
, или пруды, как например, Вифезда, о которой говорено в своем месте, пруд Вирсавии близ Яффских ворот, принадлежавший в древности к дому полководца Урии (2 Цар. 11, 2); но самый главный из них есть пруд Езекии (Биркет-Гаммам эль-Батрак); он находится близ цитадели и между строениями прилегает к стене отеля («Hotel de Mediterrann'ee»), из окон которого можно всего удобнее его видеть. Он наполнен водой, хотя и не глубок, и имеет семьдесят три метра в длину и сорок четыре в ширину. Стены его весьма древни, по замечанию Робинсона; он наполняется водой при помощи подземного канала, берущего начало из пруда, находящегося на западе от города, в вершине Гигонской долины, и принимаемого за Верхний пруд, упоминаемый Исаией (Ис. 7, 3; 36, 2). Об остальных прудах, равно и о водопроводах, уже было сказано в своем месте.За стенами Иерусалима, на северной стороне, находятся весьма интересные для обозрения древние каменоломни, пещера пророка Иеремии, гробницы царей иудейских и гробницы судей. К этим памятникам старины удобнее пройти чрез Дамасские ворота (Баб эль-Амуд). Ворота проведены под стрельчатым сводом, над которым возвышаются две зубчатые башни. Нижняя часть ворот обличает весьма древнюю постройку.
Она, видимо, составляет принадлежность второй стены Иерусалима. Следуя вдоль стены, вправо от ворот, достигают саженях в шестидесяти от них неглубокого рва, иссеченного в скале и служившего, вероятно, проходом в каменоломни, с которыми он сообщался воротами; признаки их видны поныне, хотя нижняя часть и завалена мусором. В пятидесяти-шестидесяти саженях далее находится пролом в скале, служащей подножием городской стене. Чрез этот пролом проникают в настоящее время внутрь каменоломен
, или Царских пещер (Мекгаред-эль-Коттон), простирающихся на значительное расстояние внутрь холма Везефы. Они открыты в недавнее время и описаны подробно Бонаром («T e Land of promise») и Сентином («Trois ans en Iud'ee»). Огромные пустоты, поддерживаемые натуральными столбами, сообщаются пробитыми в скалах отверстиями с другими такими же пещерами громадных размеров. Местами навалены на них кучи огромных известковых камней; местами последние висят под потолком, от которого их не успели отделить. Яркая белизна пещер и блеск больших сталактитов причудливых форм сообщают при свете факела замечательный эффект этому жилищу гномов. Размеры и свойство выломанных камней, видимо, обличают, что они назначались для весьма древних построек, может быть, современных иудейским царям. Сентин думает видеть в этих каменоломнях Царские пещеры, о которых говорит Иосиф («Войны евреев»).Против этих пещер воздымается холм, отделяющийся рвом от городских стен – по мнению Бонара, искусственным. В холме иссечена пещера пророка Иеремии
. В ней живет теперь турецкий дервиш, взимающий за вход в нее бахчиш. Небольшая дверь ведет во двор, на который открывается широкой пастью нависшая огромная скала, поддерживаемая снизу натуральными столбами и сообщающаяся с несколькими другими пещерами одинакового свойства. Вправо от входа находится большой двойной грот, служивший некогда цистерной и содержащий по настоящую пору некоторое количество воды. В него спускаются по лестнице в несколько ступеней. Предание, неизвестно почему, хочет видеть в этом гроте темницу Иеремии (Иер. 37, 16, 21; 38, 6, 28), в которой будто бы он написал свой «Плач». Над пещерой Иеремии раскинуто мусульманское кладбище.