Все эти затраты времени и энергии, связанные с сахаром, не существовали бы, если бы не сделка, заключенная около пятидесяти миллионов лет назад между растениями, слепо "ищущими" способ рассеивать свои опыляемые семена, и животными, аналогично ищущими эффективные источники энергии для подпитки своих репродуктивных проектов. Существуют и другие способы рассеивания семян, такие как ветряные планеры и вихревые двигатели, и каждый из них имеет свои издержки и преимущества. Тяжелые мясистые плоды, наполненные сахаром, - это стратегия с большими затратами, но она может принести и плоды: животное не только уносит семена, но и кладет их на подходящий участок земли, завернув в большое количество удобрений. Эта стратегия почти никогда не срабатывает - ни разу из тысячи попыток, - но она должна сработать всего один или два раза за всю жизнь растения, чтобы оно заменило себя на планете и продолжило свой род. Это хороший пример скупости матери-природы в окончательном подсчете в сочетании с абсурдной расточительностью в методах. Ни один сперматозоид из миллиарда не выполняет свою жизненную миссию - и слава богу, но каждый из них разработан и оснащен так, как будто от его успеха зависит все. (Сперматозоиды - это как спам в электронной почте: их изготовление и доставка настолько дешевы, что исчезающе малый процент возврата достаточен для финансирования проекта).
Коэволюция утвердила сделку между растениями и животными, отточив способность наших предков различать сахар по его "сладости". То есть эволюция снабдила животных специфическими рецепторными молекулами, реагирующими на концентрацию высокоэнергетических сахаров во всем, что они пробуют на вкус, и, грубо говоря, жестко подключила эти рецепторные молекулы к механизму поиска. Обычно люди говорят, что нам нравятся некоторые вещи, потому что они сладкие, но на самом деле это не совсем так: правильнее сказать, что некоторые вещи сладкие (для нас), потому что они нам нравятся! (А нравятся они нам потому, что у наших предков, которым они нравились, было больше энергии для размножения, чем у их менее удачливых сверстников). В молекулах сахара нет ничего "внутренне сладкого" (что бы это ни значило), но они представляют собой внутреннюю ценность для организмов, нуждающихся в энергии, поэтому эволюция устроила так, что организмы имеют встроенное и мощное предпочтение ко всему, что щекочет их специализированные высокоэнергетические детекторы. Вот почему мы рождаемся с инстинктивной симпатией к сладкому - и вообще, чем слаще, тем лучше.
Обе стороны - и растения, и животные - получили выгоду, и система совершенствовалась на протяжении веков. Платой за все проектирование и производство (первоначального оборудования для растений и животных) стало дифференцированное воспроизводство плодоядных и всеядных животных и съедобных плодоносящих растений. Не все растения "выбрали" сделку по выращиванию съедобных плодов, но те, что выбрали, должны были сделать свои плоды привлекательными, чтобы конкурировать. С экономической точки зрения все это имело совершенно здравый смысл; это была рациональная сделка, совершавшаяся на протяжении веков медленнее, чем ледниковый период, и, конечно же, ни одно растение или животное не должно было понимать ничего из этого, чтобы система процветала.
Это пример того, что я называю свободно плавающим обоснованием (Dennett, 1983, 1995b). Слепые, ненаправленные эволюционные процессы "открывают"
Дизайны, которые работают. Они работают, потому что обладают различными свойствами, и эти свойства можно описать и оценить в ретроспективе, как если бы они были задуманными детищами разумных дизайнеров, которые заранее продумали обоснование дизайна. В целом это не вызывает споров. Хрусталик глаза, например, прекрасно спроектирован для выполнения своей работы, и инженерное обоснование деталей не вызывает сомнений, но ни один дизайнер никогда не формулировал его, пока глаз не был перепроектирован учеными. Экономическая рациональность сделок "услуга за услугу", заключенных в ходе коэволюции, очевидна, но до недавнего времени, когда несколько тысячелетий назад появилась человеческая торговля, обоснования таких выгодных сделок не были представлены ни в каких умах.