Спецдиета против аллергии и псориаза

3. Добавить натертую на крупной терке морковь, сахар, тщательно перемешать и варить в течение 45–50 минут. В готовую кашу положить сливочное масло.

Рисовая каша рассыпчатая

Компоненты

• Рис – 350 г

• Вода – 730 мл

• Сливочное масло – 100 г

• Сахар – 30 г

• Соль – 5 г

Способ приготовления

1. Воду довести до кипения, посолить, всыпать рис, добавить сахар, 50 г сливочного масла и варить кашу на слабом огне, периодически помешивая.

2. Как только рис набухнет, прекратить мешать кашу, накрыть крышкой и поставить на 30–40 минут в разогретую духовку.

3. В готовую кашу положить сливочное масло.

Рисовая каша рассыпчатая с изюмом

Компоненты

• Рис – 550 г

• Вода – 2,5 л

• Сливочное масло – 150 г

• Изюм – 250 г

• Сахар – 50 г

• Соль – 20 г

Способ приготовления

1. Воду довести до кипения, посолить, всыпать рис и отварить.

2. Готовый рис откинуть на дуршлаг или сито, обдать холодной водой и дать стечь излишкам жидкости.

3. Выложить его в кастрюлю и полить растопленным сливочным маслом.

4. Изюм перебрать, промыть в горячей воде и смешать с рисом.

5. Кастрюлю накрыть крышкой и на 20–25 минут поставить в разогретую духовку.

6. Перед подачей на стол посыпать кашу сахаром.

Рисовый пудинг

Компоненты

• Рис – 550 г

• Вода – 1 л

• Молоко – 500 мл

• Яйца – 2 шт.

• Сливочное масло – 30 г

• Сметана – 200 г

• Сахар – 120 г

• Соль – 10 г

Способ приготовления

1. Сварить до полуготовности рассыпчатую рисовую кашу на воде.

2. Влить в нее холодное молоко.

3. Яйца взбить со 100 г сахара в густую пену и постепенно влить их в кашу, осторожно перемешивая ее по направлению снизу вверх.

4. Полученную массу выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную оставшимся сахаром форму и запекать в разогретой духовке в течение 30–35 минут.

5. Готовый пудинг подать на стол со сметаной.

Рисовый пудинг протертый

Компоненты

• Рис – 500 г

• Вода – 500 мл

• Молоко – 1 л

• Яйца – 2 шт.

• Сливочное масло – 10 г

• Сметана – 200 г

• Сахарная пудра – 50 г

• Соль – 8 г

Способ приготовления

1. Воду довести до кипения, посолить, всыпать в нее рис и варить 12–15 минут на слабом огне.

2. Влить в кастрюлю горячее молоко и держать на небольшом огне в течение 1 часа.

3. Готовую кашу протереть сквозь частое сито.

4. Яичные белки взбить в густую пену, смешать их с сахарной пудрой и вместе с желтками ввести в протертую кашу. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и запекать в разогретой духовке в течение 25–30 минут.

5. Готовый пудинг подать на стол со сметаной.

Плов с фруктами

Компоненты

• Рис – 500 г

• Изюм – 200 г

• Чернослив – 200 г

• Яблоки – 250 г

• Сливочное масло – 150 г

• Вода – 1 л

• Сахар – 50 г

• Соль – 10 г

Способ приготовления

1. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар, сливочное масло, всыпать рис и довести до готовности.

2. Изюм и чернослив промыть в горячей воде.

3. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать небольшими ломтиками.

4. Подготовленные фрукты смешать с рисом, положить в кастрюлю, накрыть крышкой, поставить на медленный огонь и тушить до готовности.

Рисовая запеканка с творогом

Компоненты

• Рис – 500 мл

• Молоко – 1 л

• Яйца – 2 шт.

• Творог – 500 г

• Сливочное масло – 100 г

• Сметана – 200 г

• Вода – 1 л

• Сахар – 100 г

• Соль – 10 г

Способ приготовления

1. Рис отварить в воде, откинуть на дуршлаг, добавить 70 г сливочного масла, соль, протертый творог, взбитые с сахаром яйца, молоко и тщательно перемешать.

2. Полученную массу выложить ровным слоем на смазанный оставшимся сливочным маслом противень и запечь в разогретой духовке.

3. На стол запеканку подать со сметаной.

Гречневая каша жидкая на молоке

Компоненты

• Дробленая гречневая крупа – 200 г

• Вода – 150 мл

• Молоко – 700 мл

• Сливочное масло – 50 г

• Соль – 10 г

Способ приготовления

1. Молоко смешать с водой, довести до кипения, посолить, всыпать гречку и варить до загустения, периодически помешивая.

2. Кастрюлю с кашей накрыть крышкой, поставить на противень с водой и поместить на 1,5 часа в разогретую духовку.

3. Подать на стол со сливочным маслом.

Гречневая каша вязкая

Компоненты

• Дробленая гречневая крупа – 250 г

• Вода – 800 мл

• Сливочное масло – 50 г

• Соль – 10 г

Способ приготовления

1. Воду довести до кипения, посолить, всыпать гречку и, помешивая, варить на слабом огне до загустения.

2. Кастрюлю с кашей закрыть крышкой и на 50–60 минут поставить в разогретую духовку.

3. Подать на стол со сливочным маслом.

Гречневая каша вязкая на молоке

Компоненты

• Гречневая крупа – 250 г

• Вода – 400 мл

• Молоко – 400 мл

• Сливочное масло – 50 г

• Соль – 10 г

Способ приготовления

1. Воду довести до кипения, влить в нее молоко, снова довести до кипения, всыпать в нее крупу и варить до загустения.