Стилизованные вечеринки

Способ приготовления. Намазать аккуратно нарезанные ломтики черного хлеба сливочным маслом. У кильки вынуть внутренности и отрезать головы. На каждый ломтик хлеба выложить по четвертинке яйца, сваренного вкрутую, рядом положить кильку, свернутую колечком, а внутри каждого колечка капнуть майонез. Вкусный солененький бутерброд готов.

Бутерброды «Подводный мир»

Требуется: 4 ломтика ржаного хлеба, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 огурец, 1/3 банки шпрот, 1 ч. л. майонеза, зелень.

Способ приготовления. Хлеб нарезать тонкими ломтиками в виде квадратиков, треугольников или ромбиков. Смазать тонким слоем сливочного масла. Яйцо отварить вкрутую и нарезать кружочками. На тонкие ломтики положить свежий или соленый огурец и шпроту. С одной стороны от нее – кружок яйца, с другой – кусочек огурца. Сверху бутерброды смазать майонезом и посыпать зеленью.

Бутерброды «Творожок»

Требуется: 6 ломтиков хлеба, 100 г творога, 1–2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. морковного или свекольного сока, зелень, соль.

Способ приготовления. Подготовить творог: растереть его, чтобы не было комочков, и добавить немного сметаны. Но только творог в итоге не должен стать слишком жидким. Немножко посолить и еще раз очень тщательно растереть. В результате должна получиться полужидкая однородная паста. Ну а теперь, когда творожно-сметанная паста готова, можете подключать свою фантазию. Если добавить в часть пасты совсем чуть-чуть морковного сока или тертой моркови, то в результате можно намазать на хлеб оранжевую пасту. Только кусочки хлеба для творожной пасты делайте потолще и масло на них намазывать не надо. Ну а если добавить в пасту совсем чуть-чуть свекольного сока, то бутерброды будут покрыты пастой яркого свекольного цвета. А стоит только в остатки творожной пасты положить мелко нарезанную зелень – петрушку, укроп, зеленый лук, и бутерброды получат нежный зеленоватый оттенок и необычный пикантный вкус.

И вот в результате у вас три вида необычных, таких простых в приготовлении и очень вкусных бутерброда.

Есть и четвертый вид бутербродов с творогом – сладкие. И они ничуть не менее вкусны, чем все приведенные ранее. Вы убедитесь в этом сами, увидев, как понравятся они всем вашим гостям.

Бутерброды «Сластена»

Требуется: 6 ломтиков батона, 100 г творога, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. йогурта или сметаны, 1 ч. л. истолченных орехов, 1/2 ч. л. ванилина, 1 ч. л. лимонного сока или сиропа от варенья.

Способ приготовления. Добавить в получившуюся творожную пасту, кроме сметаны, немного сахара, а также орехи и ванилин. Кроме того, хорошо бы добавить сок лимона или густой сироп от варенья. Все это как следует перемешать и выкладывать на хлеб. Ломтики при этом не должны быть слишком тонкими, чтобы паста не просочилась через хлеб. После того как паста будет нанесена и бутерброды выложены на блюдо, поставьте лакомство в холодильник.

Сэндвичи

Вы можете поразить своих гостей сытными сэндвичами, только не забудьте, что сэндвич – закрытый бутерброд, а значит, для его приготовления понадобится два кусочка хлеба.

Готовятся сэндвичи чрезвычайно просто: намазать на хлеб масло, положить между кусочками ломтик сыра, помидора, ветчины (или колбасы) и можно отправлять на блюдо. А можно самим придумать любое необычное сочетание, например хлеб, ветчина, огурец, опять ветчина и горчица. Или тонкий ломтик соленого сала, горчица или кетчуп (масло на хлеб в таком случае намазывать не надо). А можно между хлебом со сливочным маслом положить ломтик вареной курицы и ломтик помидора или сыра и зелени.

Получится оригинальный сэндвич, если между ломтиками хлеба вы поместите измельченное вареное яйцо, смешанное с майонезом и зеленью.

«Морской» сэндвич

Требуется: 8 тонких ломтиков батона, 30 г сливочного масла, 4 кусочка сельди или 3 ст. л. селедочного паштета, 1 яичный желток, 1 ч. л. горчицы.

Способ приготовления. Смазать каждый кусочек с одной стороны маслом. Между ломтиками батона со сливочным маслом положить тонкие ломтики сельди или селедочный паштет с растертым отварным яичным желтком и горчицей.

Бутерброды «оригиналы»

Немного больше времени у вас отнимут такие бутерброды, но зато они очень вкусны и необычны, прекрасно подойдут для праздничного стола.

Канапе

Требуется: 6 больших полосок хлеба, 30 г сливочного масла, 4 больших тонких кусочка колбасы (ветчины или мяса), 4 кусочка отварной или консервированной рыбы, 1 огурец, 1 помидор, 1/2 луковицы, 1 небольшая свекла или морковь, 1 ч. л. майонеза, 1 ч. л. кетчупа, 1 ч. л. горчицы.