Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

[26] http://docs.cntd.ru/document/902359401 Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 029/2012

[27] http://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/ru/

[28] https://www.fda.gov/

[29] https://www.efsa.europa.eu/

[30] https://ec.europa.eu/food/safety/food_improvement_agents/additives/eu_rules_en

[31] https://fishquality.ru/assets/files/Documents%20on%20activities/Legislation/EU/%D0%A0%D0%B5%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%201333-2008.pdf Регламент (ЕС) № 1333/2008 Европейского парламента и совета от 16 декабря 2008 года по пищевым добавкам

[32] https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/food-additives

[33] https://www.chemsafetypro.com/Topics/CRA/What_Is_Acceptable_Daily_Intake_(ADI)_and_How_to_Calculate_It.html

[34] https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/ 141425/5225018505.pdf?sequence=1&isAllowed=y

[35] https://www.washingtonpost.com/archive/politics/ 1990/02/07/fda-red-dyes-reluctant-regulator/04320829-9727-4d2e-b3d5-53e9bbbca0dd/

[36] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2457780/

[37] http://www.fao.org/gsfaonline/additives/details.html?id=87

[38] https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/artificial-sweeteners-fact-sheet

[39] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15367404/

[40] https://web.archive.org/web/20160227162124/http://enhs.umn.edu/current/saccharin/fda.html

[41] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14259070/

[42] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10496370/

[43] https://www.fda.gov/media/71285/download

[44] ISBN0-8050-7403-1 Anthony Pratkanis, Elliot Aronson, Age of propaganda: the everyday use and abuse of persuasion, Mcmillan, 2001, p. 111–112

[45] https://academic.oup.com/poq/article-abstract/53/4/467/1838001?redirectedFrom=fulltext

[46] ISBN0-88738-325-4 Jean-Noël Kapferer (1990). Rumors: uses, interpretations, and images. p. 35

[47] http://www.fao.org/3/v7700t/v7700t09.htm

[48] https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1365–2621.2000.00373.x

[49] http://chemanalytica.com/book/novyy_spravochnik_khimika_i_tekhnologa/06_syre_i_produkty_promyshlennosti_organicheskikh_i_neorganicheskikh_veshchestv_chast_II/5441

[50] https://www.fda.gov/industry/color-additives/color-additives-history

[51] https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/72d06962-a759–4afa-bb63-bc309038c15c/language-en

[52] ISBN5-85270-039-8 Головня Р. В., Зайцев А. Н. Пищевые добавки // Химическая энциклопедия: в 5 т. / Гл. ред. И. Л. Кнунянц. — М.: Большая Российская энциклопедия, 1992. — Т. 3: Меди — Полимерные. — С. 548–549. — 639 с.

[53] ISBN978-0-398-02797-1 Feingold, B.F. (1973). Introduction to clinical allergy. Charles C. Thomas.

[54] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6886553/

[55] https://www.fda.gov/media/131378/download

[56] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22232312/

[57] https://www.reading.ac.uk/foodlaw/pdf/uk-11026-removing-colours-guidance.pdf

[58] http://docs.cntd.ru/document/902320347 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»

[59] https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(07)61306-3/fulltext

[60] https://elementy.ru/nauchno-populyarnaya_biblioteka/433509/Strashnaya_bukva_E

[61] https://newtonew.com/science/50-ottenkov-naturalnyh-pishchevyh-krasiteley

[62] СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, 5.14

[63] https://www.forbes.ru/karera-i-svoy-biznes/373817-krestovyy-pohod-andersona-zachem-detskie-kafe-voyuyut-s

[64] Приложение 9 к Техническому регламенту «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательныхсредств» (ТР ТС 029/2012)

[65] https://apps.who.int/food-additives-contaminants-jecfa-database/search.aspx?fc=31

[66] Schweppe, H.; Roosen-Runge, H. (1986). «Carmine — Cochineal Carmine and Kermes Carmine»

[67] https://www.bbc.com/russian/features-43947310

[68] https://kak-eto-sdelano.ru/kak-vyrashhivayut-koshenil-dlya-izgotovleniya-karmina/

[69] ISBN5-98879-011-9 Нечаев А. П., Траубенберг С. Е, Кочеткова А. А, Пищевая химия, 2003

[70] ISBN5-89289-393-6 Пищевые и биологические активные добавки: учебное пособие для студентов вузов / Л. А. Маюрникова, М. С. Куракин

[71] https://web.archive.org/web/20131004221622/http://www.cspinet.org/new/carmine_8_24_98.htm

[72] https://www.fda.gov/industry/color-additive-inventories/summary-color-additives-use-united-states-foods-drugs-cosmetics-and-medical-devices

[73] https://www.fsai.ie/uploadedFiles/European_Parliament_and_Council_Directive_94_36_EC.pdf

[74] https://chem21.info/page/068096000066139138068078086130075071168101023005/

[75] https://alternativa-sar.ru/tehnologu/pishchevye-dobavki-i-ingredienty/smirnov-e-v-pishchevye-krasiteli/2491-6-10-sakharnyj-koler-e150-a-s-d

[76] http://docs.cntd.ru/document/1200022239 ГОСТ 171–81 Дрожжи хлебопекарные прессованные