В семье о. Николая и Александры Михайловны было четверо детей: два сына и две дочери.
В 1906 г. о. Николай Околович серьезно заболел. В 1907 г. болезнь стала сильно прогрессировать, и по требованию врачей он был вынужден переменить климат, переехав на служение в Воронеж.
Воронеж,
Воронежская духовная семинария
иерей, протоиерей
С 19.06.1907 г. по 21.12.1912 г. о. Николай был ректором Воронежской духовной семинарии и главным редактором «Воронежских епархиальных ведомостей».
С 14.10.1908 г. до отъезда из Воронежа о. Николай Околович был председателем Воронежского епархиального миссионерского совета.
Он участвовал в деятельности 14 культурно-просветительских и благотворительных учреждений, в семинарии его трудами были устроены: обсерватория, биологическая и электрическая станции, оранжерея.
Был также главным редактором газеты «Воронежские епархиальные новости», где печатал свои литературные труды, миссионерские отчеты, проповеди, некрологи.
В 1911 г., по инициативе о. Николая Околовича, в Воронеже были учреждены педагогические и миссионерские курсы для преподавателей церковно-приходских школ и приходского духовенства.
В Воронежской Семинарии трудами о. Николая были организованы обсерватория, биологическая и электрическая станции, оранжерея.
Был возведен в сан протоиерея.
В мае 1910 г. в Полоцке, во время перенесения из Киева мощей св. преподобной Евфросинии Полоцкой, Николай Околович встретился и познакомился лично с митрополитом Антонием (Храповицким).
В декабре 1912 г. протоиерей Николай был назначен законоучителем Двинского реального училища.
Из свидетельства Воронежского епархиального миссионера Льва Захаровича Кунцевича:
«…Под председательством протоиерея Николая Околовича Миссионерский совет работал плодотворно и оживленно. Приходится пожалеть об уходе из Воронежа почтенного миссионерского деятеля, отличавшегося необыкновенной отзывчивостью и сердечностью, согревавшей членов Совета и объединявшей их в одну семью, работавшую во имя дела без разделений и партий…»
Витебская губ., г. Двинск
(Латвия, г. Даугавпилс)
протоиерей
С декабря 1912 г. по октябрь 1917 г. о. Николай был законоучителем в Двинском реальном училище.
В июле 1916 г. встречался с митрополитом Антонием (Храповицким) в Харькове.
В течение многих лет о. Николай был редактором «Полоцких епархиальных ведомостей», где печатал многие свои труды — больше тысячи страниц миссионерских отчетов, проповедей, некрологов.
Витебская губ., Невельский у.,
с. Комша (Комшаны)
протоиерей
В 1917 г. — священник в Комшанской церкви Невельского уезда
Могилевская губ., Гомельский у., г. Речица, реальное училище
протоиерей
Во время Первой мировой войны протоиерей Николай переехал в г. Речица, куда было эвакуировано Двинское реальное училище. Семья в это время проживала в г. Кузнецке (Россия).
В Речице был единогласно избран секретарем объединенных педагогических собраний местных и эвакуированных учебных заведений, участвовал в реформировании учебных заведений всех типов в единую советскую трудовую школу. В i-й Речицкой советской школе 1-ой ступени преподавал в старшем пятом классе все предметы, кроме рисования и новых языков.
3 марта 1919 г. уволен с преподавательской работы согласно закону о недопущении духовенства к занятию должностей в школах.
Проживал в г. Речица до мая 1919 г.
После окончания немецкой оккупации в мае 1919 г. он покинул Речицу и уехал в Витебск.
Витебск, Николаевский кафедральный собор
протоиерей
С мая 1919 г. о. Николай служил в Николаевском кафедральном соборе в г. Витебске.
В мае 1919 г. Витебская духовная семинария была уже закрыта.
По благословению архиепископа Иннокентия (Ястребова) и с разрешения гражданских властей к 1919 г. при Николаевском кафедральном соборе г. Витебска начала действовать пастырская школа под руководством о. Николая Околовича.