Сыроедение

Полезная информация

Клубника — богатый источник витамина С. В 100 г клубники его содержится больше дневной нормы. По содержанию витамина С клубника уступает только черной смородине. В пяти ягодах средней величины витамина С столько же, сколько в одном крупном апельсине. А фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в малине и винограде. Если каждый день есть эти ягоды, укрепляются иммунная система и стенки сосудов.

Напиток из малины и крыжовника

✓ ингредиенты

150 г малины, 150 г крыжовника, 1 стакан воды, 2 ст. ложки меда, лед.

✓ способ приготовления

1. Ягоды протереть через сито, в отжимки налить воду и слить ее в полученное пюре, подсластить его медом.

2. Напиток подать охлажденным, можно положить в каждый стакан по кусочку льда.

Напиток из малины и шиповника

✓ ингредиенты

150 г малины, 100 г плодов шиповника, 1 1/2 стакана воды, мед по вкусу.

✓ способ приготовления

1. Малину вымыть и протереть через сито. Шиповник вымыть, разрезать на половинки и вместе с семенами потолочь деревянным пестиком. Залить водой и накрыть крышкой.

2. Через 5 часов процедить и добавить к малиновому пюре. Положить в смесь мед, перемешать и подать на стол.

Напиток из малины с яйцом

✓ ингредиенты

150 мл сока свежей малины, 1 ч. ложка меда, 1 яйцо.

✓ способ приготовления

1. Яйцо взбить вместе с медом в густую пену. Тонкой струйкой влить малиновый сок, непрерывно помешивая.

2. Процедить напиток и подать к столу.

Малиновый напиток с молоком и яйцом

✓ ингредиенты

4 ст. ложки малинового сока или сиропа, 250 мл молока, 1 яйцо.

✓ способ приготовления

Яйцо взбить в пену, тонкой струйкой добавить к нему малиновый сок и молоко. Процедить напиток и сразу же подать на стол.

Напиток из смородины и винограда

✓ ингредиенты

по 1 стакану смородинового пюре и виноградного сока, 1/2 стакана воды, лед.

✓ способ приготовления

Смородиновое пюре смешать с виноградным соком. Подавая на стол, налить в стаканы до половины и долить по вкусу водой (обычной, минеральной или газированной), положить лед.

Напиток из смородины, молока и яйца

✓ ингредиенты

250 мл молока, по 4 ст. ложки сока смородины и малинового сиропа, 1 яйцо.

✓ способ приготовления

Взбить в пену яйцо. Добавить сок смородины, сироп малины и в конце — холодное молоко.

Смородиновый напиток

✓ ингредиенты

300 г смородины, 80 г меда, 1 стакан воды.

✓ способ приготовления

1. Ягоды протереть через сито или пропустить через соковыжималку. Смородиновое пюре размешать с медом. Добавить воду (обычную, минеральную или газированную).

2. Подобным же образом можно приготовить и напиток из красной или белой смородины.

Напиток из черешни и молока

✓ ингредиенты

100 г черешни, 250 мл молока, мед по вкусу.

✓ способ приготовления

Черешню протереть через сито. К полученному пюре добавить мед и холодное молоко, постоянно помешивая.

Черешневый напиток с молоком и яйцом

✓ ингредиенты

150 мл сока свежей черешни, 250 мл молока, 1 яйцо, 2 ст. ложки клубничного или малинового сиропа.

✓ способ приготовления

1. Яйцо взбить в пену и, не прекращая мешать, прибавить сок черешни и ягодный сироп.

2. В конце тонкой струйкой влить холодное молоко. Сразу же подать напиток.

Черешневый напиток с яичным желтком

✓ ингредиенты

2 стакана сока свежей черешни, 1 стакан смородинового пюре, 2 яичных желтка, мед по вкусу.

✓ способ приготовления

1. Желтки взбить вместе с медом и постепенно влить пюре смородины.

2. В конце тонкой струйкой влить черешневый сок. Напиток подать охлажденным.

Персики с кефиром

✓ ингредиенты

100 г персиков, 1 стакан кефира, 50 мл минеральной или газированной воды, мед по вкусу.

✓ способ приготовления

1. Персики протереть через сито и постепенно влить в них кефир, воду и мед, не переставая помешивать.

2. Напиток подать охлажденным.

Персиковый напиток

✓ ингредиенты

65 г измельченных сушеных персиков, 50 г сухого чая каркаде (гибискус), 1 пучок свежей мелиссы, 4–5 ст. ложек меда.

✓ способ приготовления

1. Положить все ингредиенты в 4-литровую стеклянную банку и залить водой.

2. Тщательно размешать, закрыть крышкой и поставить на солнце на 12 часов. Подать напиток охлажденным.

Эликсир из персиков

✓ ингредиенты

500 г персиков, 250 мл кефира, 200 мл молока, 100 г меда.

✓ способ приготовления

Персики протереть через сито, отжимки размешать с молоком и слить его в полученное пюре. Добавить мед и кефир, не переставая помешивать.