Сыроедение и другие здоровые привычки. Ответы на вопросы

Люди, утверждающие, что нужно избегать сладкой пищи, поскольку сахара являются питательной средой для грибка, не понимают, как работает человеческий организм. Если вы не собираетесь голодать (не есть вообще и пить только воду), вам нужно потреблять пищу, обеспечивающую вас калориями – скажем, 2 000 ккал в день. Листовая зелень и другие овощи – не очень хороший источник калорий; вам придётся съесть 40 головок салата-латука, чтобы получить необходимое количество калорий. Единственные вещества, способные обеспечить организм калориями, – это углеводы, жиры и белки. Ваш организм использует белки только при серьёзной потребности в топливе, когда он находится в «режиме голодания» (после того, как были использованы все доступные накопленные углеводы, а затем – накопленные жиры). Поэтому на практике мы можем получать энергию только из углеводов и затем из жиров. Если вы избегаете употреблять в пищу углеводы, единственным источником калорий остаются жиры. А жиры – это фактор, способствующий излишнему разрастанию грибка. Да, грибок «кормится» сахарами, но если вы исключите из пищи сахара и попытаетесь обеспечивать себя калориями за счёт жиров, то с точки зрения здоровья – это путь к катастрофе. Также имейте в виду: даже если вы станете питаться только авокадо, ваш организм должен будет преобразовать эти жиры в сахара, поскольку простые сахара – единственное топливо, которое могут использовать клетки. Поэтому, строго говоря, невозможно исключить из питания сахара (решение этой проблемы – избегать вредных углеводов, таких как конфеты и зерновые продукты).

Избыток жиров в питании препятствует поглощению клетками сахара из крови. Когда подобное происходит, повышается уровень сахара в крови, а это чрезвычайно опасно. Организм может понизить его уровень, в частности, следующим образом: он даёт грибку рода Candida (который присутствует в организме всех людей и является полезным симбиотом) возможность проникнуть в кровь и поглотить содержащиеся в ней сахара, благодаря чему их уровень понижается. Однако, когда вы снабжаете обильной пищей грибковую колонию, она разрастается; тогда у вас и развивается кандидоз (переизбыток грибов рода Candida), однако это меньшее из двух зол. Длительное сохранение высокого уровня сахара в крови может довольно быстро нанести вам серьёзный ущерб и даже привести к смерти; так что кандидоз по сравнению с этим лишь досадная неприятность. Поэтому важно отметить, что, как и подъём температуры, кандидоз инициируется самим организмом с целью решения определённой проблемы. Поэтому пытаться уничтожить разросшийся грибок – не решение проблемы; разрастание грибка – это симптом проблемы, но не проблема как таковая. Когда вы справитесь с проблемой, симптомы сами собой идут на спад. Смотрите короткое видео по ссылке: Health101.org/bookmark#10.

Поэтому, если вы воздерживаетесь от употребления любых «явных» жиров, как говорилось выше, и принимаете пробиотическую добавку, вроде «Bio-K» (некоторые преподаватели в области здоровья утверждают, что в таких добавках нет необходимости, однако они помогают восстановить баланс микрофлоры желудка), за одну-две недели вы должны прийти в норму (однако исключите все явные жиры из своего питания по меньшей мере на три недели).

Ещё один полезный совет: когда вы едите сладкие фрукты (которые можно и нужно есть, чтобы избавиться от диабета 2-го типа и кандидоза), перед приёмом пищи и после него съедайте немного салата латука. Дополнительная клетчатка, содержащаяся в салате, замедлит поступление сахара в кровь, что поможет гарантированно избежать острой реакции со стороны поджелудочной железы (в случае, если вы страдаете от кандидоза, этот орган может быть очень перегружен).

Q: Расскажите о самых интересных изменениях к лучшему в здоровье людей, которые произошли благодаря информации, полученной от вас?

A: Я много раз сталкивался с тем, что в связи с «неизлечимым» заболеванием, таким как астма, рак, диабет 2-го типа, психические расстройства и т. д., люди сидели на лекарствах, а затем, когда они приобретали здоровые привычки, им удавалось отказаться от медикаментозной зависимости и прийти «в норму». Некоторые скажут, что это «поразительно». Не могу согласиться. Дело в том, что если с организмом обращаться адекватно, он естественным образом приходит в норму – и в этом нет никакого чуда. Что действительно поражает, так это то, что люди могут издеваться над своим организмом, куря сигареты, употребляя ядовитые жидкости (алкоголь), вредную пищу и умирать в 75 лет. Вот что на самом деле удивительно!