Тело знает лучше. Методика интуитивного питания для комфортного веса

Вам, определенно, прежде не раз случалось бывать в кинотеатре, где вы ели попкорн во время просмотра фильма. В какой-то момент вы засовывали руку в ведерко с попкорном и понимали, что оно пустое – вы не заметили, как съели целое ведерко, не говоря уже о том, чтобы насытиться. Если бы там оставалось что-то еще, вы однозначно это подчистили бы. Раньше такое регулярно происходило со мной, когда я садилась перед телевизором. Я намазывала себе два бутерброда и смотрела любимый сериал. Я помнила первый кусочек, и в следующий момент хлеб внезапно исчезал. Предположительно, я съедала четыре или пять бутербродов, даже не заметив этого. Вам знакомы подобные ситуации?

УПРАЖНЕНИЕ: как вы едите?

Запишите, что вы делаете, пока едите. Вы параллельно смотрите телевизор или читаете книгу? Прокручиваете в голове насущные проблемы? Спорите с партнером или играете с собакой? Ведете автомобиль или просматриваете новостную ленту со смартфона? Занимаетесь работой или учебой? Вспомните хотя бы три приема пищи или перекуса за последние несколько дней. Как всегда, при выполнении упражнения постарайтесь быть абсолютно честной!

Вам что-нибудь вспомнилось? Если во время еды вы действительно думаете только о еде, я рада за вас! Однако если параллельно вы часто занимаетесь многими другими делами, которые отвлекают вас от осознанного наслаждения пищей, будете поражены переменами, которые вас ожидают.

Ключом к достижению насыщения и удовлетворения во время еды служит внимательное питание. Все ваши чувства связаны с интуицией, и чем внимательнее вы едите, тем отчетливее будете чувствовать то, что действительно нужно вашему телу. Поскольку это может быть сложно, особенно на начальном этапе, я подобрала несколько советов, которые вам помогут. Разумеется, это не обязательные условия, а всего лишь вспомогательные средства.

1. Превратите процесс поедания пищи в настоящую работу.

Прием пищи – это осознанная работа, а не то, что нужно выполнять между делом. Если вы принимаете пищу невнимательно, потому что смотрите телевизор или читаете, очень велика вероятность того, что вы будете есть больше, чем нужно организму. Поэтому выключите телевизор, отложите смартфон и закройте книгу. Не ешьте во время приготовления пищи, а намеренно дожидайтесь, пока она будет готова, чтобы вы смогли на ней сосредоточиться.

В последующие дни старайтесь растягивать трапезы хотя бы на 20–30 минут, садитесь и наслаждайтесь всеми своими чувствами. Организму требуется около 20 минут, чтобы послать вам первые сигналы о насыщении. Вот почему важно, чтобы вы тратили время на еду и сознательно посвящали себя приему пищи. Поначалу это будет необычно и непривычно. Но со временем станет легче, и процесс питания превратится в осознанную и полезную деятельность.

Возможно, сейчас вы в ужасе всплеснули руками и подумали: «Но у меня нет на все это времени, Марайке! Я работаю полный день, у меня дома дети, и мне порой не удается уделить себе и пяти минут». Я это прекрасно понимаю, потому что долгие годы время было для меня редкой ценностью. Я изучала медицину, параллельно писала докторскую диссертацию и руководила своей компанией с двадцатью сотрудниками. Но что действительно важно, так это правильная расстановка приоритетов. Я сделала приемы пищи приоритетом и даже в моменты стресса находила время, чтобы есть как можно более осознанно. В результате моя трапеза стала не просто удовольствием, а кратковременным отдыхом от полной стрессов повседневной жизни, и после я могла продолжать работать еще более сосредоточенно.

Разве вам не нужно больше передышек? Как вы смотрите на то, чтобы благодаря интуитивному питанию привнести больше осознанности и спокойствия в свой день, устраивая перерывы, которые помогут вам достичь своего комфортного веса? Одним выстрелом вы убьете двух зайцев!