Теория заговора. Как нас обманывают в магазинах

Современный человек за год съедает пятьдесят килограммов сахара. Целый мешок! И большую часть мы получаем не в виде чистого сахара, а из конфет и пирожных. Но это еще полбеды. Проблема в том, что вместе с ними мы съедаем не известно сколько самой настоящей «химии». Точную цифру вам никто не назовет. Сколько добавок в конфетах и шоколаде — одному производителю известно. Год от года всяких заменителей, красителей, усилителей появляется все больше, ведь технология не стоит на месте.

Все думают, что сладкое вредно для фигуры. Как говорится, один миг во рту — и всю жизнь на бедрах. На самом деле сладкое не только не вредно для фигуры, но и полезно. Дженнифер Лопес утверждает: одна плитка шоколада дает ей силы для интенсивной тренировки. А значит, она всегда будет в форме. Ума Турман тоже ест сладкое исключительно на благо красивой фигуре. Так, например, актриса специально для съемок в фильме «Убить Билла» сбросила 10 кг, буквально объедаясь сладостями.

Как такое может быть? Неужели дело в уникальности организма актрис, метаболизм которых работает как бешеный? Как еще можно объяснить тот факт, что человек съедает калорийную пищу и у него это нигде не откладывается? Оказывается, такое возможно. Лучшие диетологи мира в один голос утверждают: шоколад способен сжигать около килограмма веса в день! Невероятный эффект. Правда, есть одно «но». Шоколад нужно уметь есть правильно!

Суть диеты очень проста. Есть по стограммовой шоколадке в день. Выпивать не меньше двух литров воды. И все — ни крошкой больше. Правда, врачи утверждают, что сидеть больше семи дней на такой диете нельзя. Вредно для здоровья. Так что можете ее использовать лишь в экстренных случаях. Например, когда надо пойти на вечеринку в облегающем платье, а до мероприятия осталось три-четыре дня.

Итак, мы выяснили, что при помощи шоколада можно похудеть. Осталось понять, как его правильно выбрать. В магазинах такой ассортимент, что глаза разбегаются!

Первое, что приходит в голову, — выбирать по цене. Считается, что хороший шоколад стоит дорого. Так ли это? Возможно, стоит выбирать шоколад по составу?

Из чего же должен состоять качественный шоколад? Какао-масло — основной ингредиент настоящего шоколада. Именно он определяет его вкус. И цену! Какао-масло — это и основное, на чем будут экономить производители. Весь фокус в том, чтобы вместо дорогого какао-масла можно положить дешевое пальмовое.

Мы решили проверить, сколько какао-масла в нашем шоколаде? Для этого купили три плитки горького шоколада российских производителей. Экспертиза показала, что содержание какао-масла во всех трех продуктах не просто соответствует нормам, оно выше нормы! Рекордсмен нашего эксперимента содержал 38,4 % какао-масла!

Качественный шоколад всегда твердый и хрупкий. Ломаться он должен звонко. Еще один способ определить, настоящий ли шоколад перед вами, просто его расплавить. Шоколад начинает таять при температуре 32 °C, а температура тела человека, напомним, выше 36 °C. Поэтому у нас во рту он тает за считаные секунды.

Шоколад с заменителем какао-масла таять не будет, его придется усиленно грызть.

Но такую проверку на качество шоколада можно устроить только дома, в магазине плитку к телу не приложишь, сам шоколад не поломаешь.

Перед покупкой обязательно посмотрите на состав продукта. На первых местах в списке должны значиться четыре основных компонента: какао твердое, какао-масло, сахар и ваниль. В случае молочного шоколада также должны быть сливки или сухое молоко.

Если же в составе указан какао-порошок или ингредиент «эквивалентный какао-маслу», то этот продукт уже никак нельзя отнести к настоящему шоколаду.

Посмотрите на срок годности: если продукт имеет очень длительный срок годности, значит, в его составе есть консерванты и другие нехорошие ингредиенты.

Срок хранения обычного шоколада — 6 месяцев. Шоколад с начинками имеет срок годности — 1–2 месяца.

Цена — тоже показатель. Минимальная цена качественного шоколада за стограммовую плитку может быть не менее 100 рублей.

Помимо шоколада есть и много других сладостей. И некоторые из них производители заявляют как низкокалорийные, безвредные для фигуры. С одной стороны, все логично. Меньше калорий — больше шансов, что сладость не отложится в бока. Люди, которые приходят в магазин и ищут на полках низкокалорийные сладости, себе мысленно говорят: «Это — полезная сладость, и я ее могу съесть больше». Они разрешают себе съесть низкокалорийные десерты в гораздо большем количестве. Но подвох кроется в том, что в тестах нашей программы ни один подобный продукт не соответствовал заявленной калорийности.