Теория заговора. Правда о диетах и красоте

Готовятся смузи при наличии специальной техники за пару минут. В них можно добавить творог, мед, орехи и даже овсяные хлопья. На завтрак – самое то. Другой вопрос, полезно ли пить их целый день вместо обеда и ужина? Ведь в стакане смузи почти 400 килокалорий. Фруктозы – то есть природного сахара – почти 60 граммов! Такое количество сахара в организме может способствовать газообразованию и размножению патогенной микрофлоры в кишечнике.

Что же нужно использовать для детокса? Ничего. Ученые просто смеются и над «детокс» – батончиками с семенами чиа, и над «детокс» – пластырями. Организм вообще не нужно «чистить». Лучший «детокс» он проводит себе сам. У нас есть все необходимые органы и системы, которые позволяют очистить наше тело от всех ненужных и вредных веществ. И не существует продуктов, которые могут сделать это лучше. Это очередная уловка маркетологов. Организм все делает сам, и помогают ему в этом почки и печень. А вот их работу мы действительно можем облегчить.

В обычной свекле содержится красящее вещество бетаин, которое полезно для организма и обладает антитоксичными свойствами, к тому же способно очищать печень.

Блюда из свеклы нужно добавлять в меню хотя бы дважды в неделю.

Еще один детокс-продукт, который можно купить в любом магазине за копейки, – морковь. Чем ярче по цвету морковь, тем больше в ней бета-каротина. Но помогает она не зрению, как мы привыкли считать, а почкам, потому что в ней кроме бета-каротина есть достаточное количество калия.

В обычных семенах подсолнечника много аминокислот, макро– и микроэлементов, а главное, в них есть масло. Оно снижает уровень «плохого» холестерина, очищает кожу лица. Если есть 100 граммов семян подсолнечника хотя бы раз в неделю (и не более 50 граммов в сутки), можно, как говорят врачи, предотвратить болезни сердца. А растительные жиры и пищевые волокна, содержащиеся в семечках, помогают очищать кишечник. Но есть и серьезная проблема: часто в семечках в изобилии обнаруживаются примеси кадмия и других тяжелых металлов – подсолнухи растут вдоль трасс, там может и не такое накопиться.

Еще один детокс-продукт – это брокколи. Он стимулирует производство ферментов в печени, и она восстанавливается быстрее. Стоит он, конечно, не как морковка, свекла и семечки, но иногда на такой полезный продукт нужно и потратиться.

Достаточно есть брокколи раз в месяц, чтобы помочь своей печени хорошо работать.

Экспресс-диеты: быстрый эффект, но надолго ли?

Быстрый результат – это то, чего хотят все худеющие, то, за что богатые люди готовы доплачивать. И спрос рождает предложение: существует множество вариантов так называемых экспресс-диет, которые обещают чудесное телесное преображение за одну неделю к пляжному сезону, за три дня до дня рождения и тому подобное.

Вот первая из списка: кефирная диета. Сказать честно, каждая дама в теле нет-нет да и пробовала на эту диету «присесть» хоть ненадолго. Разгрузочные дни на одном только кефире известны еще со времен Советского Союза.

Продукт это доступный, питательный. В литре кефира содержится 35 граммов белка – как в кусочке куриной грудки, то есть, по идее, диета не относится к «голодным». Результаты обещаются волшебные: за три дня минус пять килограммов.

Сколько можно выпивать за день? Больше двух литров вряд ли в человека влезет. Во время эксперимента, проводимого нашей программой, доброволец за три дня исключительно кефирного питания действительно потерял вес: два килограмма. Не пять. Но и не ноль! Результаты были прокомментированы диетологом высшей категории Центра питания, биотехнологии и безопасности пищи. По мнению диетолога, потеря веса на кефирной экспресс-диете происходит не за счет жировой ткани, а за счет жидкости. В кефире содержится калий, который оказывает легкий мочегонный эффект, плюс сам кефир – это жидкость. Да, есть определенный дефицит калорий, потому что кефир низкокалориен, но за три дня о сжигании жира речь не идет. Так что «потери» происходят за счет воды.

Большое количество кефира (одновременно как белкового и как мочегонного продукта) не рекомендуется людям, страдающим желчнокаменной болезнью, пиелонефритом и циститом.

Вторая экспресс-диета – самая модная. Она называется «сушка» и пришла к обывателю из большого спорта, а именно из бодибилдинга, как и сам термин. Считается, что за несколько дней сушки можно скинуть 3–5 килограммов. Она сытная: на этой диете обязательно есть много мяса, то есть белка, а на гарнир – небольшое количество «медленных» углеводов – гречку, овощи. Ограничение углеводов должно заставить организм тратить жиры.