Целебная натуротерапия

Свекольный сок

Давно известны целебные свойства красной свеклы. Так, в античной Греции врачи весьма справедливо полагали, что свекольный сок излечивает лихорадку, болезни пищеварительных органов и лимфатических сосудов. Народные лекари Киевской Руси рекомендовали и успешно применяли свекольный сок для остановки кровотечений, рассасывания опухолей, лечения заболеваний легких, снижения кровяного давления. В народной медицине сок свежих корнеплодов применяется при малокровии, истощении, гипертонической болезни, почечных заболеваниях. Как эффективное средство при гипертонии можно использовать свекольный сок, смешанный с равным количеством меда. В современной медицине широко применяется в качестве диетического продукта и как лекарственное средство при лечении гипоацидного гастрита, задерживающее рост опухолей, при заболеваниях печени и желчного пузыря (оказывает выраженное желчегонное действие), является ценным лечебным продуктом при анемии, диабете, показан страдающим тиреотоксикозом, атеросклерозом с сопутствующими сердечно-сосудистыми нарушениями, ускоряет выведение «шлаков» из организма. В свекле содержатся сахар, белок, клетчатка, органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая), витамины Е, С, В₁, В₂, В₆ и другие, а также макро– и микроэлементы (калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, бор, железо, йод (по его содержанию свекла находится на первом месте среди овощей), кобальт, марганец, медь, молибден, фтор, цинк).

Несмотря на то что фактическое содержание железа в красной свекле невысокое, все же из-за его высокого качества оно является великолепным питанием эритроцитов. Соотношение натрия и кальция (10:1) просто уникально. Это соотношение ценно для поддержания растворимости кальция и выведения его из организма, особенно когда вследствие употребления вареной пищи в организме накапливается неорганический кальций в кровеносных сосудах, например, при расширении вен, гипертонической болезни и других нарушениях сердечной деятельности. Высокое содержание в красной свекле калия обеспечивает хорошее питание для всех физиологических функций организма, а содержание хлора является великолепным органическим очищающим средством для печени, почек и желчного пузыря, стимулируя также деятельность лимфы.

Смесь морковного и свекольного соков обеспечивает высокое содержание фосфора и серы, с одной стороны, и калия и других щелочных элементов – с другой. Все это, вместе с высоким содержанием витамина А, является наилучшим естественным стимулятором образования кровяных клеток. Сок свеклы считается самым ценным для стимуляции эритропоэза, для улучшения состава крови вообще, улучшает память, особенно при атеросклерозе, улучшает общее самочувствие, укрепляет нервную систему при неврозе и бессоннице, показан при расширении вен, тромбофлебитах и других заболеваниях, недаром в народе говорят: «Свекла красная – «докторша» прекрасная».

Известные натуропаты советуют длительное время пить свекольный сок для растворения камней в печени, желчном пузыре и почках. Он действует медленно и относительно безболезненно. Приводим один из рецептов: взять несколько корнеплодов свеклы, очистить их, вымыть и варить до тех пор, пока сок не станет почти как сироп. Принимать по назначению натуротерапевта.

В последнее время сок свеклы все чаще используют для снижения активности раковых заболеваний. Свежеотжатый сок свеклы и салат из тертой свеклы применяют при лечении рака желудка, легких, прямой кишки, мочевого пузыря и других органов.

Один только свекольный сок при употреблении может вызвать очистительную реакцию: небольшое головокружение, тошноту и другие. Первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного сока.

Перед употреблением только что отжатого свекольного сока его необходимо на несколько часов поставить в холодильник, затем снять пену. В противном случае летучие вещества его могут вызвать тошноту, иногда рвоту, икоту, общую сонливость, снижение артериального давления.

Сок сырой моркови

В древней медицине морковь считалась популярным диетическим и лечебным средством. В народной медицине назначают ее сок при желтухе, болезнях печени, гастритах, язвенной болезни желудка, почечнокаменной болезни и других заболеваниях.

В научной медицине сок широко применяется в качестве витаминного средства при лечении и профилактике А-гиповитаминозов и особенно при заболеваниях, требующих усиления защитных механизмов. Морковный сок широко используется при лечении острого и хронического гепатитов, анемии, различных хирургических, онкологических, особенно детских, и других заболеваний. Морковь назначают беременным и кормящим женщинам для обеспечения нормального роста и развития плода; она улучшает аппетит, структуру зубов.