Целебные пряности для здоровья

Эфирное масло черного перца применяют как наружное средство при головных болях, невралгии, ревматизме, ишиасе, болях в спине. Масло принимают внутрь по 3–5 капель с кофейной ложечкой меда 2–3 раза в день до еды при головных болях, плохом пищеварении, простудных и инфекционных заболеваниях.

Перец укрепляет нервы и память, очень полезен при нервных заболеваниях, бессоннице. Добавляйте его в пищу.

Доза употребления его внутрь с пищей – до 4,5 г в день. Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощных салатов, маринадов, для приготовления всех видов мяса, включая дичь, савойской капусты, фасоли, гороха, чечевицы, квашеной капусты, гуляша, яиц, сыров, томатов, рыбы, консервированных овощей.

У перца сильный пряный запах. Вдыхайте его перед любым чреватым стрессом событием. Аромат его полезен для заострения мышления и придания энергии телу, прибавит вам смелость, уверенность в себе.

Перец добавляют к амулетам для защиты от дурного глаза, злых сил. Когда такой амулет носят, освобождаются от чувства негативных мыслей, зависти, гнева. Если порошок черного перца смешать с солью и аккуратно рассыпать в квартире, это избавит вас от «нечистой силы».

Петрушка огородная

Петрушка – древнейшее лекарственное растение, широко используемое со времен Диоскорида.

Есть петрушку во сне – знак хорошего здоровья. Теофраст рекомендовал петрушку с крепким вином при женских заболеваниях и простатите. Греки считали петрушку священным растением и в пищу не употребляли. Они плели венки из петрушки и награждали ими победителей Олимпийских игр.

История сохранила для нас сведения, что во времена Римской империи петрушкой кормили лошадей, впрягаемых в колесницы, – римляне верили, что это делает их быстроногими.

Рекомендуется выращивать камнеломку в своем саду – в продаже ее не найти. Используются все части, как петрушки, так и камнеломки, то есть вся «трава»: стебель, листья и, вероятно, также и корень, хотя он явно не приносит никакой пользы. Корень можно оставлять в почве. Хильдегарда говорит о камнях только в общих чертах, но всегда имеется в виду мочевой пузырь. Речь идет лишь об облегчении болезни, а не о полном исцелении. Терапевтическое применение: один или два раза в неделю пить это вино в бане и вдыхать пар от камнеломки. Рекомендуется три посещения сауны, каждое по 15 мин.

Можно приготовить масло для устранения ревматических болей, добавив 1 мл настоящего розового масла в 50 г оливкового.

Эфирные масла петрушки (среди прочих апиол), фенхеля (среди прочих фенхон) и шалфея (например, туен) избавляют от судорог, оказывают воздействие на кровообращение, устраняют боли.

Универсальное средство для лечения боли в области сердца, реабилитации после инфаркта миокарда, порока клапана сердца, старческого сердца:

«Если появились боли в сердце, селезенке или боку, следует сварить петрушку в вине, добавив в него немного (винного) уксуса и побольше меда. Отвар процедить через ткань (фильтр). Приготовленную таким образом настойку надо часто пить, и она поможет снять боль».

Это и есть знаменитая настойка для сердца, которая многократно оправдала себя как одно из основных лечебных средств. При своевременном употреблении она может предотвратить развитие болезней сердца и полностью снять проявившиеся симптомы.

Эта настойка – самое первое «сердечное средство», которое употребляют в возрасте от 20 до 50 лет. Она хорошо помогает и от настоящих, и от мнимых, вызванных психологическими причинами, болезней сердца.

Если готовить настойку самостоятельно, то ее вкус будет изменяться в зависимости от используемого вина. Можно с уверенностью сказать, что «легко пьется» кисло-сладкое вино. При использовании более крепких вин (марочные, наливки) в них добавляют несколько меньше меда. То же самое касается и вин для диабетиков. Если человек легко восприимчив к вину (спирту), ему может полегчать даже при ежедневном трехразовом употреблении по 20 капель. Как правило, настойку пьют один или несколько раз в день по полной рюмке для ликера.

Настойка. На 1 л хорошего вина берут примерно 8 стеблей петрушки и 2 ст. ложки винного уксуса, кипятят в течение 5 мин, добавляют приблизительно 150 г меда, еще раз кипятят 5 мин (на медленном огне), снимают пену и процеживают. Для диабетиков количество меда уменьшается вдвое (около 75 г).

Для более активной дегидратации можно добавить и несколько корней петрушки. При кипении значительная часть алкоголя испаряется, однако в настойке тем не менее остается определенное количество спирта (около 2 %). Именно эту настойку можно пить и при болезнях печени (присутствует мед). Возможно комбинированное употребление вместе с отваром галганта.

Астения желудка, кислотная недостаточность, атрофия:

«Если болит желудок, необходимо взять свежую петрушку, в два раза больше свежего фенхеля и коровяка (цветы и листья) и приготовить из этого овощную смесь с маслом или говяжьим жиром с добавлением обжаренной соли. Это блюдо следует часто употреблять в пищу».