«Цигун и жизнь» («Цигун и спорт»)-06 (1996)

ЦИГУН И МЕДИЦИНА

Грех плотоядности

Цю Фунань

_{(Окончание. Начало см. 1996, № 5)}

Вегетарианцы крепче здоровьем тех, кто употребляет мясо

Как было доказано в предыдущих разделах, мясо не является естественной и здоровой пищей для человека. Конечно, оно способно обеспечить жизнедеятельность организма, однако приводит к его раннему старению и возникновению различных заболеваний. Достаточно наглядным является сравнение с автомобильным двигателем. Бензиновый двигатель будет работать и на керосине, но в этом случае он быстро засорится и износится, чаще будут случаи отказа. Организм же человека — это не просто механизм, а сложное и удивительное творение, которое на протяжении всего времени существования должно получать пищу, соответствующую его устройству, т. е. фрукты, злаки, орехи, бобы и овощи.

Существуют неопровержимые доказательства того, что вегетарианцы во всем мире отличаются более крепким здоровьем по сравнению с теми, кто употребляет в пищу мясо.

В периоды экономических кризисов люди вынуждены переходить на вегетарианскую пищу, и, как ни странно, состояние их здоровья именно в эти периоды парадоксальным образом улучшается. В годы I-ой мировой войны в Дании из-за английской блокады возникла острая нехватка продовольствия. Ответственным за его распределение решением правительства был назначен председатель научной ассоциации вегетарианства. Основу рациона датчан во время блокады составляли зерно, овощи и фрукты. В течение первого года вынужденного ограничения в питании смертность в стране снизилась на 17 %. Аналогичная ситуация, сложившаяся с продовольствием в Норвегии, привела здесь к быстрому снижению уровня смертности от заболеваний системы кровообращения. После войны, когда в Дании и Норвегии потребление мяса вернулось к норме, смертность в этих странах вновь стала быстро расти и вскоре достигла довоенных показателей.

На границе между Индией и Пакистаном есть племя, известное тем, что его люди почти не болеют и живут очень долго, порой дольше 115 лет. Международная научная экспедиция, побывавшая здесь с целью выяснения причин этого феномена, установила, что рацион питания племени состоит из злаков, свежих фруктов, овощей и овечьего молока. Входивший в состав этой экспедиции английский ученый писал: «Мне не приходилось сталкиваться здесь с аппендицитом, воспалением толстой кишки и онкологическими заболеваниями».

В одном из горных районов США находится небольшая деревня, насчитывающая около четырехсот жителей, в которой побывала группа медиков и отметила очень высокую продолжительность жизни аборигенов. Одному из них было более 120 лет, еще несколько имели возраст больше 100 лет. Среди обследованных жителей деревни старше 75 лет только двое страдали заболеваниями сердца. Все жители были абсолютными вегетарианцами.

Согласно статистическим данным, большинство вегетарианцев в США относительно худы и, тем не менее, отличаются неплохим здоровьем. Около 50 % жителей США страдают избыточным весом, а вегетарианцы легче остальных в среднем на 10 кг. Американские ученые из Национального института здоровья установили, что продолжительность жизни вегетарианцев больше, они значительно меньше подвержены заболеваниям сердечно-сосудистой системы и среди них гораздо реже встречаются случаи возникновения онкологических заболеваний.

Интересен и такой факт. В Великобритании страхование жизни для вегетарианцев намного дешевле, чем для остальных. Поскольку вероятность заболеваний сердечно-сосудистой системы у них чрезвычайно мала, то страховые компании считают риск достаточно низким.

Многими врачами подмечено, что вегетарианцы меньше болеют простудными заболеваниями.

Таким образом, научные данные подтверждают, что употребление в пищу мяса наносит вред организму человека, а тщательно сбалансированное употребление растительной пищи способствует не только сохранению естественного для человека характера питания, но и здоровья.

Вегетарианцы обладают достаточно высокой способностью физиологической адаптации

Довольно широко распространено заблуждение, что вегетарианство приводит к ослаблению организма, упадку сил и предрасположенности к болезням. Однако многочисленные исследования со всей очевидностью свидетельствуют об обратном: вегетарианцы более выносливы, активны и устойчивы к различного рода заболеваниям.

В университете Беркли был поставлен эксперимент с целью сравнения групп вегетарианцев и тех, кто употребляет мясо, по показателям восстановления активности и выносливости после физического утомления. В результате было установлено, что группа вегетарианцев по всем показателям превзошла контрольную группу.