Твой бар

А вот напитки, подаваемые к женским праздникам или просто предназначенные прекрасной половине человечества, можно украшать небольшими изящными розочками или другими цветами, помещенными на край фужера. Красиво будут смотреться бантики и ленточки, завязанные на ножке фужера. Женские коктейли лучше украсить розами из взбитых окрашенных сливок и шоколада или же любой красной ягодой, помещенной на поверхность напитка. Оригинальным же украшением могут стать спиралевидные позолоченные ленты, накрученные на соломинку и закрепленные колечком, или же обычные соломинки разнообразных форм: зигзагообразные, витые, змеевидные.

Мужчинам, конечно, следует остановить выбор на чем-то более серьезном и менее романтичном. Например, украсить соломинки пластиковыми силуэтами автомашин или сотовых телефонов, а на края бокалов поместить кружочки цитрусовых или же любые фрукты, кисловатые на вкус. Для густых алкогольных напитков подойдут шоколадные фигурки птиц или диких животных, таких как вол, пантера, тигр и т. п.

Что касается коктейлей, употребляемых в летнее время года, их можно подавать в посуде, изготовленной из кокоса, арбуза или другого фрукта, а также украшать их поверхности свежими фруктами и ягодами. Кроме того, прозрачные коктейли можно превратить в экзотические. Для этого необходимо разместить в плоской чаше или вазочке с высокими бортиками кусочки фруктов и ягод так, чтобы они образовывали какой-либо узор или букет, и залить коктейлем. Таким образом получится некая имитация заливного или цветного желе. Соломинки к таким коктейлям подаются отдельно.

Необычным способом можно украсить и виски. Например, его можно разлить в высокие, тонкие и длинные бокалы и поместить на дно любую ледяную скульптурку, изготовленную из сока какого-либо фрукта. Такой напиток непременно будет достоин самого торжественного вечера и строгого банкета. К тому же такой способ украшения виски подходит для любого праздника и мероприятия. Достаточно только правильно подобрать ледяные фигурки: для строгого банкета использовать, например, статую Свободы, а для молодежной вечеринки – влюбленную парочку или сердца.

...

Алкогольные советы

Коньяк при подаче к столу должен иметь комнатную температуру, которая не превышает 20 0С. Охлаждать его не рекомендуется.

К празднику любви или вечеринке, на которой будут присутствовать семейные пары, можно объединить вместе по два напитка. Для этого в каждый следует поместить по соломинке, а затем связать их вместе или насадить сразу на обе кусочек киви или дольку персика. Подойдут для украшения также и сердечки. Высокие узкие фужеры лучше всего украсить лентой из кожицы лимона, срезанной спиралью, предварительно обсыпав ее сахарной пудрой. А вот десертные напитки лучше всего оформить при помощи пирамид и шаров из фруктового мороженого, а также шоколадными фигурками в виде двух голубей, сердечек или знаков Зодиака.

В любом случае, как бы ни было решено оформить тот или иной алкогольный напиток, необходимо учитывать и следовать основной цели его употребления, а также не забывать об особенностях и правилах его украшения. Если алкогольный «нектар» соответствует общей атмосфере стола в целом или является наиболее подходящим для данного мероприятия, можно считать, что с задачей украшения вы справились.

Глава 14. Оборудование для домашнего бара

Итак, вы решили устроить дома собственный бар. Вы запаслись изысканными сортами дорогого вина, купили марочную водку и забили свой холодильник огромным количеством самого разнообразного пива. Вы с удовольствием предвкушаете тот день, когда наконец-то сможете сразить наповал ваших друзей и близких, с гордостью распахнув перед ними дверцы своего бара. Как радушный хозяин вы предложите вашим друзьям все самое лучшее и с большим удовольствием и гордостью будете выслушивать их удивленные возгласы, представ перед ними в качестве истинного ценителя и почитателя Диониса. Блестящая перспектива, не так ли? Но задумайтесь на минутку, действительно ли для создания домашнего бара достаточно ограничиться различными видами спиртных напитков? Или же здесь необходимо что-то еще?

Вот как раз теперь настало время подумать о тех мелочах, которые мы обычно упускаем из вида. Подумайте, пожалуйста, о том, чем вы будете открывать бутылку дорогого вина, если к вам вдруг нагрянут важные гости? Есть ли в вашем домашнем хозяйстве хороший штопор, или вы побежите за помощью к соседям, или, хуже того, будете терзать изысканный сосуд огромным кухонным ножом? А всегда ли у вас под рукой есть ведерки со льдом, в которых можно быстро охладить спиртные напитки?

...

Пословицы и поговорки об алкоголе

Где трезвый не пройдет, там пьяный десять дорог найдет.