Твой бар

Среди прочих мелочей, необходимых для того чтобы организовать хороший домашний бар, очень важная и почетная роль отводится ведеркам для льда. Обойтись без них практически невозможно, так как лед является неотъемлемым компонентом многих напитков и коктейлей. Кроме того, он хорошо и быстро охлаждает любые напитки. Конечно, при необходимости ведерки для льда можно заменить какой-нибудь другой посудой, но тогда эффект от подачи того или иного напитка уменьшится в несколько раз.

В зависимости от своих размеров ведерки могут использоваться для различных целей. Большие ведерки традиционно используются для охлаждения бутылок со спиртными напитками, особенно если речь идет о хорошем вине. Ведерко со льдом, в котором охлаждается сей божественный напиток, придает ему особое очарование и шарм.

...

Алкогольные советы

На солидном торжестве не стоит пробовать крепкие алкогольные напитки, которые вы никогда раньше не употребляли. Их действие на ваш организм может быть непредсказуемым и вызвать неприятные последствия.

Маленькие ведерки используются для хранения льда, который предназначен для охлаждения различных коктейлей и напитков непосредственно в бокалах. Кусочки льда можно систематизировать по трем позициям: кубики по 6—8 г правильной формы, частицы дробленого льда неправильной формы, значительно меньшие, чем первые, и стружка, которую срезают с больших кусков льда. Соответственно, все эти типы льда должны храниться в отдельных ведерках.

Иногда перед подачей коктейлей охлаждают и посуду, в которой они подаются. Стаканы или бокалы ставят кверху дном в ведерки со льдом и держат до тех пор, пока их стенки не запотеют. Можно бокал охладить и другим способом. Кусочек льда кладут в бокал и делают несколько вращательных движений. Воду сливают, а бокал наполняют напитком и сразу же подают. Можно привести еще массу подобных примеров, доказывающих необходимость наличия в домашнем баре ведерок для льда.

Необходимо напомнить о еще одном неотъемлемом компоненте домашнего бара, который самым тесным образом связан с ведерком. Это щипцы для льда. Именно с их помощью в рюмки или бокалы кладут кусочки льда. Если же их нет под рукой, тогда в этих целях можно использовать специальную ложку.

Штопоры

Необходимым элементом любого бара является штопор. Специфика оборудования бара предусматривает постоянное его использование, и поэтому следует обратить внимание на удобство и прочность штопоров.

...

Алкогольные советы

Красные сухие вина следует охлаждать до температуры 15—18 0С, а если вино крепленое, его можно подавать к столу при комнатной температуре. Для сладких вин оптимальной является температура 16—18 0С.

Лучше всего иметь не один, а несколько штопоров разных конструкций, ведь, несмотря на кажущуюся простоту применения, в разных ситуациях можно использовать штопоры различной конфигурации и внешнего вида. Кроме того, наличие нескольких штопоров более целесообразно, так как один может сломаться и в этом случае вас выручит запасной.

Форма штопора может быть самой разнообразной, начиная от простой спирали из нержавеющей стали, прикрепленной к небольшой перекладине, до самых замысловатых конструкций. Главная характеристика, на которую нужно в первую очередь обратить внимание, – это прочность. Сама рабочая «спираль» штопора должна быть очень жесткой, выдерживать самые большие нагрузки, быть надежно прикрепленной к той части, за которую его держат. Лучше, если весь штопор будет отлит как единая форма.

...

Пословицы и поговорки об алкоголе

У пьяного семь пятниц на неделе.

Но особенное своеобразие и неповторимость процесса открывания различных вин придаст необычная форма штопора. Он может быть стилизован под старину, сделан в виде какой-нибудь пушки или якоря, алебарды или старой башни. Оригинальность штопора должна соответствовать ценности и редкости вин, которые присутствуют в баре. Но при всей красочности такого вида штопоров их основной недостаток – неудобство в использовании.

Наиболее современной, удобной и надежной формой штопора является широко распространенная в наше время форма с «рычагами», которые делают штопор простым и доступным для всех, даже физически слабых людей. Процесс открывания таким штопором становится предельно простым и приятным.