Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма

1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, помидоры очистить от кожицы и измельчить.

2. Подготовленные ингредиенты выложить в кашу для риса, добавить креветки, посолить, перемешать и установить таймер пароварки на 25 минут.

3. Овсяные хлопья всыпать в кипящую воду и варить до испарения жидкости.

4. Готовую кашу заправить маслом из виноградных косточек, посыпать толчеными орехами и семенами, сверху выложить тыкву с креветками.

Тыква с тунцом и брокколи

300 г мякоти тыквы

250 г филе тунца

200 г брокколи

25 г шпината

100 г сладкого перца

100 мл овощного бульона

Соль по вкусу

1. Филе рыбы нарезать порционными кусками, посолить и выложить в пароварку в форму для риса.

2. Брокколи разобрать на соцветия и обдать кипятком. Мякоть тыквы натереть на крупной терке. Подготовленные овощи посолить, слоями выложить на рыбу, посыпать кольцами сладкого перца, листьями шпината, полить бульоном и установить таймер на 25–30 минут.

Тыква с телятиной и малиновым соусом

400 г мякоти тыквы

250 г телятины

30 мл соевого соуса

30 мл сока лайма

100 г малины

100 г несладкого йогурта

10 г зелени укропа

50 г толченых ядер бразильского ореха

Соль по вкусу

1. Телятину нарезать порционными кусками, полить смесью соевого соуса и сока лайма, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и оставить при комнатной температуре на 10 минут, затем приготовить на пару.

2. Мякоть тыквы нарубить, посолить и потушить с небольшим количеством воды. Малину и йогурт взбить с помощью блендера.

3. По тарелкам разложить тыкву и мясо, все полить малиновым соусом и посыпать бразильским орехом.

Тыква с говяжьей печенью и гречневой кашей

200 г мякоти тыквы

1 кг говяжьей печени

200 г репчатого лука

200 л молока

250 г гречневой крупы

500 мл воды

Сушеные травы и соль по вкусу

1. Печень нарезать небольшими кубиками, залить молоком и оставить на 15–20 минут, затем выложить в пароварку в чашу для риса, посыпать сушеными травами и солью, накрыть кольцами лука, ровным слоем тертой тыквы и установить таймер на 35–40 минут.

2. Воду довести до кипения, посолить, всыпать в нее промытую гречневую крупу и варить до испарения жидкости.

3. Кашу разложить по порционным тарелкам вместе с печенью и тыквой.

Тыква с креветками и помидорами

450 г мякоти тыквы

300 г замороженных креветок

30 мл лимонного сока

40 г лука-порея

200 г помидоров

30 мл растительного масла

Сушеный базилик и соль по вкусу

1. Креветки выложить в горячую воду, довести до кипения, откинуть на дуршлаг и сбрызнуть лимонным соком.

2. Лук-порей нарезать кольцами и спассеровать в масле. Добавить к нему нашинкованную тыкву, очищенные и измельченные помидоры, посолить, посыпать базиликом и томить до мягкости.

3. В готовое блюдо добавить креветки, тщательно перемешать и оставить на плите на 1–2 минуты.

Тыква с зернами граната

550 г мякоти тыквы

80 г зерен граната

50 г жидкого меда

30 мл масла из виноградных косточек

40 г семян тыквы

Имбирь по вкусу