У ребенка лишний вес? Книга для сознательных родителей и их детей

Бабушка перестала постоянно печь пироги, покупать килограммами вредные конфеты и начала осваивать готовку по новым рецептам. Теперь она каждый вечер выходила с внучкой на прогулку. Мама нашла время и два раза в неделю стала посещать вместе с Машей бассейн. Папа в выходные катался с дочкой на велосипеде в парке и играл в мяч. В результате они все стали больше общаться друг с другом и получать от этого огромное удовольствие. Маша даже рассказала маме про мальчика из параллельного класса, та дала ей пару действенных советов, и теперь Саша (так звали мальчика) часто провожал Машу до дома.

Вы спросите, а как же лишние килограммы? Килограммы постепенно таяли. А Маша становилась всё больше уверенной в себе, общительной и жизнерадостной.

У тебя тоже есть лишний вес и ты страдаешь от таких же проблем, с какими сталкивалась Маша? Не унывай! Чтобы и у твоей истории был счастливый конец, эта книга научит тебя тому, о чём узнала Маша и что помогло ей снова ощутить радость жизни. Я, ее автор, расскажу, что надо делать – и чего делать не надо, если ты хочешь похудеть и стать предметом всеобщего восхищения в классе. Я дам тебе знания, которые поведут тебя по пути к красоте, уверенности в себе и большим достижениям. Применяй их, действуй – и становись счастливым!

I. Что надо знать: вещества, от которых мы зависим

Ты когда-нибудь задумывался, зачем человеку есть и пить? Ведь, наверное, не только для того, чтобы получать удовольствие от вкуса мороженого, булочек, конфет и прочих аппетитных продуктов? Дело в том, что с пищей мы получаем энергию, которая поддерживают нашу жизнь так же, как хворост поддерживает пламя костра.

Как же наше тело распоряжается полученной энергией? На что она тратится? Во-первых, на основной обмен – на те процессы в организме, которые позволяют лёгким дышать, сердцу – работать, сосудам – пропускать через себя кровь, температуре тела – оставаться постоянной. Такой расход энергии происходит и во сне, и во время бодрствования, и зависит он от индивидуальных особенностей, возраста и пола человека, состояния его организма. Например, если ты простудился, основной обмен изменится.

Во-вторых, энергия уходит на усвоение пищи. Да-да, для того, чтобы организм смог переработать все питательные вещества, он должен потратить энергию. Есть продукты, на усвоение которых человек тратит очень мало энергии. Это легкоусвояемые продукты – сладкое и мучное. А есть продукты – например, белковые (мясо, птица, рыба, морепродукты, молоко), для усвоения которых организму нужно потратить гораздо больше энергии.

В-третьих, энергия затрачивается на физическую активность – на любое движение и даже на умственную нагрузку. Как только ты просыпаешься и встаёшь с кровати, даже если ты пошевелил одним пальцем, твой организм уже потратил какое-то количество энергии.

Когда человек много ест и тратит мало энергии, она накапливается в его организме в виде жира, и он толстеет. Чтобы остановить и повернуть вспять этот процесс, нужно увеличить расход энергии. Это будет возможно, если одновременно сделать две вещи: отказаться от употребления легкоусвояемых продуктов и повысить двигательную активность.

Таким образом, для того чтобы снизить вес, совершенно не нужно сидеть на изнурительных диетах. Самое важное – здоровое питание и правильный образ жизни. Это и есть главный секрет стройной фигуры.

Придерживаться принципов здорового питания – значит есть такую пищу, которая сможет обеспечить твой организм всеми необходимыми для его нормальной работы веществами, а также достаточным количеством энергии.

Именно об этих веществах, без которых мы не можем существовать, я расскажу тебе. У них тоже есть свои секреты.

Итак, нашему организму требуются:

• белки;

• углеводы;

• жиры;

• пищевые волокна;

• макро– и микроэлементы;

• витамины;

• вода.

Белки

Белки (их ещё называют протеинами) – самая важная составляющая пищи. Они представляют собой органические соединения, которые состоят из аминокислот, а аминокислоты – это исключительно важные для организма вещества, из которых строится тело человека. Всего в природе около 150 аминокислот, с пищей мы получаем 20.

Главная функция белков – строительство новых клеток. Сам понимаешь, когда человек растёт, т. е. когда количество клеток его тела постоянно увеличивается, нам никак не обойтись без таких строителей. От количества и качества поступающего с пищей белка зависит, каким вырастет человек. Если белка в питании будет недостаточно, то он вырастет маленьким и рыхлым, слабым и болезненным. Если белка поступает достаточно, то человек будет высоким и стройным, сильным и здоровым.